Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Il volume raccoglie le sessanta migliori ricette da tutto il mondo e illustra come realizzarle al meglio. Le spiegazioni delle ricette appaiono semplici da seguire passo dopo passo, grazie alle fotografie dei procedimenti step by step e alle informazioni complete su ingredienti, fasi di realizzazione e presentazione. Una sezione manualistica descrive inoltre i valori nutrizionali, i tagli, l'attrezzatura e tutto quanto riguarda l'utilizzo del pollo in cucina, mentre le schede dedicate alle bevande tipiche occidentali e orientali consentono di selezionare il giusto accompagnamento ai piatti presentati: dal vino al tè alla birra.

Abstract: Per conquistare i piccoli futuri buongustai con una ricetta servono tre ingredienti: la preparazione dei cibi eseguita e presentata con amore, un'allegra favola per stimolare la loro fantasia e qualche curiosità per stuzzicarne l'attenzione. Le mille e una pappa è tutto questo. Il libro propone infatti gustosi e variati menu per pranzo e cena per ciascuno dei giorni della settimana, per le festività più importanti e per le occasioni di svago e divertimento: il compleanno, le scampagnate e i piccoli party. I piatti sono tutti sperimentati e molto facili da realizzare. Ogni menu è accompagnato da una favola che racconta brevi e liete storie di animali ed è illustrata con disegni dai vivaci colori. Inframmezzate nel volume sono riportate anche curiosità storiche e nutrizionali di alcuni alimenti e spezie usati nelle ricette: dalle origini del mais alla storia dell'alloro, alle proprietà di ciliegie e basilico; un pizzico di cultura gastronomica per insaporire i piatti e incuriosire, e magari anche divertire, grandi e meno grandi.

Abstract: Piatti gustosi per chi aderisce ad una scelta alimentare veramente etica. Dai primi piatti al dolce una panoramica di pietanze deliziose tutte rigidamente prive di ingredienti di derivazione animale. Con suggerimenti per una corretta alimentazione senza violenza, nel rispetto della cosiddetta piramide vegana.

Abstract: Ottantaquattro ricette, mille idee, sessantotto giochi per festeggiare come si deve i compleanni, divertendosi con gli amici a organizzare feste, preparare la tavola e la casa per accogliere gli ospiti, fabbricare tanti piccoli oggetti... Età di lettura: da 7 anni.

Abstract: Le zuppe sono un piatto della tradizione che conta secoli di storia e numerose varianti per soddisfare i palati più esigenti. Le ricette che affondano le radici nella preistoria, infatti, sono state costan temente rielaborate e affinate nel corso dei millenni, fino a raggiungere un equilibrio straordinario nella combinazione di sapori, aromi e consistenze. Il risultato di questa evoluzione sono i piatti presentati in questo libro, capaci di conciliare i dettami della dietetica moderna con l'esaltazione di infiniti ingredienti, tra cui i legumi, le verdure, la carne e il pesce.

Abstract: A tutti piace avere un aspetto fresco, curato, attraente; e a molti piacerebbe produrre da sé le cose necessarie, ma chi ha il tempo per trasformarsi in un alchimista? Ecco allora questo manuale per imparare a fare in casa shampo e sali da bagno, creme per il corpo e maschere facciali, impacchi per i capelli e tonici per il viso, con ingredienti semplici da reperire e rapidi da preparare. Le ricette sono efficaci, sicure e sperimentate, ma soprattutto pratiche: concentrate e quindi leggere e poco voluminose, facili da portare in viaggio o fuori casa, igieniche e facilmente conservabili grazie all'uso di antimicrobici naturali come gli oli essenziali e di strumenti come il frigorifero. Senza dimenticare che sono ricette golose: gli ingredienti alimentari con i loro profumi freschi e naturali fanno venir voglia di assaggiarle o, magari, di assaggiare chi ne fa uso.

Abstract: Una raccolta delle migliori fondute provenienti da tutto il mondo. Dalle classiche alle più insolite, a base dì carne, formaggio, pesce, ma anche dì frutta e cioccolato, accompagnate da creme e salse saporite e speziate. Troverete semplici e gustose ricette per rendere un pranzo meno formale e senza dubbio più divertente. Ancora, informazioni e consigli per la loro perfetta riuscita.

Abstract: Un libro con tante ricette che hanno come ingrediente principale il cioccolato. Dalle torri di biscotti sablées, crostate e cheesecake, dolci classici, tartufi, soufflé e pudding, rotoli ripieni e ancora: muffins, brownies, cookies, nougatines, un vero viaggio nel mondo del cioccolato, con ricette da tanti paesi.

Abstract: Il pesce conosce un momento particolarmente felice sulle nostre tavole, dopo il declino della carne dovuto al diffondersi della preoccupazione per il cosiddetto morbo della mucca pazza. Il libro non tratta ricette complicate, lunghe e costose, ma mantiene il presupposto del programma di Rai Uno: riuscire a cucinare in venti minuti spendendo solo 10 euro. È una prova-scommessa alla quale partecipano giovani cuochi provenienti da tutta Italia. Nel libro i curatori hanno raccolto le loro ricette più originali e più gustose.

Abstract: Il codice è un prezioso strumento di lavoro che offre, a chi opera nel settore delle biblioteche e dell'informazione, una raccolta di oltre duecento norme di riferimento utili alla prassi quotidiana, all'approfondimento e allo studio. Organizzato per temi e commentato, prendendo le mosse dall'organizzazione del Ministero per i beni e le attività culturali, attraversa le varie tipologie di biblioteche, dalle statali a quelle degli enti locali, dalle universitarie alle scolastiche, da quelle degli organi centrali dello Stato alle ecclesiastiche. Il lavoro è inoltre compendiato dalle norme complementari al lavoro di biblioteca: tra esse quelle relative al diritto d'autore, al trattamento dei dati personali, al prezzo dei libri.

Abstract: Nel volume viene messo a fuoco il nuovo contesto normativo da cui estrarre gli strumenti per una gestione di servizi o di reti di servizi bibliotecari caratterizzati da efficienza, efficacia ed economicità. La biblioteca viene attualizzata, fermo restando la sua missione di servizio di pubblica lettura, nel suo modo di essere, nei suoi contenuti e nei servizi che deve erogare affinché sia sempre dinamica, orientata al cittadino-utente e al soddisfacimento dei suoi bisogni formativi. I servizi, le collezioni, la strumentazione e il personale vengono proposti in una visione produttiva che fa propri i principi della progettazione, programmazione, pianificazione, sviluppo e marketing.

Abstract: La castagna e la farina che ne deriva hanno risolto per secoli le necessità alimentari di gran parte delle regioni italiane, dalla Valle d'Aosta fino al Meridione. Lussureggianti castagneti sono situati in Toscana, nella Garfagnana e in Lunigiana, dove fioriscono le leggende, le favole e i proverbi legati alla Castanea sativa. Importantissime coltivazioni contraddistinguono i Monti Cimini, in provincia di Viterbo, e la Campania. Risalendo la penisola, spesso seguendo la dorsale appenninica, si incontra il castagno in Emilia, Liguria, Piemonte e Valle d'Aosta. In questo libro l'autore, grazie alla collaborazione di tanti amici cuochi, ha riunito storie, curiosità e ricette.