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Cucinare il formaggio
Libri Moderni

Cucinare il formaggio

Milano : Editoriale Del Drago, c1988

La cucina facile ; 24

Cucina con la frutta
Libri Moderni

Cucina con la frutta

Milano : Editoriale Del Drago, c1988

La cucina facile ; 29

Il librone delle macchine giganti
Libri Moderni

Lacey, Minna

Il librone delle macchine giganti / Minna Lacey ; illustrazioni di Gabriele Antonini ; progetto grafico di Stephen Wright e Mary Cartwright ; a cura di Jane Chisholm e Jenny Tyler ; consulenza di Jon Barrance ... [et al.] ; per l'edizione italiana traduzione di Francesca Albini ; a cura di Loredana Riu e Helen Thawley

Londra : Usborne, 2011

Abstract: Apri le grandi pagine ripiegate e scopri alcune delle più grosse e potenti macchine mai costruite. Età di lettura: da 4 anni.

La vita è una
Libri Moderni

Colombari, Martina <1975->

La vita è una / Martina Colombari ; con Luca Serafini

Milano : Rizzoli, 2011

Abstract: Due anni fa Martina Colombari è stata ad Haiti, ha visto con i suoi occhi la miseria quotidiana di un'isola dove l'80 per cento della popolazione vive con meno di due dollari al giorno, l'aspettativa di vita è 50 anni, un bambino su tre non raggiunge i 5 anni. Da quel momento Martina ha deciso di aiutare la Fondazione Rava che si occupa degli orfani di Port-au-Prince ed è tornata periodicamente per verificare gli interventi di cui è stata testimonial. Dopo il devastante terremoto del 12 gennaio, ha intensificato il suo impegno per raccogliere fondi, lanciare appelli e sensibilizzare la gente. In questo libro racconta il percorso che l'ha condotta dal titolo di Miss Italia ai volontariato, e soprattutto spiega perché l'ex ragazzina di provincia, che a 16 anni si è ritrovata sulle copertine di tutti i giornali, ha scelto la solidarietà, e come la sua attività l'abbia aiutata a conciliare il mondo dello spettacolo e il desiderio di autenticità.

L'Oriente e la Grecia Antica / André Aymard e Jeannine Auboyer ; prefazione generale di Maurice Crouzet ; prefazione all'edizione italiana di Delio Cantimori ; [traduzione di Nicola Bardaro]
Libri Moderni

Aymard, André

L'Oriente e la Grecia Antica / André Aymard e Jeannine Auboyer ; prefazione generale di Maurice Crouzet ; prefazione all'edizione italiana di Delio Cantimori ; [traduzione di Nicola Bardaro]

Firenze : Casini, stampa 1958

Roma e il suo impero / André Aymard e Jeannine Auboyer ; [traduzione di Riccardo degli Uberti]
Libri Moderni

Aymard, André

Roma e il suo impero / André Aymard e Jeannine Auboyer ; [traduzione di Riccardo degli Uberti]

Firenze : Casini, stampa 1958

Il Medioevo : espansione dell'Oriente e nascita della civilta occidentale / Edouard Perroy ; [traduzione di Vittoria Cozzi]
Libri Moderni

Perroy, Édouard

Il Medioevo : espansione dell'Oriente e nascita della civilta occidentale / Edouard Perroy ; [traduzione di Vittoria Cozzi]

Firenze : Casini, stampa 1958

Il 16. e 17. secolo : progresso della civiltà europea e declino dell'Oriente (1492-1715) / Roland Mousnier ; [traduzione di Mirella Marconcini]
Libri Moderni

Mousnier, Roland

Il 16. e 17. secolo : progresso della civiltà europea e declino dell'Oriente (1492-1715) / Roland Mousnier ; [traduzione di Mirella Marconcini]

Firenze : Casini, stampa 1959

Il 18. secolo : rivoluzione intellettuale, tecnica e politica (1715-1815) / Roland Mousnier e Ernest Labrousse ; [traduzione di Aldo Zanardo]
Libri Moderni

Mousnier, Roland

Il 18. secolo : rivoluzione intellettuale, tecnica e politica (1715-1815) / Roland Mousnier e Ernest Labrousse ; [traduzione di Aldo Zanardo]

Firenze : Casini, stampa 1959

Il 19. secolo : apogeo dell'espansione europea / Robert Schnerb ; [traduzione di Livia Livi]
Libri Moderni

Schnerb, Robert

Il 19. secolo : apogeo dell'espansione europea / Robert Schnerb ; [traduzione di Livia Livi]

Firenze : Casini, stampa 1959

L'epoca contemporanea : alla ricerca di una civiltà nuova / Maurice Crouzet ; [traduzione di Gastone Manacorda]
Libri Moderni

Crouzet, Maurice

L'epoca contemporanea : alla ricerca di una civiltà nuova / Maurice Crouzet ; [traduzione di Gastone Manacorda]

