Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Un innovativo ricettario con preparazioni realizzabili in due o più fasi: iniziate a cucinare quando avete tempo, congelate e terminate la preparazione solo al momento di servire.-" Tutte le informazioni indispensabili per congelare e scongelare in modo prati-co e sicuro: consigli e indicazioni su alimenti, contenitori, tempi di conservazione.TANTI MOTIVI PER CONGELAREALCUNI CONGELANO PER NECESSITÀ. Chi ha un orto, un frutteto o anche solo un pesco nel giardinetto di casa vede arrivare a maturazione contemporaneamente grandi quantità di zucchine o piselli, di pesche o albicocche, che di rado possono essere consumate direttamente; la stessa situazione si presenta a chi ama raccogliere funghi nel bosco oppure andare a caccia o a pesca.ALCUNI CONGELANO PER RISPARMIARE. Comprando "all'ingrosso" gli alimenti che si possono conservare nel congelatore i costi si riducono notevolmente, ed è possibile anche assicurarsi una scorta di frutta e ortaggi che, acquistati fuori stagione, sono cari e ricercati. Oltre al risparmio economico, il congelatore offre un risparmio di tempo, importante per chi lavora o si deve occupare, oltre che della cucina, di mille altre faccende: le ore libere possono essere dedicate alla preparazione di piatti che, una volta scongelati, richiederanno solo pochi tocchi per assicurare una cena rapida e golosa.ALTRI, INFINE, CONGELANO PER PASSIONE. Gli amanti della cucina e del mangiar bene si rivolgono alla tecnologia del freddo per avere una riserva di sapori estivi anche nel corso dei mesi invernali, per avere sempre a portata di mano un panetto di pasta frolla pronto con cui confezionare torte e biscotti, per non rimanere mai sprovvisti di quanto può rivelarsi utile ai fornelli.Insomma, ci sono decine di ragioni per congelare, valide tanto per le famiglie numerose quanto per i single, per i cuochi provetti come per chi non ama far da mangiare.Questo libro si propone di venire incontro a tutte queste diverse esigenze, proponendo, accanto a una "guida" alla congelazione, un ricettario che comprende soprattutto piatti da realizzare in due tempi: preparazioni di base da congelare e completare in un secondo momento con ingredienti freschi.

Abstract: Araba, musulmana e colta, la protagonista di questo libro, nata e cresciuta a Damasco, si è trasferita a Parigi dove si occupa della biblioteca del dipartimento di Arabistica dell'università. Nella sua vita c'è stato un uomo fondamentale, un uomo che le ha aperto un mondo prima sconosciuto, un mondo di erotismo, carnalità e sesso. Questo incontro l'ha portata a mettere in pratica le teorie che ha appreso in anni di letture clandestine degli antichi testi di letteratura erotica araba – a partire dall'insegnamento del maestro sùfi al-Gunayd, ‟ho bisogno del sesso come ho bisogno del cibo" –, fino a risvegliare i ricordi dell'infanzia siriana, memorie di un mondo degli adulti complesso e contorto, fatto di segreti, tradimenti e passioni. Senza dimenticare le confidenze delle amiche, o i tipici rituali della cultura araba come l'hammàm, e le leggi, i testi sacri, tutto diventa materia di una ricerca che fa del corpo il mezzo e il fine della ricerca stessa. E la protagonista intraprende questo percorso proprio perché si sente figlia orgogliosadi un universo culturale profondamente arabo. Ribalta i luoghi comuni sul rapporto tra sesso e Islam, e ci mostra come nella tradizione araba il piacere sessuale non sia un peccato, bensì una grazia di Dio, un ‟assaggio", un'anticipazione dei piaceri che ci attendono in paradiso.

