Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Una guida dedicata alla tradizione culinaria di Lombardia, con mappe dettagliate che indicano itinerari gastronomici ed enologici, per il gusto di viaggiare; ricette tradizionali e prodotti tipici illustrati da immagini; indirizzi per acquistare le specialità regionali; una selezione dei migliori ristoranti, trattorie, alberghi e locande.

Abstract: Una guida dedicata alla tradizione culinaria toscana, con mappe dettagliate che indicano itinerari gastronomici ed enologici, per il gusto di viaggiare; ricette tradizionali e prodotti tipici illustrati da immagini; indirizzi per acquistare le specialità regionali; una selezione dei migliori ristoranti, trattorie, alberghi e locande.

Abstract: Il libro è un pratico prontuario che presenta centinaia di siti, suddivisi per argomento, catalogati e commentati. Questo volume, oltre a recensire centinaia di siti dedicati a ricette, ristoranti, dietologia e molti altri argomenti culinari, fornisce informazioni su: aziende di riferimento per prodotti tipici e conosciuti, cucina e salute, ricette e consigli, ristoranti e locali.

Abstract: I giacimenti gastronomici (culatello, tartufo, parmigiano ecc.) sparsi per il territorio italiano non sono semplicemente cibi da assaggiare o mezzi di convivialità, ma soprattutto medium per produrre ricchezza nei territori dove hanno una loro origine storico-tradizionale. Hanno le stesse valenze delle opere d'arte, per cui possono diventare meta turistica laddove non ci sono altre attrattive, se non quei profumi e sapori. L'Italia possiede un patrimonio gastronomico che può non solo attirare turisticamente creando valore nel territorio, ma anche sviluppare molte aree depresse della penisola, dove mai sarebbe arrivato un viaggiatore.