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Libri Moderni
Milano : Fabbri, 1975
Conservatutto
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Libri Moderni
Carne, pesce / Alberto Fiorito ; ricette di Elvira Costantini, unfiloderbacipollina.it
Gribaudo, 2015
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Libri Moderni
2. ed.
[Verona] : Vita Nuova, 2008
Quaderni di Ricetta Italia
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Libri Moderni
Pesce e carne / [testo di Carla Bardi]
Milano : Mondadori Electa, c2004
Oggi cucino io ; 4
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Libri Moderni
Grigliate di pesce, carne, verdure
[Milano] : Gribaudo, 2014
Nuova piccola enciclopedia del gusto ; 20
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Libri Moderni
Secondi : 100 ricette facili e veloci / Monica Palla
[Milano] : De Vecchi, [2005]
La cucina di Famiglia Cristiana
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Libri Moderni
Tutto alla griglia : verdure, pesce e carne / Vincenzo de Begher
Colognola ai colli : Demetra, 1999
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Libri Moderni
Le carni, i pesci / Tonino Franchini, Nicola D'Ambrosio
Milano : A. Vallardi, 1984
Progetto donna
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Libri Moderni
Crudité : di carne, pesce e frutta
Milano : La Gazzetta dello sport, [2008]
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Libri Moderni
Rozzano : Domus, stampa 2009
Il cucchiaio d'argento
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Libri Moderni
Szu : taglio sottile cottura rapida / Marcelina Car, Allan Bay
Firenze ; Milano : Giunti, 2022
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Abstract: «Che il riso sia bianco e la carne tagliata sottile». Da questa massima di Confucio prendono le mosse gli autori di Szu (che in cinese significa appunto "tagliare sottile"), per farvi scoprire una cucina veloce e sana, ma allo stesso tempo originale e gustosa. Ecco allora 200 ricette di carne e di pesce, vegetariane e vegane, dove gli ingredienti vengono tagliati finissimi e cotti solo per pochi minuti, con risultati eccellenti e mai banali. Arricchito da consigli su tecniche e strumenti e da un elegante corredo fotografico, questo è il libro perfetto per chiunque voglia convertirsi alla "filosofia" del taglio sottile.
Libri Moderni
Secondi piatti / [a cura di Academia Barilla]
2011
Fa parte di: 50 ricette facili / [a cura di Academia Barilla]
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