Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Cucina veloce va incontro alla richiesta di velocità che il ritmo attuale della vita impone anche in cucina. E ciò senza dimenticare o alterare i sapori delle nostre ricette tradizionali. Vuol dire solo organizzarsi per velocizzare la preparazione dei piatti. Vuol dire dotarsi di quegli aiuti che l'industria degli elettrodomestici propone con le ultime generazioni di robot. Vuol dire accettare quelle preparazioni che anche l'industria alimentare propone fornendo ingredienti freschi pronti per l'uso. Validissimi aiuti da cui ricevere sollecitazioni in grado di tramutarsi in nuove idee. Il volume con 250 ricette e oltre 160 illustrazioni insegna come, tranquillamente, si possa andare a tempo nel balletto della cucina.

Abstract: Una collana dedicata a tutti gli amanti dei dolci fatti in casa. Golosità capaci di rendere unico ogni momento della giornata, dalla colazione al pranzo, dalla merenda a una cena importante. Oltre 80 ricette per trasformare la propria cucina in un laboratorio di pasticceria, ricco di profumi e di colori. Dolci da forno alla portata di tutti, grazie alla selezione di preparazioni di base fotografate passo a passo, con spiegazioni dettagliate, trucchi e consigli. Immancabili i classici più amati della tradizione e le torte semplici che accendono ricordi di famiglia e ci fanno riscoprire il piacere di creare morbidi impasti e avvolgenti farce per tutti i gusti. Chi vuole misurarsi con dolci più elaborati potrà scegliere tra una selezione di ricette un po’ speciali, in cui meringhe, creme e mousse sanno dare un tocco sorprendente per soddisfare anche i palati molto esigenti.

Abstract: Esplora Atene e il Peloponneso con la rivista Meridiani. Meridiani non si limita a descrivere i luoghi che presenta, ma ne afferra l’anima, attraverso reportage, racconti e voci dei protagonisti, senza trascurare i temi più classici delle mete trattate e affrontandoli con un taglio originale.

Abstract: Un volume completo che guida alla conoscenza delle diverse tipologie di carne, svela tutti i trucchi per cucinarle al meglio e portare in tavola piatti per ogni occasioni, dal pranzo veloce alla cena importante. Consigli su come orientarsi nella scelta della materia prima. Tecniche di base e cottura, per valorizzare al meglio ogni taglio di carne. Oltre 100 ricette divise per tipologia di carne.

Abstract: Dalla brisée alle erbe aromatiche alla frolla con l'olio, i principali impasti di base spiegati passo per passo e una scelta di quiche, tatin, crostate e strudel farciti con ingredienti sorprendenti, raccontati con chiarezza, fotografati e commentati in modo da rendere semplici anche i passaggi più impegnativi. Una raccolta completa delle migliori torte salate de Il Cucchiaio d'Argento da proporre come ricco antipasto, inconsueto secondo o stuzzicante piatto unico.

Abstract: Ritenuto il più autorevole libro italiano di cucina e considerato da tempo un classico regalo di nozze, Il Cucchiaio d'Argento offre una vasta rassegna di ricette al passo con i tempi e una serie di capitoli sugli argomenti più attuali dell'alimentazione. Uscito per la prima volta nel 1950, deve il successo a una formula che, basata sulla semplicità, ha reso le ricette facili da consultare e da realizzare.

Abstract: Ritenuto il più autorevole libro italiano di cucina e considerato da tempo un classico regalo di nozze, Il Cucchiaio d'Argento offre una vasta rassegna di ricette al passo con i tempi e una serie di capitoli sugli argomenti più attuali dell'alimentazione. Uscito per la prima volta nel 1950, deve il successo a una formula che, basata sulla semplicità, ha reso le ricette facili da consultare e da realizzare.

Abstract: Un volume di ricette scelte da voi, una raccolta dei 100 piatti più cercati, più amati e cucinati dai milioni di follower di cucchiaio.it. Proposte facili da realizzare, pensate per la cucina di tutti i giorni ma perfette anche da condividere tra amici, non solo sui social. Velocissime o low cost, a base vegetale o come torte salate, qui troverete le ricette più apprezzate dal passaparola della rete e adatte a ogni occasione, con molte idee per l’aperitivo o la cena, dolci irresistibili e, in più, una selezione di cocktail per sperimentare l’abbinamento che più vi piace.

Abstract: Il numero 137 della rivista accompagna i lettori alla scoperta della vallata altoatesina, delle sue cime, dei suoi sentieri ma anche dei suoi monumenti e dei sapori eccellenti. Un mondo straordinario che merita di essere conosciuto lentamente.

Abstract: Pesaro e il Montefeltro sono i protagonisti della nuova monografia di Meridiani, lo storico periodico di Editoriale Domus. Questa è la prima volta che il giornale, diretto da Walter Mariotti dal 2021, racconta questi luoghi. L’immaginazione di Pesaro si spinge oltre i confini culturali ereditati, ragionando per connessioni più che per divisioni. La città di Pesaro, Capitale Italiana della Cultura 2024, ha costruito un’economia basata su cultura, turismo e bellezza. L’approccio di reinterpretazione è stato avviato con successo, e l’Assessore alla Bellezza del Comune di Pesaro, Daniele Vimini, sottolinea l’importanza di valorizzare il patrimonio attraverso creatività e partecipazione. Il Montefeltro, luogo liminale per eccellenza in Italia, è un crocevia di contrapposizioni storiche, geografiche e culturali. Oscilla fra tre regioni (Marche, Toscana, Emilia-Romagna) e due Stati (Italia e San Marino). La monografia di Meridiani esplora le mille sfaccettature di questi luoghi, invitando sia chi li conosce già a riscoprirli, sia chi li visita per la prima volta a una profonda conoscenza. Tra le storie raccontate, troviamo la “Bicipolitana,” una rete integrata di piste ciclabili sicura diventata un modello nazionale, l’omaggio a Rossini tramite la visita alla sua casa e il Museo Civico con la pala di Giovanni Bellini, emblema del Rinascimento Italiano.

Abstract: Meridiani Montagne, la rivista monografica bimestrale di montagna e di cultura alpina, accompagna i lettori nell'esplorazione delle cime più importanti dell'arco alpino con passione e senza tralasciarne il percorso storico e antropologico. Meridiani Montagne presenta la meta affrontandone tutti gli aspetti: l'alpinismo, l'escursionismo, la storia, il cinema, la cucina, i libri... Ogni monografia è corredata da una cartina inedita con tutti i percorsi, i rifugi e le informazioni utili all'escursionista.

Abstract: Che si tratti di hotel moderni o ricavati in edifici del passato, nel cuore della città o in angoli sconosciuti del mondo, i suggerimenti di questa nuova guida all'ospitalità di tendenza rispondono alle esigenza di chi vuole viaggiare all'insegna dello stile...con un occhio al portafoglio. 512 illustrazioni di cui 411 a colori.

Abstract: Che si tratti di hotel moderni o ricavati in edifici del passato, nel cuore della città o in angoli sconosciuti del mondo, i suggerimenti di questa nuova guida all'ospitalità di tendenza rispondono alle esigenza di chi vuole viaggiare all'insegna dello stile riportando a casa forti emozioni. 630 illustrazioni di cui 515 a colori.

Abstract: Un appassionante viaggio attraverso il Lago Maggiore,i Laghi di Varese, il Lago di Corno, il Lago d'Iseo e il Lago di Carda,I borghi più belli da visitare, gli itinerari più scenografici,i luoghi magici in cui sostare, in un territorio protesosull'acqua e ricco di storia, tradizioni, arte e cultura