Abstract: Rien ne va plus... non si può più tornare indietro, ma tutte le strade sono ancora aperte: siamo nella provincia dell'ex Ddr, gennaio 1990. Enrico Türmer, teatrante e scrittore di romanzi nel cassetto, volta le spalle all'arte e comincia a lavorare nella redazione di un giornale appena fondato. Apparentemente liberato dalla necessità interiore di descrivere il mondo, si getta a capofitto nella vita attiva. Guidato dal suo Mefistofele, l'onnipresente Clemens von Barrista, quintessenza del capitalismo, l'intellettuale sviluppa un'ambizione e un arrivismo che non sapeva di covare dentro di sé.È di questa svolta, parallela alla riunificazione della Germania, che raccontano le lettere di Enrico ai suoi tre amori: la sorella Vera, l'amico d'infanzia Johann e Nicoletta, l'Irraggiungibile. Ne viene fuori il romanzo di una vita, in cui si rispecchiano le mille sfaccettature della recente storia tedesca. E il protagonista diventa allegoria della discutibilità delle vecchie ma anche delle nuove vite.Dopo sette anni di attesa, Ingo Schulze ci consegna il romanzo della riunificazione, l'opera definitiva sugli effetti della caduta del Muro di Berlino, e lo fa nell'inconfondibile stile che lo ha portato spesso a essere acclamato come il più importante scrittore tedesco contemporaneo."…questa non è letteratura della riunificazione, questa è letteratura mondiale…" Die Literarische Welt"Finalmente è apparso il romanzo che è già da tempo leggenda e si può scommettere che sarà l'argomento centrale di questo autunno letterario." Süddeutsche Zeitung"Ingo Schulze è uno scrittore epico." Günter Grass.

Abstract: Manaka, ventitré anni, è cresciuta in una casa con un grande giardino, a pochi passi dalla casa di Hiroshi che sarà prima il suo compagno di giochi, poi l'amico intimo e quindi il marito. Si sono sposati a diciott'anni e il loro rapporto è rimasto lo stesso di sempre, basato sulla conoscenza profonda e la fiducia reciproca. Sono entrambi di carattere tranquillo e contemplativo. Manaka trascorre lungo tempo a curare il giardino e a giocare con il cane, ma Hiroshi talora sfoga l'angoscia da cui si sente sovrastato in improvvise crisi di pianto. La loro vita procede senza scosse fino alla morte del nonno di Hiroshi, con cui questi aveva vissuto dopo che i genitori l'avevano lasciato per unirsi a una setta religiosa in America. Nel mettere a posto la casa del nonno emergono particolari inquietanti sulla setta che portano alla luce antichi traumi. Per ritrovare la serenità perduta i due giovani decidono allora di concedersi una seconda luna di miele, in Australia. Andranno a visitare la madre di Manaka che, da quando ha abbandonato marito e figlia, vive laggiù. L'amore e l'innocenza di due giovani si oppongono alle manifestazioni più turpi dell'animo umano, in uno dei romanzi più unitari e maturi di Banana Yoshimoto..

Abstract: 21 aprile 753 a.C.: una data memorabile, la fondazione di Roma. Nasce una civiltà, una storia, un impero. Nasce una delle più grandi avventure dell'umanità. Giovanni Nucci ce la racconta intrecciando in un unico filo narrativo l'avventura (il viaggio di Enea), la guerra (la conquista del Lazio e la vittoria contro i Rutuli), il mito (Marte, Venere e Saturno, dèi da cui la città discende), la leggenda (i gemelli e la lupa) e la Storia (Romolo, il primo re, e Numa il re saggio). Solo così capiamo come Roma è diventata la capitale del mondo.

Abstract: Camila, cilena di nascita e rifugiata da anni negli Stati Uniti, ha appena perso il figlio. È disperata, in crisi con il marito e incapace di accettare l'aiuto della madre perché nutre nei suoi confronti un devastante senso d'inferiorità. Malgrado il suo malessere, Camila accetta di fare un reportage in Messico. Giunge a San Cristóbal de las Casas, una sperduta cittadina i cui abitanti sostengono il mitico subcomandante Marcos. Qui incontra Reina Barcelona che, inconsapevolmente, riapre in lei antiche ferite. Reina aveva infatti conosciuto sua madre nelle prigioni di Pinochet. Camila aveva cercato una precaria sicurezza nell'esilio, nel matrimonio e nella maternità; la madre invece aveva voluto restare in Cile a battersi contro il regime. Anche Reina è a fianco dei ribelli messicani. La vicenda di queste due donne coraggiose suscita in Camila una profonda riflessione e, dopo alcune titubanze, si lascia coinvolgere nella lotta politica, anche per fare i conti con il passato e le proprie origini.Quel che c'è nel mio cuore, frase tipica delle donne maya per concludere i propri racconti, offre il ritratto vivace e intenso di una donna che conquista la volontà di sopravvivere al suo terribile dolore..

