Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Le malattie allergiche, nel nostro paese e nel mondo, sono in aumento. Il 20% (e forse piy) della popolazione dei paesi industrializzati h interessata da queste manifestazioni, e in Italia, secondo le statistiche, sono circa 10 milioni le persone che soffrono o hanno sofferto almeno una volta di reazioni allergiche.Sotto accusa l'inquinamento ambientale, che provoca un incremento delle allergie con aggressioni multiple attraverso l'aria che respiriamo, l'acqua che beviamo e gli alimenti ricchi di additivi e residui chimici che portiamo in tavola.In questa guida proponiamo una panoramica delle attuali conoscenze sull'allergia, le forme asmatiche collegate e le intolleranze esaminando cause ed evoluzione, le varie forme in cui si manifestano, i metodi di ricerca e identificazione e i possibili trattamenti medici.Una particolare attenzione h dedicata ai metodi di prevenzione esistenti e ai piy efficaci modi di difesa dalle allergie nella vita quotidiana, con un'indicazione generale sulle specialit` disponibili per la cura e la prevenzione.

Abstract: Come nascono gli alimenti di cui ci nutriamo? Quali trattamenti e lavorazioni subiscono prima di arrivare sui banchi dei supermercati? A quali sofisticazioni possono essere soggetti? Come conservarli e cucinarli per ottenere il migliore apporto nutritivo? Dalla frutta al pesce, dal caffè alle uova questa guida analizza i vari gruppi di alimenti fornendo informazioni, consigli e suggerimenti per conoscere a fondo il cibo che mettiamo in tavola.

Abstract: La guida tratta i vantaggi igienici e l'aspetto nutrizionaledelle sofisticate tecniche industriali, esaminando anchecosa prevede la legge e quali informazioni si trovanosulle confezioni.Con un taglio ancora piy pratico, offre una seriedi indicazioni sui metodi di surgelazione domesticae sulle tecniche per scongelare.Un ampio spazio, inoltre, ricco di consigli utili,h stato dedicato alle conserve da preparare in casa:classiche marmellate, verdure sott'olio, sottacetoe in agrodolce, ma anche insoliti chutney e piatti prontida surgelare.Le tecniche di preparazione, l'attrezzatura necessaria, i rischi igienici ed infine le ricette, per conservare le primizie, i prodotti dell'orto o semplicemente organizzare una cena in tempi rapidi con prodotti sani.

Abstract: La frutta e la verdura sono alimenti fondamentali nella dieta di tutti i giorni, una fonte insospettata di preziose sostanze che aiutano a prevenire disturbi e malattie. Questa guida intende fornire gli strumenti per imparare a fare acquisti riconoscendo con un colpo d'occhio se il prodotto è in buone condizioni o se di bello ha solo l'aspetto. La frutta, la verdura, le erbe aromatiche e i funghi sono elencati in ordine alfabetico; di ogni specie è riportata una descrizione morfologica, i requisiti commerciali e l'elenco delle varietà per eseguire un primo esame del frutto o dell'ortaggio e una verifica dei dati riportati sulla confezione o sul cartellino della merce venduta sfusa. Per le specie più diffuse, sono riportate le patologie vegetali più frequenti. La descrizione dei caratteri esterni e interni della malattia e alcune illustrazioni dettagliate aiutano a riconoscere, ed evitare, i prodotti ortofrutticoli danneggiati o attaccati da muffe o parassiti. E, non meno importante, è spiegato se, una volta acquistati, sono idonei al consumo o possono essere dannosi. Completano il quadro numerose informazioni e curiosità sull'origine dei vegetali, consigli pratici per la conservazione e l'utilizzo in cucina delle diverse varietà, e indicazione dei principi nutritivi e dei loro effetti salutari.

Abstract: Sono sempre più numerose le persone che desiderano sviluppare una propria idea imprenditoriale. Perché è da sempre una loro aspirazione o perché hanno ricevuto dal proprio datore di lavoro la proposta concreta di una maggior crescita di guadagni nel caso in cui decidano di aprire una propria iniziativa autonoma. 'Ma, all'atto pratico, la realizzazione di questo progetto non è priva di ostacoli, che potrebbero provocare momenti di grossa frustrazione e di smarrimento.Come orientarsi per le decisioni e gli adempimenti burocratici connessi con l'avviamento di un'attività in proprio?Quali sono le categorie in cui sono inquadrate sotto il profilo formale le varie attività? Chi sono gli interlocutori, pubblici e privati, con i quali è indispensabile dialogare? Quali sono gli adempimenti e gli obblighi amministrativi da non sottovalutare? In Italia'non è possibile alzare semplicemente la saracinesca per avviare un'impresa. Per molte attività occorre richiedere un'autorizzazione preventiva e, in alcuni casi, possederespecifici requisiti professionali.Esponendo con chiarezza la differenza tra i vari tipi di società, in termini di responsabilità dei soci, il regime delle autorizzazioni, i principi che regolano la concessione di un eventuale contributo statale, gli obblighi in materia di sicurezza e ambiente, questa guida vi consentirà di orientarvi con facilità in una realtà complessa e articolata oltre che in continua evoluzione. E vi illustrerà, con esempi concreti, anche le specifiche documentazioni che occorre presentare e il modo in cui debbono essere compilate.

Abstract: Aggiornata alle ultime disposizioni di legge e ai più recenti orientamenti della giurisprudenza, questa nuova edizione è un'opera di consultazione indispensabile per tutti i comproprietari, amministratori, inquilini o fornitori di beni e servizi di un condominio.Non sempre è facile, infatti, per chi non ha conoscenze specialistiche, sapere se quello che reclamiamo è realmente un nostro diritto, perché le norme che regolano i rapporti tra condòmini sono numerose e spesso contenute in leggi diverse, così che bisogna ricorrere olla giurisprudenza, come si dice in linguaggio legale, per stabilire chi ha ragione.Con ricchezza di esempi e un'esposizione piana, quest'opera delinea sinteticamente il complesso quadro giuridico delle norme e delle sentenze in materia, facendone emergere, in modo chiaro anche per il profano, l'insieme dei diritti e dei doveri del singolo proprietario, dell'assemblea dei condòmini, dell'inquilino e dell'amministratore. Vengono, inoltre, analizzati i criteri di gestione e contabilito del condominio e i relativi adempimenti amministrativi, nonché la più recente normativa in materia di recupero del patrimonio edilizio e di adempimenti fiscali del condominio come sostituto d'imposta. Per fornire un aiuto ancora più concreto, i singoli capitoli contengono, in appendice, modelli di documenti e di lettere che potrete utilizzare per inviare comunicazioni, segnalare, contestare, esigere.

Abstract: L'arrivo in famiglia di un bambino h sempre motivo di grande gioia,ma quando si avvicina il momento degli acquisti, le buone intenzionisono messe a dura prova dallo sconfinato mare di proposteche il mercato offre: oltre al problema del risparmio, infatti,h importante considerare sia la qualit` di cir che si comprache la sua effettiva corrispondenza con l'et` e le necessit` del piccolo,senza dimenticare perr la vitale questione della sicurezza.Dall'alimentazione all'igiene, dal vestiario agli accessori e ai giocattoli, dalle precauzioni da prendere per rendere la casa a prova di bambino ai prodotti per la sua salute, questa guida si propone come fonte di suggerimenti e consigli concreti per aiutare i genitori ad accogliere il loro bimbo nel modo migliore e a farlo crescere sano e sicuro. Senza sperperare inutilmente denaro in acquisti di cui poi pentirsi.