Firenze : Casini, stampa 1959

Attenti alle cotture!
Libri Moderni

Lomazzi, Giuliana <1959->

Attenti alle cotture! / Giuliana Lomazzi

Milano : Red!, 2010

Abstract: Da quando l'uomo ha scoperto il fuoco e si è accorto che i cibi cotti erano gradevoli, l'evoluzione dei metodi di cottura non ha conosciuto soste. Purtroppo, non tutte le tecniche sono adatte per tutti i cibi e per una cucina sana. Per esempio friggendo ogni alimento o usando tanto olio per cucinare si rischia di snaturare il sapore dei cibi e di renderli inadeguati per il nostro benessere. Meglio propendere per cotture leggere, capaci di esaltare il gusto naturale degli alimenti e di non danneggiarne il profilo nutrizionale. Scegliere la cottura giusta significa soprattutto mettere nel piatto cibi ancora capaci di regalarci sapori, minerali, vitamine, flavonoidi, grassi di qualità. Questo libro ci fa conoscere tutti i metodi di cottura, insegnandoci a scegliere i materiali di volta in volta più adatti: acciaio, antiaderente, vetro, ghisa e tutta l'offerta della tecnologia moderna. E per una applicazione concreta, vi fornisce tante ricette suddivise in base ai metodi di cottura.

Italia
Libri Moderni

Bruni, Francesco <1943-2025 ; linguista>

Italia : vita e avventure di un'idea / Francesco Bruni

Bologna : Il Mulino, 2010

Abstract: Se l'Italia come stato unitario non ha che centocinquanta anni, l'idea e il nome stesso di Italia sono molto più antichi. In questo libro inconsueto Bruni ha inteso raccontare la «preistoria» di questa idea: l'Italia prima dell'Italia. Dagli Italòi che, secondo Antioco di Siracusa che scriveva nel quinto secolo a.C., abitavano la parte meridionale della Calabria all'Italia descritta da Plinio e celebrata da Virgilio in lode di Augusto, all'Italia unificata dalla lingua secondo Dante, e poi via via attraverso gli scrittori, gli artisti, i geografi del Rinascimento e della Controriforma, allorché l'Italia è una solamente nella letteratura e nella sua lingua, sino all'emergere del principio di nazionalità alla fine del Settecento, Bruni conduce il lettore in un personale percorso che attraversa le discipline (la storia, la storia della lingua, la letteratura) e affonda nella stratigrafia più che bimillenaria di quell'Italia che oggi, non senza polemiche, si appresta a celebrare la propria unificazione.

Il diario del vampiro. La genesi
Libri Moderni

Smith, L. J. <1965->

Il diario del vampiro. La genesi / Lisa Jane Smith ; la saga che ha ispirato la serie TV The vampire diaries creata da Kevin Williamson e Julie Plec

Roma : Newton Compton, 2011

Abstract: Un quaderno dalle pagine ingiallite giace in un cassetto. Elena lo trova e comincia a leggerlo. È il diario di Stefan, il suo amore. Tutto ebbe inizio alla fine del diciannovesimo secolo a Mystic Falls, Virginia. La vita dei fratelli Stefan e Damon Salvatore scorreva tranquilla tra splendide proprietà terriere e incredibili ricchezze. Un grande affetto li univa e i due fratelli erano inseparabili. Fino al giorno in cui nella loro vita comparve Katherine, una donna incredibilmente bella e dal fascino magnetico. Da quel momento tutto cambiò tra loro. Stefan e Damon iniziarono a lottare per conquistarla e inevitabilmente divennero rivali. Ma presto scoprirono l'atroce verità: gli splendidi vestiti e i luccicanti diamanti di questa misteriosa donna nascondevano un terribile segreto.

Sono un liberale? e altri scritti
Libri Moderni

Keynes, John Maynard <1883-1946>

Sono un liberale? e altri scritti / John Maynard Keynes ; a cura di Giorgio La Malfa

Milano : Adelphi, 2010

Abstract: La forma del pamphlet si addiceva a John Maynard Keynes, autore per lo più di interventi brevi e spesso polemici, nei quali combatteva le opinioni prevalenti ed esplorava nuovi punti di vista. Era sostanzialmente un lungo pamphlet Le conseguenze economiche della pace, il libro con cui nel 1919 aveva preso le distanze dalla follia del Trattato di Versailles, sostenendo profeticamente che avrebbe provocato una nuova guerra a confronto della quale sarebbero apparsi trascurabili gli orrori di quella appena finita. E sarebbe stato un lungo pamphlet la stessa Teoria generale dell'occupazione, dell'interesse e della moneta, con cui nel 1936 avrebbe rovesciato le dottrine invalse e trasformato per sempre la teoria economica. Per questo i saggi qui radunati propongono Keynes nella sua forma migliore e più stimolante. Scritti fra il 1923 e il 1942, nascono dall'insofferenza di un uomo di genio per le idee correnti, dalla sua ricerca di vie non ancora battute, e costituiscono insieme lo sfondo culturale e la premessa della rivoluzione che si attuerà con la Teoria generale. Keynes vi affronta le contraddizioni di fondo del capitalismo, che per 'funzionare' deve magnificare uno dei grandi vizi dell'uomo, l'auri sacra fames', l'avidità di denaro' riferisce ciò che ha visto nella Russia comunista, di cui analizza con precisione la forza e le debolezze; coglie il tramonto del laissez-faire.