Abstract: A quattro anni dalla morte, il carisma di Edward Said non accenna a diminuire. Critico letterario, musicista, militante palestinese, Said sfugge a ogni tentativo di classificazione: un intellettuale la cui influenza è ben lontana dall'essere confinata al mondo accademico. Nel segno dell'esilio rispecchia questa sua versatilità. È una raccolta di quarantasei saggi, scelti da Said stesso e scritti tra il 1970 e il 2000, su una sorprendente varietà di argomenti: la diaspora palestinese, i ricordi di gioventù al Cairo e Alessandria (con un saggio straordinario dedicato a una famosa danzatrice del ventre), il confronto tra culture, ma anche il machismo di Hemingway e l'epica di Tarzan. E ancora: George Orwell, Giambattista Vico, Naguib Mahfouz, Joseph Conrad, Antonio Gramsci, E. M. Cioran, T. E. Lawrence, W. S. Naipaul, Eric Hobsbawm, in ritratti che confermano Said come uno dei più importanti ed eleganti critici letterari del nostro tempo. Su tutti, il saggio che dà anche il titolo al libro: una riflessione profonda e intensa sull'esilio, il luogo impossibile attorno a cui ruotano la biografia e l'intero percorso intellettuale di Said, esilio che è anche il filo rosso che attraversa tutta questa raccolta di scritti, nella cui ricchezza e magnificenza l'elemento biografico e quello generale, il personale e il politico sembrano ricomporsi.

Abstract: Perché un essere umano, e in particolare una donna, decide un giorno di sfidare il senso comune e di rischiare la vita per attraversare il deserto? Carla Perrotti non vuole dimostrare niente a nessuno, non vuole sfidare la natura ostile, non vuole provocare il fato. Il deserto per lei, nelle sue varie manifestazioni, rappresenta la Natura e il suo desiderio è quello di entrare in sintonia con essa, divenire tutt'uno, viverne la profonda armonia, quell'armonia di cui, apparentemente, proprio il deserto sembra totalmente privo. Le esperienze che l'autrice narra, sebbene diverse tra loro, hanno un filo comune: comprendere la natura, fondersi con essa.

Abstract: Perdere tutti i propri dati perché ci si è dimenticati di fare un backup. Non riuscire ad accedere a un servizio perché non si riesce a recuperare la password. Vedere il proprio account Facebook violato. Trovarsi con il PC inutilizzabile a causa di un virus.Quante volte ci si trova in situazioni simili?Questo libro aiuta i lettori a prevenire, con poche, semplici mosse, i problemi più comuni e li guida con linguaggio semplice e diretto alla soluzione delle situazioni critiche, aiutandoli a tirarsi fuori dai guai. Perché la sicurezza informatica non è qualcosa di astratto e lontano, ma un insieme di pratiche quotidiane che ci semplificano la vita.

Abstract: Tutte le organizzazioni hanno bisogno di leadership. Ne hanno bisognoper rafforzare l'identità, migliorare la cultura, creare senso diappartenenza, rendere le persone orgogliose e soddisfatte del propriolavoro. Ne hanno bisogno, in particolare, quando sono chiamate amisurarsi con cambiamenti tumultuosi e incalzanti, le persone devonooperare in condizioni di stress,  il futuro appare incerto eminaccioso.Il tema della leadership, tuttavia, è stato a lungo trascurato neglistudi organzzativi e nell'insegnamento del management, a causadell'errata convinzione che la capacità di svolgere un ruolo di leadersia legata a rare doti naturali. Oggi sappiamo che non è così, e che sitratta di capacità che possono essere acquisite tramite un processo diapprendimento e affinamento continuo.Questo libro è rivolto achiunque desideri migliorare le capacità di guida di cui tutti, inmisura più o meno elevata, disponiamo: oltre ad approfondire imeccanismi su cui si basa l'esercizio della leadership, contiene unaesauriente illustrazione delle teorie e dei metodi operativi checontribuiscono a renderlo efficace. Agostino La Bella,professore ordinario di Economia e organizzazione aziendale, è presidedella Facoltà di Ingegneria dell'Università di Roma "Tor Vergata, dovedirige il programma di Dottorato di ricerca in Ingegneriaeconomico-gestionale e il Master in Ingegneria dell'Impresa.

Abstract: Le analisi di bilancio hanno l'obiettivo di valutare l'efficienza economica, la struttura e la situazione finanziaria di un'azienda. La semplice lettura dei documenti non è sufficiente; gli analisti, pertanto, pur trovandosi di fronte a una qualificata fonte di informazioni, devono interpretare e rielaborare i dati contenuti nei documenti di bilancio, preordinare un sistema di indicatori ed esaminare la dinamica dei flussi finanziari. Gli strumenti di office automation, in questo caso Excel, sono particolarmente adatti a elaborare i prospetti per realizzare quadri organici di indici e rendiconti finanziari.In questo ebook si espongono le basilari indicazioni raccomandate dai principi contabili internazionali IAS/IFRS in materia di bilancio e utili suggerimenti per la riclassificazione e vengono presentati i casi Energy e ABG.

