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Libri Moderni
Marinate e condimenti / Janice Murfitt
Milano : A. Mondadori, 1990
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Libri Moderni
365 salse, sughi e condimenti / Giuliana Bonomo
Sonzogno, 1992
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Libri Moderni
Salse & sughi / a cura di Silvana Franconeri
[Firenze] : Giunti Demetra, 2007
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Abstract: Dalle salse classiche ai più sfiziosi condimenti, un viaggio alla scoperta di aromi e gusti che, abbinati a un piatto di pesce o di carne, in accompagnamento a pasta, riso o polenta, fanno di una pietanza un capolavoro di sapienti proporzioni di sapori, e anche un piacere per l'occhio.
Libri Moderni
Salse & condimenti / [Anne Wilson]
Köln : Könemann, 2000
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Libri Moderni
Ferrara di monte Balbo : Mulino di Don Chisciotte, 2004
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Libri Moderni
Salse, sughi & condimenti / [ricette Licia Cagnoni, Paola Galaverni e Simone Rugiati]
Food editore, 2013
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Abstract: Salse dolci e salate a base di frutta, verdura, pesce e carne arricchite dagli aromi intensi ed esotici delle spezie o dal gusto ricco e pieno di cioccolato e caffè per portare in tavola condimenti sempre nuovi. Conserve ricche e colorate per addolcire le vostre colazioni o le vostre cene con un tocco di creatività e fantasia. Colori caldi, aromi intensi e fragranze originali tutte da gustare. Proposte appetitose ideali per accompagnare piatti dolci e salati.