Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Fatti in casa. Genuini. I patrimoni non li hanno ereditati, ma costruiti. Il libro raccoglie i profili di quindici industriali di provincia che partendo da zero sono riusciti a costruire dei piccoli imperi: tra questi i titolari di Chicco, Bauli, Spumante Ferrari, Guzzini, Flou, Rana, Rossetti, Aia, Nazareno Gabrielli, De Longhi, Gondrand. vicende dei popoli che vissero in quelle regioni, il succedersi di culture originali e diverse, le vestigia di civiltà raffinate.

Abstract: L'opera è aggiornata con: La L. 11 novembre 2014, n. 164 (Legge sblocca Italia), di conversione, con modificazioni, del D.L. 12 settembre 2014, n. 133, che ha recato fra l'altro nuove norme in materia di funzionalità aeroportuale e di sistema telematico centrale della nautica da diporto.

Abstract: Sono molti i prodotti, legati alla memoria e alla cultura di un territorio, a rischio di estinzione; i Presìdi sono la risposta di Slow Food per salvaguardarli. In questa guida troverete oltre 200 Presìdi italiani, più di 1000 piccoli produttori - di cui più di cento gestiscono osterie, locande, agriturismi, fattorie didattiche -, oltre 300 indirizzi di osterie e ristoranti che aderiscono all'Alleanza tra i cuochi e i Presìdi Slow Food e che propongono quotidianamente, nei loro menù, esempi concreti e virtuosi di una buona agricoltura. Una guida per conoscere i protagonisti dei progetti. Perché acquistare direttamente rarità gastronomiche, visitare le aziende e le campagne in cui si trovano, assistere alle lavorazioni dei prodotti aiuta a comprendere l'importanza della loro presenza sul territorio, il valore della conservazione della biodiversità, e la necessità di sostenerli in ogni modo.