Abstract: Questo libro indaga la natura della comunicazione presentandone ifondamenti teorici e illustrandone l'applicazione con riferimento adalcune pratiche comunicative di grande rilevanza in numerosi ambitiprofessionali. Il testo si divide in tre parti. Nella prima partevengono passati in rassegna i concetti fondamentali su cui si basal'analisi dei processi comunicativi. Nella seconda parte sipresenta una breve storia della comunicazione, concentrandosi sulrapporto tra culture orali e comunicazione scritta, sulla diffusionedella stampa, sulla crescente importanza dei mass media e sulleinnovazioni tecnologiche che stanno rivoluzionando il nostro modo dicomunicare. Nella terza parte, infine, gli strumenti teoriciillustrati vengono applicati all'analisi di alcune situazionicomunicative di particolare interesse: la comunicazione elettronica, ilparlare in pubblico, la formazione e la comunicazione organizzativa dinatura identitaria. Lorenzo Cantoni e Nicoletta Di Blasinsegnano presso l'Università della Svizzera italiana di Lugano e ilPolitecnico di Milano.

Abstract: Che cosa sono gli ambienti di apprendimento virtuali? Come funzionano? E, soprattutto, quale può essere il loro apporto per una didattica veramente innovativa?

Abstract: Di salute si parla ovunque: con il proprio medico, in famiglia, tra amici e colleghi, nei mass-media e su Internet. Parlare di salute, però, non è facile. Si tratta di un ambito che richiede conoscenze tecniche per comprenderne i contenuti, ma che pervade allo stesso tempo la sfera emotiva di ciascun individuo. Questo testo offre un itinerario nel mondo della comunicazione sanitaria, ovvero di quella disciplina che include lo studio e l'utilizzo della comunicazione nel contesto della salute. L'informazione e la comunicazione sono, oggi, riconosciute come una risorsa fondamentale per guidare gli individui verso decisioni ottimali per la loro salute. Il manuale, destinato sia agli operatori sanitari che al pubblico generale, presenta la comunicazione sanitaria da una prospettiva analitico-normativa. Gli autori spiegano i fondamenti della comunicazione sanitaria nelle dimensioni interpersonale (tra medico e paziente), mediata dalle nuove tecnologie e mass-mediale, offrendo al lettore basi concettuali e strumenti per valutare la qualità dell'informazione sanitaria in modo critico e comunicare con efficacia in questo ambito.Sara Rubinelli svolge attività di ricerca in filosofia della salute e comunicazione presso il Department of Health Sciences and Health Policy con sede all'Università di Lucerna e allo Swiss Paraplegic Research di Nottwil.Luca Camerini svolge attività di ricerca in comunicazione sanitaria presso l'Institute of Communication and Health dell'Università della Svizzera italiana (Lugano).Peter J. Schulz è fondatore e direttore dell'Institute of Communication and Health dell'Università della Svizzera italiana.

Abstract: Il testo è reso in buona parte autosufficiente non richiedendo particolari requisiti, salvo le nozioni elementari di Analisi Matematica e di Geometria. La trattazione diventa più concreta e incisiva attraverso l'implementazione, in linguaggio Matlab, dei differenti algoritmi che ne permette sia una migliore comprensione, sia una opportuna indagine della validità e applicabilità.Della prima edizione mantiene l'impianto e le finalità, in particolare lo scopo di introdurre lo studente alla modellizzazione matematica attraverso i metodi, gli strumenti e i concetti del calcolo numerico.In controtendenza rispetto all'orientamento attuale e malgrado la riduzione del tempo dedicato all'insegnamento della materia, sia lo spettro degli argomenti trattati che il loro approfondimento sono mantenuti a un livello ragionevole. Questo nella convinzione dell'autore che un testo universitario debba essere principalmente uno strumento di riferimento per ampliare le conoscenze e non meramente una raccolta di appunti per le lezioni.

