Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Quanti di noi non hanno mai trovato, nei cassetti della cucina della propria nonna, il suo personale "quaderno delle ricette", con le pagine ingiallite e gli ingredienti scritti a mano? La cultura popolare italiana passa anche attraverso queste testimonianze, patrimoni spesso nascosti e dimenticati che questo libro riscopre e ripropone al lettore. Un libro di dolci, dunque, ma anche molto altro. Accanto alla ricetta in italiano, infatti, è proposta la sua versione nel dialetto in cui fu originariamente trascritta, ed esperti enologi propongono, in coda alla ricetta, il vino giusto da abbinarvi.

Abstract: Le vecchie case di campagna sono le custodi del nostro passato e per questo motivo hanno un fascino particolare. Riportarle al loro splendore però non è un'operazione facile, ma richiede grande abilità e conoscenza. Questo volume, illustrato da splendide foto, è una rassegna di alcune tra le migliori case di campagna in stile mediterraneo, attraverso le quali sia il semplice appassionato che l'architetto più esigente avranno un'ampia panoramica degli interventi da approntare per riscoprirne la loro antica bellezza.

Abstract: Grazie a questo volume, che siate apicoltori in erba o esperti del mestiere, scoprirete tutto quello che c’è da sapere sulla cura delle colonie, la loro moltiplicazione con nuclei e sciami e l’estrazione di miele e cera. Inoltre, poiché una colonia deve essere prima di tutto sana, il manuale dedica una sezione importante al riconoscimento di malattie e parassiti insieme ai trattamenti più indicati per risolvere le problematiche che possono emergere nella pratica dell’apicoltura.

Abstract: Lo studio di Laurent Danchin presenta l'opera di Jean Dubuffet nelle sue fasi successive. La produttività di Dubuffet lo porta sullo stesso piano di Picasso e i suoi scritti, parte inseparabile della sua attività creativa, sono ammirati per lo stile secco e pungente. Una sezione è dedicata all'Art Brut, il giardino segreto di un pittore-filosofo la cui eredità può oggi essere valutata retrospettivamente come uno dei grandi monumenti dell'arte del XX secolo.

Abstract: Lo sapevate che la fregata è un uccello marino che non sa nuotare? O che un orso polare può sentire l’odore di cibo anche se si trova sotto un metro di neve? Sapevate che, in media, un barbagianni cattura e mangia quattro piccoli mammiferi ogni notte, ovvero 1.460 all’anno? E che, quando è a caccia, l’ornitorinco chiude gli occhi e usa i sensori del suo becco per scovare le prede? Tra tigri siberiane, diavoli della Tasmania, rospi dei fiumi e serpenti a sonagli, Predatori esplora i metodi di caccia di oltre 40 fra le creature più affascinanti al mondo.

Abstract: COTTO DUE VOLTE per sconfiggere le inside del tempo restando a lungo fresco e fragrante: ecco il segreto di uno dei dolci più cari e diffusi, che ci fa compagnia col caffè del mattino, ci tenta a metà giornata per uno spuntino, non può mancare col tè delle cinque, con lo zabaglione e col gelato. Friabile oppure spugnoso, morbido o croccante, leggero o compatto, rustico o raffinato, si presta a mille interpretazioni, a mille variazioni. Fatto a mano e cotto nel forno domestico che spande il suo profumo soave, è un piccolo segno di creatività e d'amore. Prodotto industrialmente, è al centro di un imponente giro d'affari e può esibire una tradizione gloriosa di biscottifici centenari, che hanno lasciato una impronta indelebile nell'immaginario popolare attraverso forme, nomi, marchi e soprattutto scatole, manifesti, confezioni di grande eleganza e straordinaria forza visiva. Ma la storia del biscotto è ben più antica e avventurosa perché cotte due volte erano le gallette che nutrivano navigatori, soldati, esploratori, viaggiatori, così come molti dolci popolari, rituali e votivi, e si trovano biscotti e biscottini d'ogni sorta nei sontuosi banchetti rinascimentali, nelle più celebri nature morte della pittura, e persino nella letteratura si avverte spesso il profumo di burro, vaniglia e cacao di questi dolcetti che sanno d'infanzia e piacciono anche agli innamorati.