Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Questo volume propone a tutti, vegetariani di stretta osservanza e onnivori, di variare il menu all'insegna di benessere e gusto. L'introduzione descrive gli ingredienti e fornisce consigli utili, mentre le preparazioni di base si potranno utilizzare per le oltre 100 ricette, descritte passo passo, che seguono il ritmo delle stagioni. Anche i meno esperti potranno spaziare tra sfiziosi antipasti e primi piatti, passando attraverso tante proposte di zuppe, di secondi e piatti unici. Ampio spazio è dato anche ai dolci e alle ricette adatte alle Feste, per cene conviviali in equilibrio con la natura.

Abstract: Tutti i giovani aspiranti chef possono imparare ricette semplici e squisite da preparare in autonomia, impastando pizze filanti e panzerotti molto furbi o realizzando biscotti e dolcetti a colpo sicuro.