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Libri Moderni
Cioccolato : dolce & salato / Mario Busso e Carlo Vischi
Gribaudo, 2004
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Abstract: Opera rielaborata nel 2007 dagli stessi autori e pubblicata con il titolo: Cioccolato : antipasti, primi, secondi, dessert
Libri Moderni
Riso : creativo nei piatti d'autore / Mario Busso e Carlo Vischi
Savigliano : Gribaudo, 2003
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Libri Moderni
Riso / [testi Mario Busso, Carlo Vischi]
Terzo : Gribaudo, 2007
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