Abstract: Questo ebook introduce la geometria analitica, intesa come calcolo geometrico e vettoriale.Dopo aver definito le n-uple e i vettori di numeri reali, con le operazioni che si possono definire su di esse, affronta i due principali argomenti (e strumenti) del capitolo: i sistemi di equazioni lineari e le coordinate cartesiane. Quindi passa allo studio delle aree e volumi, introducendo una forma semplice di determinante, e il prodotto vettoriale. Chiude il capitolo con un revival della geometria euclidea e qualche cenno alle coordinate non cartesiane. I concetti analizzati sono "vettore", "punto", "retta" e "piano".

Abstract: La nozione di numero reale coinvolge il concetto di infinito nei suoi diversi aspetti: tra questi il concetto di insieme infinito, quello di approssimazione, la nozione di continuum.Questo ebook è dedicato all'approfondimento della struttura dell'insieme dei numeri reali e del processo di approssimazione infinita ad essi connaturato. I numeri reali misurano tutte le possibili grandezze fisiche: la loro definizione fa quindi parte integrante del nostro modo di descrivere il mondo fisico. Sono trattate, inoltre, le successioni di numeri reali e le loro proprietà di convergenza, introducendo il concetto di limite di una successione e le metodologie per il calcolo dei limiti stessi.Precede la trattazione un'introduzione al linguaggio della matematica in cui sono trattati in dettaglio i concetti logici di implicazione, condizione necessaria e sufficiente, ipotesi, tesi, negazione, proposizione, definizione. È inoltre illustrato l'uso di alcuni simboli di utilizzo corrente in matematica, relativi alle operazioni tra proposizioni, tra insiemi e tra numeri.

Abstract: Il "telerilevamento" è la misura a distanza di alcuni parametri di interesse applicativo (distanza, velocità, tipo di copertura, ecc.) di un oggetto, di una superficie, di un mezzo.Il contenuto di questo ebook è rivolto ai sistemi di telerilevamento radar, cioè a sensori che emettono energia elettromagnetica propria nel campo delle microonde per "interrogare" la superficie sotto analisi. I sensori radar trovano larga applicazione nel campo del monitoraggio ambientale e rivestono un ruolo fondamentale nella prevenzione dei rischi (frane, alluvioni, terremoti, incendi), nella rivelazione di agenti inquinanti (idrocarburi, sostanze chimiche, sostanze organiche disciolte in mare), nella rivelazione di illeciti (discariche ed edificati abusivi, deforestazione), nel monitoraggio del terreno (ghiacci, aree agricole, desertiche, montuose ed urbane).Partendo da un'introduzione generale sui sistemi di telerilevamento si passa alla descrizione dei sensori radar, evidenziando il legame che sussiste fra la misura della riflettività del terreno ed i parametri di interesse della superficie. Cinque capitoli sono dedicati alla descrizione dei principali sistemi di telerilevamento radar: gli scatterometri, i radar altimetri ed i radar ad apertura sintetica (SAR). Il libro si conclude con una rassegna dei principali sistemi SAR in uso.Il taglio e la scelta dei contenuti sono indirizzati ai corsi di laurea triennale dell'Ingegneria dell'Informazione ed in particolare dell'Ingegneria delle Telecomunicazioni. Nella descrizione degli argomenti è stato privilegiato l'aspetto concettuale su quello matematico, anche se, come tutti i testi scientifici, le formule sono di rigore. Questa particolarità rende il libro adatto anche a studenti dei corsi di laurea di Scienze e a personale tecnico operante nel settore.

Abstract: Questo è un libro che parla del pensiero delle cose, della nostra riflessione sulle cose e del pensiero che alle cose appartiene. Francesca Rigotti valorizza tutti quei piccoli oggetti della nostra vita quotidiana, ci insegna a pensare alle cose, a dare loro un significato mostrandoci come siano degne non solo della nostra attenzione, ma anche di una trattazione filosofica.Un pendolo, una sedia, una scarpa, una finestra, una pentola, uno specchio, una piega e una scala sono veramente oggetti privi di interesse? Facendo qualche esercizio filosofico su queste cose ordinarie scopriamo che la loro realtà è diversa da come siamo abituati a pensare. Cosa possiamo concludere? Certo che non dobbiamo ingigantire queste cose fino a considerarle elefanti ma… non è forse vero che sono qualcosa di più che singole, piccole mosche?

Abstract: Ad ogni funzione derivabile su un intervallo è possibile associare la sua funzione derivata. In questo ebook sono approfondite le regole che permettono di associare a una funzione elementare la sua derivata. Tali regole saranno di grande utilità nel calcolo pratico delle derivate, che potrà essere eseguito senza dover passare ogni volta dal calcolo del limite del rapporto incrementale