Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: La colazione è uno dei momenti che segnano una svolta nelle giornate, nella forma fisica e nella salute delle persone. Colazione e brune perii benessere aiuta a variare alcune abitudini alimentari per migliorare la propria salute, indicando strade che sviluppino la consapevolezza alimentare, educhino ad assaporare e gustare nuovi sapori e guidino verso la conquista del benessere. È un libro da tenere in cucina e da usare per preparare un brunch o una ricca prima colazione (come suggerisce il titolo) ma anche per preparare un pranzo o una cena, facendo esperienza di sapori, colori e gusti nuovi, ottenuti attraverso tecniche da riutilizzare poi all'interno della propria famiglia. L'obiettivo degli Autori è fornire indicazioni che permettano al lettore di creare un mix di principi che guidino il benessere e la ricerca della salute accettando con buon senso la "trasgressione" e il rispetto dei bisogni dell'uomo moderno. Le ricette proposte si adattano ai bisogni di ciascuno (allergie, infiammazione da cibo e intolleranze), prevedono l'utilizzo di ingredienti di qualità e suggeriscono varianti vegetariane, vegane e onnivore, per dare a tutti la possibilità di modificare a proprio piacimento le indicazioni suggerite.

Abstract: Le corrette associazioni alimentari sono finalizzate a mescolare nello stesso pasto solo alimenti che richiedono condizioni digestive compatibili. Ecco allora che è fondamentale capire e conoscere come combinare i nostri pasti, in modo da eliminare tutti i disturbi digestivi (acidità di stomaco, i bruciori, i rigurgiti acidi) e altri fastidiosi malesseri (flatulenza, stitichezza, ...). Queste facili regole ci aiuteranno anche a dimagrire o a disintossicare l’organismo.

Abstract: Cosa vuol dire, oggi, star bene? Può essere davvero sufficiente mettersi a dieta, iniziare a correre, iscriversi a un corso in palestra? E perché quasi tutti i nostri buoni propositi in termini di salute e benessere sembrano sempre destinati a naufragare? La verità è che la complessità della vita contemporanea e gli elevati livelli di stress che l'accompagnano azionano in noi comportamenti che contrastano profondamente con quello che sappiamo esser giusto e necessario. Presi a rincorrere l'illusione di gratificazioni intense quanto effimere, finiamo per considerare il nostro benessere come uno dei tanti accessori da mettere nel nostro guardaroba, per poi dimenticarcene. E invece star bene, e star bene al mondo, è al tempo stesso la ragione e lo scopo del nostro vivere. Il Dottor Ongaro scrive un libro che non si ferma ai sintomi, ma indaga in modo articolato le cause profonde di uno squilibrio che, ben prima di essere fisico, è mentale ed emotivo, offrendo ai suoi lettori una guida per vivere una vita sana, ricca, appagante. Non solo alimentazione, non solo integratori e bellezza, non solo esercizio e rilassamento, ma un compendio per fondere tutto ciò in un programma pratico ed efficace che diventi il cardine della nostra esistenza.

Abstract: Non esiste aspetto della nostra quotidianità che non possa trarre beneficio dall'influenza che la luna e i cicli lunari hanno sulle nostre vite. Questo libro, considerato l'opera completa e definitiva di Johanna Paungger e Thomas Poppe, offre tutti gli strumenti e le informazioni necessari per seguire le fasi lunari e ottenere il meglio dalle attività che svolgiamo quotidianamente.

Abstract: Un libro che ha per protagonista Omero, un ossetto curioso e appassionato di mistero. Insieme a lui l'amico GinoOcchio, Piedone e la deliziosa Costoletta. Omero e gli amici vivono ad Ossicelli, un paese un po' bizzarro, dove si fabbricano gessi per ossa arrugginite e stampelle con super rotelle per le gare di Forza Rotella, ed è abitato da tanti ossetti, molto simili fra loro e contraddistinti da colorati cappelli. Omero ascolta Radio Orecchio che, dalla fabbrica dei gessi, raccoglie e trasmette i bisbigli del paese e si adopera per risolvere i piccoli rebus di cui viene a conoscenza. In questo si fa aiutare dai Fantasmini Moncherini che, invisibili, possono viaggiare nello spazio e nel tempo. Nelle vicinanze di Ossicelli si trova la "terribile" Skeletrick Valley dove imperversa la Banda dei Mancini, guidata da Mancinello che si diverte a fare scherzi malevoli ed è proprio lì che Omero si reca per dare risposta ai suoi stravaganti interrogativi. Intanto l'amico GinOcchio scompare... Nel volume la rubrica Saluteinspalla, a cura del dott. Luigi Grosso. Consigli semplici e mirati, per prendersi cura delle ossa sin da piccoli a cura dell'esperto. Un modo giocoso per avvicinare con simpatia e sensibilizzare i bambini e le famiglie su tematiche importanti per la nostra salute.

