Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Non è un libro di ricette è piuttosto un libro sulla memoria, sul tempo che fu quando si cucinava insieme. La mamma stendeva la sfoglia, una sorella metteva su il ragù, l'altra preparava la crema e la girava per non farla attaccare. Si cucinava e si parlava delle cose della vita con la gioia di pregustare il pranzo della festa. Sono ricette del primo Novecento scritte a mano dalla zia Lina di Loro Piceno e da Lucilla di Tolentino e da tante altre marchigiane. Si può ingrassare solo a leggerle queste proposte di un secolo fa mentre gli occhi si riempiono di gioia dei sapori e dei saperi che ormai non ci sono più.

Abstract: Recenti studi rivelano il fatto sorprendente che molte cità medievali furono studiate a tavolino da urbanisti, buoni conoscitori della geometria, i quali contribuirono alla nascita di imponenti centri abitati, offrendo una casa a molte persone. Nelle libere città, fiorivano le associazioni e le società borghesi. Le torri con gli orologi annunciavano un nuovo ritmo di vita, furono fondate le prime università e con altrettanto vigore si svilupparono il commercio e l'industria. Un'affascinante ricostruzione della vita cittadina in età medievale, tra crescita culturale, progresso economico e ceti sociali.

Abstract: La così detta Legge Gelmini ha dato avvio a una complessa fase riformatrice, accompagnata da ingenti tagli, che ha mutato il volto dell'università e della ricerca. Colonne portanti della governance post-gelminiana sono le politiche di valutazione gestite dall'ANVUR (Agenzia Nazionale di Valutazione del sistema Universitario e della Ricerca). L'Agenzia ha promosso esercizi di valutazione tecnicamente carenti, che, in nome di una malintesa ideologia della meritocrazia, sono stati poi branditi come strumento di distribuzione dei tagli in chiave premiopunitiva. Queste politiche sono state favorite da un'informazione ostile al mondo universitario, pronta ad enfatizzarne i vizi, ma cieca di fronte alle loro cause. La battaglia di ROARS parte proprio dal piano dell'informazione: sostituire i dati alle leggende metropolitane, analizzare in modo critico e rigoroso tutto ciò che attiene al mondo della ricerca, dell'istruzione superiore e dell'innovazione. Composto da una rassegna commentata degli articoli più significativi pubblicati dalla redazione, questo libro rappresenta al contempo una micro-storia degli ultimi anni dell'università italiana e un vademecum utile a chiunque voglia partecipare al dibattito pubblico sul destino della ricerca e dell'istruzione superiore nel nostro Paese.

Abstract: Le vacanze al mare sono da sempre tra le preferite dagli italiani: ma come scegliere la meta migliore tra le svariate possibilità che le splendide coste del nostro Paese offrono? Questa guida è la risposta: uno strumento innovativo, pratico, ricchissimo di informazioni, per scoprire le 35 zone balneari più belle d'Italia, dalle più internazionali come Cinque Terre, Costiera amalfitana e La Maddalena alle più incontaminate come Tremiti e Ustica, dalle più frequentate come Salento e Riviera delle Palme alle più isolate come Ustica e Pantelleria, dalle più classiche come Conero o Gargano alle più inconsuete come Delta del Po, Costa Cilentana o Sinis... tutte raccontate da vicino dagli autori del Touring e dagli esperti locali di Legambiente, con tanti consigli e spunti inediti, dal punto panoramico più bello per ammirare il tramonto all'indirizzo giusto per una pausa gastronomica o per lo shopping. Una vera e propria bibbia del mare più bello, delle acque più pulite e delle località più affascinanti, per scegliere la vacanza su misura per ciascuno, che si sia amanti della natura e delle calette isolate e selvagge, o che si preferisca la vivacità delle spiagge alla moda. La storica collaborazione tra Legambiente e Touring dà vita a una guida indispensabile per conoscere tutte le sfumature del mare nostrum e scegliere la destinazione perfetta (anche nei laghi più puliti del Paese), magari soggiornando in una delle strutture eco-friendly segnalate da Legambiente.

Abstract: Un viaggio turistico e gastronomico attraverso le province di Como, Lecco, Verbano-Cusio-Ossola, Novara, Varese e, in Svizzera, il Canton Ticino. Con il termine Insubria si intende tradizionalmente una regione storica che individua il territorio degli insubri, antica popolazione che si stanziò tra i laghi prealpini a nord del fiume Po agli inizi del IV secolo a.C. e fino al II secolo a.C., quando gli insubri vennero assoggettati ai romani: un'ampia area geografica che oggi coincide con la comunità di lavoro transfrontaliera istituita nel 1995 e che comprende le province di Como, Lecco, Verbano-Cusio-Ossola, Novara, Varese e, in Svizzera, il Canton Ticino. Un territorio ricco di cultura e tradizioni enogastronomiche, che la guida racconta attraverso testi e immagini. Ogni area territoriale è aperta da una breve introduzione storica e quindi da una sintetica descrizione dei luoghi da vedere proposti in ordine alfabetico. A seguire i ristoranti selezionati nella zona, ognuno dei quali viene presentato con tre immagini di piatti e la fotografia dello chef. In chiusura di capitolo alcune ricette tipiche e una serie di prodotti tradizionali. La guida, in italiano e inglese, è lo strumento ideale per conoscere, visitare e apprezzare anche a tavola un'ampia area geografica che sembra quasi abbracciare, da nord, il sito di Expo 2015. I numeri della guida: 70 ristoranti, 210 piatti fotografati, 70 ricette storiche, 70 prodotti tipici, 6 percorsi turistici.

Abstract: Storie, emozioni, sorprese... immagini e parole onomatopeiche, da raccontare ad alta voce

Abstract: Viaggiare su due ruote non è solo una passione, ma uno stile di vita. L'Italia, con le strade delle sue valli, le litoranee, i percorsi tra i boschi e le vie cittadine, è una pista ideale per gli appassionati di motociclismo. Si può cogliere un autunno sfavillante sulle sponde del Lago di Varese, seguire le strade che videro l'esodo modenese dei fuggiaschi di Villa Emma, esplorare - con il sottile piacere di farsi beffe del traffico convulso - i confini ormai invisibili della Purfina, un tempo raffineria della Città Eterna, percorrere la strada che da Mazara del Vallo, attraverso una terra rigonfia e spaccata, conduce al cretto di Burri a Gibellina, concedersi un blitz attraverso la Versilia selvaggia, e un altro lungo l'antica via Francigena. Davide Malesi, al ritmo serrato dell'asfalto che corre sotto le ruote, propone in questo libro 101 itinerari, noti e insoliti, urbani e distanti dalle mura cittadine. Percorsi adatti al motociclista esperto ma anche al principiante che voglia avvicinarsi, per il puro e semplice piacere della guida, ai luoghi suggestivi e agli scorci paesaggistici meravigliosi del nostro Paese.