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Libri Moderni
Tommasi, 2016
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Abstract: Istanbul è Bisanzio. Asia ed Europa. Terra e mare. Meze e zuppe. Pilaf di tutti i tipi. Una salsa allo yogurt o una spolverata di peperoncino, spiedini di carne o pesce marinato, un simit, un borek, un durum. Le baklava e lo sciroppo, ricette classiche e altre rivisitate, l'antico e il nuovo. Un cocktail al raki di fronte al Bosforo. Cosa volete di più?
Libri Moderni
Tartine e crostini / Sabrina Fauda-Rôle ; fotografie di Akiko Ida
L'Ippocampo, 2016
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Abstract: Tartine e crostini originali e gustosi, pronti in un batter d'occhio.