Abstract: "In 'Tutto quello che devi sapere per stare da Dio', l'autrice, sulla base di una grande quantità di studi biomedici e psicologici d'avanguardia, dimostra che corpo, mente e spirito (contrariamente a quanto sostiene la scienza ufficiale) sono tutt'altro che separati, influenzandosi reciprocamente in molteplici e sorprendenti modi e costituendo un vero e proprio network psicosomatico di chiara matrice olistica. E nel corretto funzionamento di questo network che risiede il segreto della salute ed è attraverso l'armonizzazione consapevole dei suddetti tre aspetti della nostra esistenza corpo, mente e spirito - che è possibile raggiungere la pienezza di sé e la beatitudine, fino al punto in cui sentirsi da Dio e sentire Dio diventano un tutt'uno."

Abstract: I cibi geneticamente modificati rappresentano un’opportunità o un pericolo per la nostra salute? Questa indagine porta, per la prima volta, prove tangibili degli effetti degli OGM: malattie rare, allergie, infiammazioni, sterilità, problemi gastrointestinali, sia per l’uomo che per gli animali d’allevamento (di cui poi l’uomo si ciba). Un film scioccante che accusa direttamente le multinazionali come Monsanto, le politiche fraudolente degli enti governativi ed i silenzi dei ministeri. Dopo aver visto questo filmato forse cambierete la vostra dieta, ma di certo avrete un’idea più chiara del mondo OGM.

Abstract: Questo libro ha fornito a milioni di lettori una nuova chiave sui misteri della salute, della malattia, della longevità e della vitalità psicofisica. L'appartenenza a uno specifico gruppo sanguigno influenza la nostra suscettibilità verso le malattie, stabilisce le scelte alimentari e lo stile di vita che più ci si addicono. È la risposta scientifica a interrogativi come: perché c'è chi può mangiare tutti i dolci che vuole, mentre altri ingrassano solo a guardarli? Perché c'è chi prende sempre l'influenza e altri ne sembrano immuni? Il naturopata Peter J. D'Adamo, sulla scorta di un'ampia ricerca scientifica, dimostra quanto sia importante personalizzare la propria alimentazione e i propri programmi di benessere

Abstract: Quanti minuti al giorno ci dedichiamo? Spesso si associa la parola benessere a un'alimentazione equilibrata e all'attività fisica. Ma il benessere è qualcosa di più complesso, anche se raggiungerlo non è per niente difficile. In questo manuale, attraverso i racconti e le esperienze di Valentina e dei suoi amici, i lettori potranno scoprire che prendersi cura del proprio corpo e della propria mente non è una cosa così complicata, può essere anche divertente. Età di lettura: da 8 anni.

Abstract: Nel 2011 Novak Djokovic ha fatto quella che i giornalisti sportivi chiamano la più grande stagione singola in assoluto giocata da un tennista professionista: ha vinto 10 titoli, 3 Grandi Slam e 43 match consecutivi. Eppure, fino a due anni prima, riusciva a malapena a completare un torneo. Come ha fatto un giocatore tormentato da dolori, difficoltà respiratorie e infortuni sul campo a diventare improvvisamente il tennista numero 1 al mondo? Ha cambiato la sua alimentazione. In questo libro Djokovic racconta perché ha dovuto modificare il suo approccio al cibo e presenta ai lettori un piano di 14 giorni per eliminare lo stress, perdere i chili di troppo e diventare più sani e più forti. Con consigli pratici e ricette che tutti possono adottare con successo.

Abstract: Scoperto di recente negli archivi della Society of Inner Light, questo testo inedito raccoglie i documenti di medicina esoterica presentati da Dion Fortune durante alcune sedute medianiche svoltesi nel 1921. Combinando sapere medico, psicologico e tematiche più occulte, il libro affronta i principi della guarigione esoterica, una scienza volta a correggere ogni tipo di disarmonia fisica, mentale, spirituale e astrale. L'autrice sprona il lettore a liberare la mente dai vincoli dell'osservazione esclusiva degli effetti e - unendo concetti metafisici con esercizi volti a rendere la guarigione spirituale un processo conscio e controllato - mostra come usare tecniche sensitive e intuitive per la diagnosi e la guarigione. Prefazione di Gareth Knight.

