Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: A trent'anni di distanza, Judith ripercorre gli eventi del fatale Giorno del Ringraziamento del 1969, da lei trascorso in casa del professore universitario di cui è stata amante, oltre che assistente. Insieme alla famiglia di quell'uomo e ad alcuni suoi amici, a festeggiare c'era anche Jonah Boyd, scrittore di fama che proprio in quell'occasione smarrì il manoscritto del suo nuovo romanzo. Jonah morì poco dopo in preda a una cupa depressione. Solo ora Judith è in grado di scoprire cosa avvenne del manoscritto e come esso abbia poi sconvolto la vita di tutte le persone presenti a quel giorno.

Abstract: Arrosti, carré, stufati, bistecche, spiedini, rotiate. In uno splendido volume interamente illustrato, le più gustose ricette per preparare ogni tipo di carne ed esaltare il sapore del piatto più nobile e ricco valorizzandone tutte le qualità.

Abstract: Simbolo della tradizione gastronomica mediterranea e italiana in particolare, pizze, focacce e torte salate ben rappresentano la varietà della nostra cucina, sempre attenta alla salute e al gusto. Questo volume propone numerose ricette, dalle più tradizionali, come la pizza napoletana, la torta pasqualina, la focaccia alle olive o il calzone classico, a quelle più originali e innovative, oltre naturalmente alle preparazioni di base comuni alle diverse tipologie: pasta per pizza, sfoglia, pasta brisée e per strudel. Ogni preparazione è illustrata passo passo e accompagnata da suggerimenti pratici e accorgimenti utili; sarà un piacere preparare e portare in tavola piatti semplici ma al tempo stesso così accattivanti e gustosi.

Abstract: Il volume è una guida che offre indicazioni utili, modalità gestionali, procedure amministrative, modelli di organizzazione dei servizi applicabili nelle piccole biblioteche one person library, cioè nelle biblioteche gestite da un solo operatore. Le biblioteche monoposto rappresentano la stragrande maggioranza tra le tante disseminate nel territorio nazionale e trovandosi collocate in tanti piccoli enti formano un sistema informativo diffuso tanto importante quanto a rischio di emarginazione, se non di chiusura o totale esternalizzazione, per le oggettive difficoltà complessive in cui operano.

Abstract: L'autore del volume ci invita a recuperare un rapporto più sano e naturale con il cibo riscoprendo i valori più autentici della cucina nostrana; in quest'ottica la tradizione gastronomica italiana viene intesa non solo come serbatoio di ingredienti e di ricette, ma come espressione di un sapere antico, di identità culturali fortemente legate al territorio. Il volume è articolato in tre sezioni, relative ai diversi momenti della giornata colazione, pranzo, cena - e presenta circa 130 ricette regionali: i piatti di una volta, legati alla stagionalità dei frutti della terra, cucinati in modo semplice e senza fretta.

Abstract: La chiamano cucina internazionale, ma il suo nome giusto dovrebbe essere cucina multinazionale oppure supermercato dei sapori, con i pomodori pelati su una scansia, il curry e il chutney su un'altra. La sua regola è: mettere insieme tutto con tutto senza seguire nessuna regola. Con risultati sovente fatali. Questo ricettario è in opposizione a tale sconsiderata riforma della cucina. E, appunto, un ricettario controriformista. Non suggerisce innovazioni e suggestioni, ma dogmi. I dogmi della cucina in cui le salsicce secche si conservano negli orci di terracotta; i formaggi, il pecorino e il formaggio di fossa, sono piccole forme rotonde che formano colonne ben allineate nella dispensa; e il bollito non si chiama bollito ma lesso.

Abstract: Sono ben 900 le feste popolari descritte in questa guida, scelte tra le più rappresentative e interessanti nelle migliaia di eventi che da sempre animano la vita dei nostri paesi, da Nord a Sud, dai grandi centri ai piccoli borghi. Ben 320 tra processioni e feste patronali e religiose, più di 260 rievocazioni storiche, appuntamenti in piazza e pali, 160 carnevali, sagre e fiere di carattere enogastronomico, 150 mercatini all'aperto: in tutte le stagioni l'occasione giusta per una gita fuori porta.

Abstract: Il testo contiene testimonianze e studi in onore a Luigi Crocetti, che fu tra i maggiori studiosi di biblioteconomia. Il volume è stato curato da: Daniele Danesi, Laura Desideri, Mauro Guerrini, Piero Innocenti, Giovanni Solimine.

Abstract: Questo libro, scritto dalla vegetariana Cristina Bay e organizzato e rivisto dal fratello Allan, contiene più di 500 ricette, tutte rigidamente vegetariane ma tutte rigidamente appetitose.

Abstract: Torte, pasticcini, dolci al cucchiaio, biscotti... Il volume contiene 300 irresistibili tentazioni per cedere al fascino del cibo degli Dei.

Abstract: Leggero e nutriente, ideale per una dieta sana ed equilibrata, il pesce è estremamente versatile e si presta a essere cucinato in mille modi diversi: al forno, al vapore, in padella o crudo. Questo volume raccoglie 60 ricette d'autore, rielaborate o di nuova creazione; la loro particolarità è quella di combinare ingredienti classici e aromi esotici, sperimentando accostamenti gustosi e inusuali. Spezie, erbe aromatiche e salse non nascondono il delicato gusto di pesce, molluschi e crostacei ma lo esaltano; mescolando la tradizione culinaria orientale con quella mediterranea e nordeuropea si ottengono così tanti piatti fantasiosi e invitanti. Le ricette sono descritte passo passo e illustrate da oltre 300 step fotografici.

Abstract: Miles è segretamente innamorato della figlia del dignitario Bothari, Elena. A causa però dei suoi handicap fisici, Miles non riesce a superare l'esame necessario per diventare ufficiale e per riprendersi dall'insuccesso viene mandato su Colonia Beta. Nel corso di una tumultuosa serie di avventure, il fedele Bothari perde la vita, e Miles deve rassegnarsi a lasciare che Elena vada in sposa a un disertore barrayariano.

Abstract: Colore, sapore e originalità, gli ingredienti indispensabili per aprire un pasto e stuzzicare l'appetito. Tante gustose idee per non lasciare nulla al caso e fare del piatto d'entrata una vera golosità. Antipasti caldi e freddi per tutte le stagioni, a base di verdura, carne, pesce o formaggio. Per conquistare fin dalla prima portata.

Abstract: Primi piatti golosi. Un libro interamente dedicato al piatto più caratteristico della tradizione mediterranea: pasta, riso, ravioli, zuppe e minestre, per tutte le stagioni. Dalle ricette più semplici alle preparazioni più elaborate - tutte illustrate con splendide immagini - tante idee fantasiose e i segreti de La Cucina Italiana per una prima portata di sicuro successo.