Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Volete sapere davvero la differenza fra il Prosecco di Valdobbiadene e il Cartizze? O preferite saperne di più sul pregiato e introvabile Torchiato di Fregona? O volete conoscere l'origine del nome del Refosco dal peduncolo rosso? L'affascinante viaggio nella conoscenza di ogni più piccolo vigneto. Come si determina la qualità di un vino? I quattro fattori determinanti: il vitigno, la terra, il clima, e la mano dell'uomo. Lasciatevi guidare nelle cantine italiane da I Migliori Vini d'Italia: indirizzi, telefoni, e-mail, visite e caratteristiche dei vini, i loro prezzi, i migliori abbinamenti ai cibi.

Abstract: La storia di vitigni dimenticati e sconosciuti, brevi cenni su personaggi che hanno creato le Istituzioni del vino; anche questo serve per conoscere davvero quello che c'è nel bicchiere. Che differenza c'è tra l'Amarone e il Recioto? In che cosa consiste la tecnica del ripasso? Quali sono le 22 denominazioni d'origine controllata del Veneto? L'affascinante viaggio nella conoscenza di ogni più piccolo vigneto. Come si determina la qualità di un vino? I quattro fattori determinanti: il vitigno, la terra, il clima, e la mano dell'uomo. Il volume propone un viaggio nelle cantine italiane da I Migliori Vini d'Italia offrendo: indirizzi, telefoni, e-mail, visite e caratteristiche dei vini, i loro prezzi, i migliori abbinamenti ai cibi.