Abstract: Alla fine degli anni Novanta, in America, le grandi multinazionali del cibo pronto sono sotto attacco: il dilagare epidemico dell'obesità le chiama in causa come corresponsabili di quella che è ormai una preoccupante emergenza sanitaria. Che fare per evitare un disastroso crollo di immagine (e quindi di profitti)? Nella sua approfondita indagine, Michael Moss ricostruisce le strategie dispiegate dai colossi dell'industria alimentare per accreditarsi come partner affidabili nelle campagne governative contro la cattiva nutrizione. Moss analizza i vari tentativi intrapresi dalle grandi aziende alimentari per ridurre nei loro prodotti la cospicua presenza di zucchero, sale e grassi, le sostanze incriminate. Ma... niente zucchero, niente grassi, niente vendite: percorrere strade virtuose portava a questi risultati. Per questo le società del settore alimentare ne studiano e controllano l'utilizzo in maniera sistematica e nei loro laboratori gli scienziati calcolano il bliss point (il punto di beatitudine), ossia l'esatta quantità di zucchero, grassi o sale che spedirà i consumatori al settimo cielo. È ingenuo pensare che i colossi del settore intendano comportarsi con particolare sensibilità sociale: l'obiettivo della grande produzione è unicamente quello di fare profitti e conquistare nuove quote di mercato battendo i concorrenti. Tale obiettivo è però raggiunto a un prezzo che il consumatore non è cosciente di pagare, creando cioè comportamenti compulsivi e vere e proprie dipendenze alimentari.

Abstract: Vivere sani fino a 100 anni è possibile. Ma come? Seguendo i consigli del medico Roberto Bianchi. In questa opera l'autore ci indica quali sono gli stili di vita da seguire per poter invecchiare bene e mantenersi in salute. Il Dott. Bianchi fornisce indicazioni su tanti aspetti della nostra vita quotidiana: dalla postura alla dieta, dalla respirazione al movimento fisico, dal sonno al rilassamento, dai bagni di vapore all'idrocolonterapia, dalle vitamine all'idratazione, ecc. Un libro per tutti coloro che desiderano migliorare le proprie abitudini e vivere più in forma e più sani. Alcuni degli argomenti trattati: come vogliamo vivere; dove vogliamo arrivare (i 3 Obiettivi della Medicina Primordiale e la Piena Salute); la giovinezza biologica (le staminali e il rinnovamento cellulare); cosa fai della tua salute: gli stili di vita sani (postura e atteggiamento, tipi di respirazione, movimento ed elasticità, alimentazione ideale, igiene della cute e delle mucose, integratori, il digiuno e il riposo, gli antiossidanti); routine giornaliera; depurazione periodica o stagionale; domande e curiosità; miglioriamo il nostro stile di vita.

Abstract: Con il libro The China Study, T. Colin Campbell ha rivoluzionato il nostro modo di considerare il cibo dimostrando che una dieta a base di alimenti vegetali naturali è il miglior modo di nutrirsi. Ora, con Whole, Campbell ci spiega la teoria scientifica che è alla base di questa scoperta, ci dimostra come il nostro attuale paradigma scientifico ignori l'affascinante complessità dell'organismo umano e ci fornisce i motivi per cui, nonostante le prove schiaccianti di quanto siano errate le conoscenze nutrizionali che crediamo di possedere, le nostre abitudini alimentari non sono cambiate. Il libro è un viaggio rivoluzionario e illuminante nell'alba del nuovo pensiero nutrizionale, un'avventurosa impresa scientifica ricca di straordinarie implicazioni per la nostra salute e per il nostro mondo.

Abstract: La carne e i latticini fanno ammalare, lo testimoniano diversi studi scientifici. Questi cibi sono responsabili di numerosi tipi di cancro, di patologie cardiocircolatorie ma anche svariate altre malattie, di cui il diabete e le malattie autoimmuni costituiscono solo un esempio. Secondo il dottor Dahlke questo dipende in prevalenza da due fattori: nutrendoci con un cibo di derivazione animale incorporiamo in noi troppa morte e ingurgitiamo inoltre l'indicibile strazio inferto alle bestie negli allevamenti intensivi e nei mattatoi. Accanto a tale orrore corre in parallelo, fortunatamente, la via della salvezza: Peace food, un'alimentazione a base di carboidrati integrali e di proteine vegetali ad alto valore biologico. Alla luce delle più recenti acquisizioni endocrinologiche l'autore ci spiega che cosa dobbiamo mangiare per incrementare la produzione di ormoni quali la serotonina, la dopamina o il GABA, e raggiungere così la nostra centratura fisica e spirituale.

