Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Lecca-lecca, caramelle assortite, preparazioni dolci e decorazioni al caramello, oltre 50 ricette semplici, originali, fantasiose da preparare anche con l'aiuto dei bambini.

Abstract: Tante ricette semplici e gustose che consentiranno anche ai meno esperti di realizzare con successo spuntini veloci o pranzi elaborati. Ogni ricetta è descritta passo dopo passo, con i tempi di preparazione e il grado di difficoltà, e affiancata da suggerimenti pratici e proposte di abbinamento.

Abstract: Un miliardo di maiali l'anno, otto milioni in Italia. Tanto basti per rendere conto di quanto pesi Sua Maestà nell'economia agro-alimentare e nelle abitudini gastronomiche. Tornando indietro, lungo il corso dei secoli, si rischia di perdersi nell'indeterminatezza delle pagine di una letteratura inesauribile. Dall'antica Grecia all'Impero Romano, dal Medioevo al Rinascimento, fino ad arrivare ai giorni nostri una storia sconfinata che si intreccia con tradizioni religiose e comportamenti sociali, con marchi DOC e razze in estinzione e finisce con una sequenza di ricette antiche e moderne.

Abstract: Tutti i segreti della pasticceria da ristorazione svelati da Maurizio Santin, il giovane maestro pasticcere dell'Antica Osteria del Ponte di Cassinetta di Lugagnano, uno dei più grandi ristoranti italiani. Una serie straordinaria di dessert fra creazioni di fantasia e rivisitazioni di classici. Oltre cento ricette: dai grandi dolci al piatto alle torte, dai gelati alle preparazioni di base, dai pani alla piccola pasticceria. Un libro che alla piacevolezza delle ricette unisce un'agile componente manualistica.

Abstract: Il libro raccoglie più di sessanta ricette di salse stuzzicanti, facili da preparare, a basso contenuto calorico, per accompagnare antipasti freddi, insalate, verdure, carni rosse e bianche, pesce e pasta, fino alle creme per dolci.

Abstract: Il wok è uno strumento di cottura straordinario, semplice e universale, che vi permette di creare una cucina variata, stuzzicante, allegra, sana e leggera, mantenendo intatti i profumi, i sapori e le proprietà specifiche di ciascun alimento. 60 ricette gustose, inedite e originali, tutte facili da realizzare, tipiche dei vari paesi, vi faranno scoprire le sue infinite possibilità di utilizzo. Inoltre, tante idee per stupire e soprattutto per accontentare anche i palati più raffinati.

Abstract: Un pessimista è uno che non si sente mai troppo bene quando sta bene perché teme di sentirsi peggio quando sta meglio (G.B. Shaw). Una raccolta completa per riflettere sulla vita e per convincersi che la lente migliore per guardare la realtà è di colore rosa. Alla faccia di chi vede tutto nero.

Abstract: Un appartamentino malridotto e disordinato in un quartiere popolare di Montreal, due aitanti giovanotti molto neri arrivati da poco da Haiti, dischi di Charlie Parker, Miles Davis e Coltrane a tutto volume, ecco il setting di Come far l'amore con un negro senza far fatica. Chi racconta la storia batte a macchina su una vecchia Remington, sognando di diventare un autore famoso. Il suo amico e compagno Bouba è molto pigro e passa la maggior parte del tempo disteso su un divano sfondato a compulsare le opere complete di Freud e il Corano. La loro tranquilla esistenza è animata da un viavai di ragazze candide come la neve che desiderano mettersi alla prova facendo l'amore con un rappresentante di una razza oppressa.

