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Libri Moderni
Milano : Sperling & Kupfer, copyr. 1992
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Libri Moderni
Il gelato artigianale italiano : 214 ricette / G. Preti
Milano : Hoepli, copyr. 1985
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Libri Moderni
I primi piatti : 372 piatti / Emilia Valli
Milano : Hoepli, copyr. 1990
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Libri Moderni
Cinisello Balsamo : San Paolo, copyr. 1994
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Abstract: Condannata per lungo tempo a rivestire un ruolo di basso profilo, la grappa ha recentemente superato i tradizionali stereotipi che la vedevano legata esclusivamente al mondo rurale: raffinato liquore da fine o fuori pasto, può rappresentare, se accostato a diversi ingredienti, un decisivo componente per la realizzazione di eccellenti piatti della cucina italiana le cui ricette sono riportate nel volume.
Libri Moderni
Biblioteconomia e bibliografia
Napoli : Esselibri Simone, stampa 1990
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Libri Moderni
Pasta che passione! : 400 ricette per piatti gustosi / Antonio Piccinardi
Milano : G. Mondadori, copyr. 1990
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Libri Moderni
Il riso : 350 ricette per tutte le occasioni / Antonio Piccinardi
Milano : G. Mondadori, copyr. 1992
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Libri Moderni
Erbe in cucina / Jill Norman ; edizione italiana a cura di Stella Donati
Novara : Istituto geografico De Agostini, copyr. 1989
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Libri Moderni
Novara : Istituto geografico De Agostini, copyr. 1991
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Libri Moderni
Pocket
Milano : De Vecchi, 1988
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Libri Moderni
Dolci austriaci e tedeschi / Walther Moser
Colognola ai Colli : Demetra, 1999
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Libri Moderni
Imparo a cucinare / Angela Wilkes ; illustrazioni di Stephen Cartwright
Milano : Fabbri, copyr. 1986
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Libri Moderni
Il mio primo libro dei dolci / Helen Drew
Milano : Fabbri, 1991
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Libri Moderni
Milano : Fabbri, 1993
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Abstract: Studiato appositamente per i cuochi novelli, nonché per coloro che vogliono arricchire il proprio repertorio culinario, ciascun volume della serie Cucina per immagini fornisce un'ampia gamma di ricette e di consigli sulle tecniche culinarie di base. Tutte le fasi di preparazione di ciascuna ricetta sono illustrate in dettaglio, così come gli ingredienti e gli utensili necessari per evitare confusioni e incomprensioni.
Libri Moderni
Antipasti sfiziosi / Anne Willan
Milano : Fabbri, 1994
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