Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Biscotti della nonna, biscottini da tè, dolcetti delle feste, tortine e crostatine. E poi pasticcini, cioccolatini, bonbon, torroncini e croccanti, un susseguirsi di prelibatezze da cui farsi tentare. Oltre 100 ricette deliziose, per profumi e sapori irresistibili.

Abstract: Che gran scompiglio nella cucina di Babbo Natale! I piccoli Flick e Flock strepitavano e correvano di qua e di là. Così l'elfo pasticciere raccontò loro la storia di un omino di pan di zenzero, che un giorno prese vita e saltò fuori dal forno...

Abstract: Il libro, suddiviso in tre capitoli, è interamente dedicato alla preparazione di piccoli bocconcini golosi da preparare nel forno di casa, da gustare in famiglia o da servire ai propri ospiti nelle occasioni speciali. Ogni ricetta è facilmente realizzabile e spiegata in tutti i suoi passaggi. Ambientato in stile "vintage", questo libro saprà trasportare chiunque indietro nel tempo, non solo al primo morso, ma anche semplicemente alla prima occhiata.

Abstract: COTTO DUE VOLTE per sconfiggere le inside del tempo restando a lungo fresco e fragrante: ecco il segreto di uno dei dolci più cari e diffusi, che ci fa compagnia col caffè del mattino, ci tenta a metà giornata per uno spuntino, non può mancare col tè delle cinque, con lo zabaglione e col gelato. Friabile oppure spugnoso, morbido o croccante, leggero o compatto, rustico o raffinato, si presta a mille interpretazioni, a mille variazioni. Fatto a mano e cotto nel forno domestico che spande il suo profumo soave, è un piccolo segno di creatività e d'amore. Prodotto industrialmente, è al centro di un imponente giro d'affari e può esibire una tradizione gloriosa di biscottifici centenari, che hanno lasciato una impronta indelebile nell'immaginario popolare attraverso forme, nomi, marchi e soprattutto scatole, manifesti, confezioni di grande eleganza e straordinaria forza visiva. Ma la storia del biscotto è ben più antica e avventurosa perché cotte due volte erano le gallette che nutrivano navigatori, soldati, esploratori, viaggiatori, così come molti dolci popolari, rituali e votivi, e si trovano biscotti e biscottini d'ogni sorta nei sontuosi banchetti rinascimentali, nelle più celebri nature morte della pittura, e persino nella letteratura si avverte spesso il profumo di burro, vaniglia e cacao di questi dolcetti che sanno d'infanzia e piacciono anche agli innamorati.

Abstract: Tante ricette di biscotti, ma anche cupcake, muffin, cookies, tartufi, ciambelline... Piccole golosità belle da vedere e buone da mangiare.

Abstract: Tante ricette di biscotti, ma anche cupcake, muffin, cookies, tartufi, ciambelline... Piccole golosità belle da vedere e buone da mangiare.

Abstract: Vi è mai capitato di fermarvi a osservare la vetrina di una pasticceria o una magnifica torta nuziale e chiedervi come sia possibile creare dolci così belli oltre che buoni? Pensate che un principiante, nella cucina di casa sua, non possa replicare quelle perfette decorazioni? In questo libro Juliet Sear, esperta di cake design contemporaneo e titolare di una delle pasticcerie inglesi più celebri, vi dimostrerà che con pochi, semplici strumenti e un po' di fantasia ogni appassionato può trasformare torte, cupcakes e biscotti in piccoli capolavori. Con metodo e passione, Juliet ci svela passo passo tutti i segreti del cake design: prima ci spiega come glassare alla perfezione dolci e biscotti e usare glitter e coloranti alimentari per decorare torte e cupcakes, poi, una volta acquisite le tecniche di base, ci spinge a cimentarci con creazioni più complesse, come le torte a strati. E accanto a preziosi consigli, trucchi del mestiere e istruzioni per rimediare a inevitabili pasticci, il testo è corredato da modelli e fotografie che illustrano ogni tappa della creazione fino al risultato finale.

Abstract: Marrone è una coniglietta amica di Moka. Anche lei si diletta in cucina, ma la sua specialità sono i dolci. In questo libro ci racconta passo passo come preparare squisiti biscotti di pastafrolla secondo la ricetta della nonna.

Abstract: Il coke design è diventato di gran moda, e negli ultimi anni il concetto stesso di torta decorata è cambiato in modo rivoluzionario. Peggy Porschen è una vera "star" di questa tendenza: le sue creazioni sono state richieste da numerose celebrità, tra cui Elton John, e ha realizzato torte nuziali per moltissimi vip, come la stilista Stella McCartney. Il suo marchio di fabbrica sono gli splendidi disegni dai colori strabilianti, che rendono torte e biscotti veri capolavori. Forse non avete mai nemmeno glassato una torta, ma l'estro e la creatività di Peggy vi faranno venir voglia di impugnare la tasca da pasticciere per decorare la vostra vita.

Abstract: Tante ricette per biscotti teneri o croccanti, per gustosi muffins, per i dolcetti delle feste, per crostatine e piccola pasticceria, oltre a proposte da paesi lontani.

Abstract: Quando sento nell'aria l'inconfondibile profumo di una torta appena sfornata, il delizioso aroma della cioccolata, la delicata fragranza della vaniglia, rivedo mia madre affaccendata tra i fornelli, mentre prepara uno dei suoi dolci dalla bontà leggendaria..

Abstract: Cosa c'è di più buono del profumo dei biscotti e dei dolcetti appena sformati che si diffonde per tutta la casa? In questo libro tutti i segreti per la preparazione di biscotti e di raffinate crostatine, di preparazioni di piccola pasticceria oltre a squisiti cioccolatini e bonbon, per scoprire il pasticcere che è in voi.

Abstract: Una cinquantina di schede mostrano come preparare biscotti semplici e raffinati, che uniscono il piacere di una pasticceria ricercata al gusto del mangiare sano. Le schede propongonoe ricette basate sulla ricerca di ingredienti alternativi, senza glutine, lievito, uova, latticini per consentire a tutti, anche a chi soffre di allergie o intolleranze, di gustare ottimi dolci.

Abstract: I biscotti si prestano a una infinità di occasioni e sono semplici e divertenti da preparare, magari insieme ai figli o agli amici. Il volume raccoglie infallibili ricette per preparare biscotti da gustare a colazione, come snack o come vero e proprio dessert, accompagnato da un vino dolce. Ogni ricetta riporta il grado di difficoltà 1, 2 o 3, ma quasi tutte rientrano nella prima categoria.