Abstract: Una rivisitazione della Dieta Mediterranea, effettuata sulla base delle ultime ricerche scientifiche, che introduce un nuovo standard e rende questo modello alimentare ancora più sano, senza alterarne ricchezza e gusto. Dall'unione tra l'esperienza in campo nutrizionale della ricercatrice Stefania Ruggeri e l'abilità culinaria di Gabriele Rubini, in arte Chef Rubio, scaturisce questo libro, dedicato a uno stile alimentare e di vita bilanciato, vario ed efficace: per perdere peso, rallentare l'invecchiamento, prevenire patologie come tumori e disturbi cardiovascolari, affrontare nel modo migliore periodi particolari come la gravidanza. Il libro offre un ricco apparato scientifico che vi permetterà di elaborare piani nutrizionali calibrati in base a diversi apporti calorici e una selezione di 40 ricette, dai classici rielaborati in chiave contemporanea a proposte originali. Le preparazioni sono appositamente calibrate secondo i nuovi canoni del modello mediterraneo che prevedono, tra l'altro, un minore utilizzo di sale e condimenti a favore di spezie e aromi, la preferenza per i cereali integrali e l'uso di tecniche di cottura rapide per preservare proprietà nutrizionali e sapori. Prefazione di Jeremiah Stamler.

Abstract: Dieta e tumore, una coppia antitetica per contenuti, piacevolezza, interesse! Quale strumento di conoscenza, condivisione, crescita, può essere il cibo, che con quotidianità assumiamo/seguendo tradizioni, abitudini, credenze. Spesso dimentichiamo che noi siamo e cresciamo attraverso un bisogno del corpo ma anche di quell'anima che il cibo nutre. Cibo e piacere sono un bisogno fondamentale ma anche un potente strumento per la prevenzione di patologie importanti e spesso di difficile controllo come il cancro. Cibo che interagisce con la parte più misteriosa delle nostre cellule, il DNA, l'RNA, quel materiale genetico che dagli alimenti trae forza e sostanze in grado di ripararlo, istruirlo, costruirlo, attraverso le generazioni (il concetto della nutricenomica). Ma qual è il cibo Buono per il palato e Buono per la cura? È possibile coniugare il piacere della buona tavola con i presupposti scientifici in un piatto gastronomico che sia in grado di gratificare anche il palato, le abitudini, la Dieta Mediterranea? È l'intento di questo libro che attraversando il complesso scientifico della nutrizione riesce a rivisitare piatti piacevolissimi e stuzzicanti, un universo di gusti variegati, dalle spezie alle più semplici erbe aromatiche, ai prodotti integrali. Un invito al fare e al cucinare.

Abstract: La sindrome metabolica sta diventando sempre più nota, non solo tra gli specialisti, ma anche tra le persone comuni. Non si tratta di una singola patologia ma di una condizione di microinfiammazione cronica associata a un aumento dei valori di glicemia, colesterolo e trigliceridi, e ipertensione arteriosa. Alla base di questi disturbi vi è l'alimentazione scorretta e la mancanza di attività fisica: l'eccesso di grasso corporeo fino all'obesità è una delle sue manifestazioni più evidenti. Si tratta di una malattia molto insidiosa, ma relativamente semplice da prevenire o curare: è sufficiente adottare uno stile di vita corretto e una dieta sana ed equilibrata. Oltre a spiegare la sindrome metabolica dal punto di vista medico e suggerire alcuni espedienti alla portata di tutti per contrastarla, il libro propone oltre 100 ricette, alcune vegetariane, altre vegane, per prevenire e arginare questa patologia modificando semplicemente le nostre abitudini alimentari. Curarsi con il cibo senza tralasciare il piacere per la buona tavola: è questo il messaggio centrale che l'autore, medico di base di grande esperienza, porge dalle pagine del libro ai lettori interessati a vivere in modo più salutare e sostenibile per l'ambiente.

Abstract: Tutte sappiamo cosa si intende per fascino alla francese, infatti ormai essere francesi non riguarda più tanto l'anagrafe quanto una predisposizione d'animo. Significa saper godere dei piaceri della vita, restare magre senza rinunciare al buon cibo, curare l'aspetto e coltivare la propria femminilità. Perché la bellezza non è solo questione di pelle, come sanno appunto le francesi. E come spiega Mireille Guiliano. Con consigli pratici e alla portata di tutti, l'autrice ci svela come rimanere giovani a lungo, mettendo al bando rughe e chili di troppo senza stressarsi in palestra o sperperando il nostro stipendio in creme miracolose e interventi estetici.