Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Questa cucina nasce dalla combinazione di due tradizioni culinarie geograficamente vicine, quella messicana e quella americana, dando così origine a un ampio e completo menu di piatti che, nei contenuti, ricorda quello mediterraneo. La cucina tex-mex è nata dagli scambi culturali tra il Messico, il Texas, il Nuovo Messico, la California, l'Arizona e il Nevada. E' qui che si nota l'influenza dei conquistadores spagnoli, i quali impongono la loro cultura trasformando gusti e tradizioni indigene. La cucina spagnola trarrà vantaggio dai prodotti locali come il mais, le tortillas, il pomodoro e assieme al pollame, al suino ai peperoni, farà sviluppare la cucina tex-mex.

Abstract: Dalle antiche civiltà precolombiane al sub-comandante Marcos, dalla conquista di Cortés alle gesta rivoluzionarie di Emiliano Zapata e Pancho Villa, la storia di uno dei paesi più turbolenti e tormentati del Nuovo Continente. Oltre al profilo storico del paese, l'autrice propone un approccio tematico, fluido e accessibile, ad argomenti vitali alla comprensione dello sviluppo storico del Messico (dal ruolo delle risorse minerarie a quello del capitale straniero, e in particolare americano), completo di tabelle, cartine tematiche e grafici che aiutano a comprendere in modo immediato fenomeni politici, economici e sociali estremamente complessi.

Abstract: Uno dei più straordinari Paesi del mondo, la terra che ha visto nascere e morire le più longeve ed enigmatiche civiltà del nuovo continente, il luogo dove storia e natura si sposano meravigliosamente, si offre senza veli allo sguardo del lettore. Il Messico, erede di tradizioni culturali antiche millenni, offre paesaggi e spunti di struggente bellezza: le sierre scavate dai venti, le acque trasparenti del Golfo della California e del Golfo del Messico, sabbie dorate dominate da pareti rocciose strapiombanti. E poi le strade dell'immensa capitale e gli affascinanti tetti piatti dei villaggi sugli altopiani, deserti e sierras, foreste di cactus e siti archeologici di fascino millenario, piramidi palazzi barocchi, indios e hidalgos.