Imprese e territori dell'alta tecnologia in Italia : rapporto di Artimino sullo sviluppo locale 2008 / a cura di Francesco Ramella e Carlo Trigilia
Libri Moderni

Imprese e territori dell'alta tecnologia in Italia : rapporto di Artimino sullo sviluppo locale 2008 / a cura di Francesco Ramella e Carlo Trigilia

Bologna : Il mulino, [2010]

Collana degli incontri di Artimino sullo sviluppo locale

Abstract: Qual è il ruolo dei territori nei processi d'innovazione? Come si combinano le risorse interne alle imprese e quelle esterne legate ai contesti in cui operano? Il volume fornisce una risposta a questi interrogativi sulla base di un ampio studio sui brevetti europei richiesti da attori italiani (imprese, individui ed enti pubblici). La tesi sostenuta è che nei nuovi scenari della globalizzazione il potenziale competitivo delle imprese e dei territori dipende dalla loro capacità di costruzione sociale dell'innovazione. In altri termini, dall'integrazione efficace tra il capitale umano e sociale delle aziende, da un lato, e i beni collettivi e le risorse provenienti dal contesto locale ed extra-locale, dall'altro. Dallo studio emerge un quadro sorprendente della collocazione italiana nell'alta tecnologia: meno debole di quanto di solito si sostenga anche sulla base delle classifiche internazionali. L'attività brevettuale delinea un originale modello nazionale, con due distinti sistemi settoriali dell'innovazione che possiedono localizzazioni e caratteristiche socio-economiche diverse. Il primo - quantitativamente prevalente -è il sistema della meccanica, con le sue basi nelle città della Terza Italia. Il secondo - che in Italia ha un peso non trascurabile - è il sistema dell'alta tecnologia e risulta più presente nel Nord-Ovest, nelle grandi città metropolitane, specie a anche a Roma e in altre città minori.

Italia
Libri Moderni

Italia : ventesimo secolo : la politica, le guerre, i rivolgimenti sociali, le scienze, la tecnologia, le arti, gli spettacoli, lo sport, la moda, il costume / [scritti di Franco Bandini ... et al.]

Milano : Selezione dal Reader's digest, 1985

Il libro nero della sicurezza / Fabrizio Cassinelli
Libri Moderni

Cassinelli, Fabrizio <giornalista>

Il libro nero della sicurezza / Fabrizio Cassinelli

Roma : Aliberti, [2010]

Yahoopolis

Abstract: Nonostante nella società dell'informazione tutto sia costantemente sotto i riflettori, la questione sicurezza e la sua gestione da parte delle forze dell'ordine presentano ancora molte zone d'ombra. Questo libro non è destinato agli esperti, agli opinionisti o ai politici che - mentre la crisi economica dilaga e le aziende lasciano a casa i lavoratori, mentre la sanità, la scuola e la giustizia sono allo sfascio - sembrano più interessati a rande, trans e intrighi di palazzo. // libro nero della sicurezza parla invece alla gente comune. E ai poliziotti, dall'ultimo vigile di paese all'alto ufficiale dell'Arma, costretti ogni giorno a sacrifici ingiusti per far quadrare la sicurezza di cittadini sempre meno protetti. Questo dossier, infatti, è stato reso possibile proprio grazie all'intermediazione dei sindacati della polizia di Stato, della polizia locale e delle rappresentanze dei carabinieri, che si sono resi disponibili a far emergere centinaia di documenti e casi, e a far parlare, finalmente a ruota libera, chi vive sulla propria pelle le difficoltà di un mestiere paradossalmente sempre meno apprezzato da chi lo svolge ma sempre più amato dalla gente. Un documento fondamentale per far fronte alla psicosi indotta che sta trasformando la società civile in una società dell'insicurezza.

Guida archeologica tra Intelvi e Lario / [testi di Marina Uboldi]
Libri Moderni

Uboldi, Marina

Guida archeologica tra Intelvi e Lario / [testi di Marina Uboldi]

[San Fedele Intelvi] : APPACuVI, [2010]

Le valli tra Lario e Ceresio. Luoghi, genti, artiLe ricerche e la storia ; 2

Disinformation technology / Walter Molino, Stefano Porro
Libri Moderni

Molino, Walter <1971->

Disinformation technology / Walter Molino, Stefano Porro

Milano : Apogeo, [2003]

Cultura digitale

Abstract: Sviluppato in quattro capitoli, con la prefazione del sociologo della rete Carlo Formenti e la postfazione di Marco Barbieri (inventore di .Com), Disinformation Technology si apre con un excursus sul rapporto tra vero e falso nella storia del pensiero filosofico, passando poi a un'inaudita analisi del pensiero di importanti teorici contemporanei come Gore Vidal, Jean Baudrillard, Jeremy Rifkin, Derrick De Kerckhove. Nei capitoli successivi gli autori analizzano: i media e il sistema informativo americano; le crepe del sistema di ingresso al notizificio quotidiano e la diffusione di notizie false. Nell'ultimo capitolo, infine, vi è una breve guida alla fabbricazione di un falso scoop con l'aiuto della Rete.