Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Csaba Dalla Zorza ci trasporta nel suo mondo, un mondo fatto di ricette semplici e sapori squisiti. In questo volume, suddivido in 12 capitoli, la tavola è il fulcro: da un pranzo all’aperto in Toscana insieme alla famiglia, allestito con prodotti freschi dell'orto, a una cena raffinata in città per festeggiare un giorno speciale, dal picnic in riva al lago al tè delle 5 in veranda. 12 occasioni che Csaba descrive alla perfezione, guidando il lettore nella preparazione della tavola, dalla più semplice a quella più elaborata. Ogni capitolo è accompagnato da splendide fotografie e offre una serie di consigli sui menù più adatti, compresi suggerimenti sul vino e ben 95 ricette stagionali. Il libro contiene anche una sezione speciale sulla storia dell'apparecchiatura e sul galateo. Il manuale “Intorno alla mia tavola” si trasforma così in una fonte inesauribile di ispirazione che si adatta a ogni stagione, dimostrando che l'arte di preparare una tavola con eleganza e cucinare senza stress è alla portata di tutti.

Abstract: Qual è il numero ideale di ospiti per la buona riuscita di una cena? Si portano i fiori alla padrona di casa? Dove si fa sedere l'ospite di riguardo? Lei giocherella con la forchetta: che cosa vorrà dirmi? Lui valuta per mezz'ora la lista dei vini: esperto o ossessivo-compulsivo? Questo manuale spiega in modo ironico e divertente il galateo del terzo millennio. Utile per ripassare (o scoprire per la prima volta) le regole del perfetto invitato e dell'ottimo padrone di casa, in più svela come conoscere davvero una persona decodificando il suo linguaggio corporeo durante una cena. Uno dei modi più efficaci per capire davvero i propri simili è infatti invitarli a consumare un pasto insieme. L'ignaro convitato non si immagina che la tavola, disponendo all'intimità e alla condivisione, inducendo alla confidenza e al rilassamento, è uno dei luoghi in cui l'essere umano, involontariamente, rivela se stesso, si espone, e a volte ahimè si smaschera. Ecco che allora può bastare una cena insieme per capire se lui/lei sono la persona giusta per noi e se vale la pena di dividere tutti gli altri pasti della nostra vita... E una volta che la coppia è formata entra in gioco lo Sgalateo, ovvero il galateo sovvertito e riapplicato a piccanti ed esclusive cene a due, dove l'unica regola è il piacere di stare insieme.

Abstract: Nelle pagine seguenti trovi notizie, curiosità e utili suggerimenti per preparare le tavole in occasione delle festività, di un incontro elegante o divertente, il segreto per trasformare una semplice cena tra amici in una serata originale, come mantenere puliti i tovaglioli, le posate, l'argenteria, i piatti e i bicchieri, le regole per allestire il posto a tavola e, infine, come si dispone la posateria.

Abstract: Basta poco per trasformare un semplice ravanello, una carota o una zucca in splendidi oggetti decorativi per la tavola: fiori, foglie, contenitori intagliati, pappagalli e altre meraviglie ancora. Ma non basta: grazie ai progetti di questo libro imparerete a creare anche splendidi quadri realizzati con verdure intagliate e persino gli Arcimboldi, vere e proprie sculture con sembianze umane ottenute per mezzo dell'assemblaggio di vari frutti e verdure. Con un po' di manualità e di allenamento riuscirete a stupire tutti coloro che si siederanno alla vostra tavola. Ravanelli, zucchine, carote, rape, finocchi, peperoni, meloni, zucche, angurie si trasformeranno, grazie alla vostra abilità, in bellissimi decori.

Abstract: Piegare i tovalgioli in ventagli o figure è sicuramente il modo più veloce e pratico per personalizzare e definire lo stile di una cena o di una festa.

Abstract: Ogni festività sarà un'occasione irripetibile per arricchire di colori e fantasia una festa di compleanno di grandi e piccini, un matrimonio, una prima colazione, un aperitivo tra amici. Tante idee originali che vi conquisteranno a prima vista!

Abstract: Quando si ricevono ospiti per un pranzo o una cena, la preparazione della tavola è di fondamentale importanza per la buona riuscita dell'incontro: bisogna saper scegliere con gusto e attenzione tovaglia e tovaglioli, stoviglie, posate, aocessori, decorazioni, abbinandoli fra loro in un insieme armonioso. Variate i diversi elementi della tavola a seconda delle occasioni e dell'effetto che desiderate ottenere, lasciandovi ispirare dal tema della serata e dalla vostra fantasia: per un incontro informale vi basteranno una tovaglia di cotone e pochi accessori, come simpatici legatovaglioli di legno, che completano il tutto con un tocco di allegria. Per le occasioni formali, invece, sfoggiate il meglio: posate d'argento, bicchieri "di cristallo, centrotavola con fiori o candele, segnaposto personalizzati. Aggiungete il calore della vostra ospitalità e i vostri invitati rimarranno incantati!