Abstract: Dai ricettari delle cuoche e dei cuochi dei locali recensiti nel volume Osterie d'Italia, 630 piatti in rappresentanza di tutte le cucine regionali della penisola. Ricette notissime o poco conosciute, frequenti o introvabili, facili o impegnative, con le indicazioni per riprodurle e commenti che ne raccontano origini e curiosità. Un ricco repertorio di ricette di tutte le regioni della penisola, fornite dalle cuoche e dai cuochi dei locali recensiti nella guida Osterie d'Italia. Suddivise in cinque capitoli (antipasti, piatti unici, contorni; primi piatti; secondi; salse, sughi, conserve; dolci), le specialità più rappresentative di una ristorazione di territorio capace di adeguare la tradizione ai gusti di oggi senza stravolgerla. Dalla Valle d'Aosta alla Sicilia, ricette notissime o poco conosciute, facili o impegnative, con chiare indicazioni di dosi, tempi e modi di preparazione, che incoraggiano anche i non esperti a cimentarsi ai fornelli per riprodurle. Ogni descrizione è completata da un commento che illustra le eventuali varianti del piatto, lo mette a confronto con ricette analoghe di altra provenienza, riferisce ipotesi sulla sua origine, ne ripercorre l'evoluzione storica, racconta aneddoti e curiosità. Un libro di piacevole lettura da cui emerge un ritratto vivo e vitale delle osterie italiane di oggi, dove persone di ogni età e formazione traducono ogni giorno in piacere gastronomico il loro bagaglio di esperienze e di ricerche sulla cucina tradizionale.

Abstract: Ira L. Meyer, con un colpo di bacchetta magico, ha ricreato proprio gli stessi piatti che i personaggi Disney gustano o cucinano nei film e nei cartoni animati. Mescolando sapientemente aromi e sapori, Ira L. Meyer ha evocato le atmosfere incantate e le personalità dei protagonisti delle pellicole più amate dagli adulti e dai bambini di tutto il mondo. Sono nate così 101 originali ricette, appetitose e facili da preparare. Per la felicità di chi apprezza la buona tavola e ama farsi trasportare dall'immaginazione.

Abstract: Le zuppe, a base di pesce, carne, verdura, legumi e ingredienti tipici delle zone di provenienza, sono molto facile da fare. Si possono servire calde o fredde e possono essere preparate con giorni di anticipo e conservate in frigorifero. Il manuale propone una serie di ricette da ogni parte del mondo.

Abstract: Se vi piace il cioccolato da sgranocchiare, classico, chic o per bambini o se avete semplicemente bisogno di una cioccolatoterapia, eccovi più di 100 ricette facili e originali per veri cioccolatodipendenti.

Abstract: La storia dei popoli che si affacciano sulle coste del Mediterraneo è ricca di usanze e consuetudini tramandate nel tempo, di generazione in generazione, e la loro gastronomia è quanto mai varia e fantasiosa. L'enciclopedia della cucina mediterranea propone una gamma completa di ricette tradizionali provenienti da tutto il bacino del Mediterraneo: Italia, Francia meridionale, Spagna, Grecia, Africa del Nord, Medio Oriente e paesi balcanici. Ogni piatto è studiato per rispondere alle esigenze della cucina moderna senza per questo perdere nulla della sua genuinità.

Abstract: Hondo, un ragazzino di dodici anni, ha perduto i cammelli che custodiva. Deve ritrovarli, e con loro la possibilità di sposare Yasmine, la figlia del proprietario degli animali. Il destino gli si accanisce contro, in un turbinio di avventure e vicissitudini fra trafficanti di organi, polizia, guerriglieri, spacciatori che allontanano sempre più la possibilità di recuperare i cammelli. Un romanzo tragico e picaresco, incalzante e incisivo che passa in rassegna tutta l'Africa nera, dalla Mauritania alla Costa d'Avorio, dalla Sierra Leone al Ruanda. Ovunque guerra e violenza, sopraffazione e miseria, un destino segnato per i ragazzi africani, bambini invecchiati prima di vivere.

Abstract: Le origini del piatto unico si perdono nella tradizione più antica dell'arte culinaria, ma il suo valore è stato riscoperto dalla moderna dietetica. In questo ricettario troverete i piatti unici della tradizione e quelli più attuali, accanto a una ricca scelta vegetariana e a tanti spunti per scatenare la vostra fantasia.

Abstract: Se nel suo precedente Vita a spirale l'autore senegalese raccontava l'epopea di un gruppo di giovani e simpatici spacciatori di marijuana, in Ramata ci offre l'intenso ritratto di una donna africana. Il teatro delle vicende dei due romanzi resta lo stesso: un Senegal frastornato dalle sirene della modernità e diviso tra il sensuale richiamo di uno stile di vita più libero e la violenza e la corruzione delle società postcoloniali. Ramata è una donna bellissima, ma anche cattiva, vanitosa e infedele. Come può questa donna ricca e adorata essere tanto infelice? È a causa del doloroso passato di donna infibulata, oppure c'entra un omicidio di cui, pur indirettamente, si è resa responsabile?