Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Il bosco regala erbe selvatiche, cesti di finferli, porcini e cantarelli e tanti frutti rossi. Ma come prepararli? Nel piccolo libro un po' retrò, 90 ricette di primi piatti, carni e selvaggina, dolci, conserve, sciroppi e grappe della tradizione più autentica. Da regalare o da regalarsi, per ricordare il sapore di una vacanza perfetta.

Abstract: Le inattive sono la cattura, la tradizione e la storta dette Dolomiti; testimoniano an passato antico odeè diventato presente, La cucina di una inalba propone in ojni stagione piatti semplici, sobri, giocati sa pochi ingredienti prodotti siti territorio e dai sapori t anici e jenaini. Oltre 1(3 ricette per prepararejastosi piatti: dai panini allo specL e al pepe nero atta zappa di polenta e spinaci, dalla polenta cartonerà iella Val Kendena alle frittelle di mele.