Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Coltivare il cibo senza disturbare e inquinare il suolo è una delle sfide di un'agricoltura che si vuole sostenibile. A questi concetti si ispirano le pratiche «no-tilt», finalizzate a preservare la struttura del terreno, aumentare l'assorbimento dell'acqua, ridurre l'erosione e permettere ai microrganismi benefici di prosperare. In questo manuale ricco e approfondito, Daniel Mays condivide le strategie che mette in campo per gestire una fiorente azienda agricola commerciale su piccola scala. Un approccio a misura di d'uomo e di animale, senza per questo dover rinunciare alla produzione. Nel libro approfondimenti su come: massimizzare la produzione e l'efficienza dell'azienda attraverso la salute del suolo e la biodiversità; evitare la diffusione di erbe infestanti senza impiegare prodotti chimici e velenosi; integrare colture e bestiame; aumentare la resilienza attraverso l'interramento e le siepi, offrendo un habitat agli insetti utili; costruire una comunità di consumatori e sostenitori; avere una vita dignitosa facendo come mestiere il contadino.

Abstract: L’alternanza tra splendidi ritratti botanici e piccoli testi in rima fa sì che Il piccolo orto di Maja non sia un semplice libro di giardinaggio, ma un manuale di ispirazione su come avvicinarsi a un giardino. Barbabietole, patate, rabarbaro, insalata, carote, finocchi, taccole, cavoli, porri e cipolle: pagina dopo pagina, si offre ai piccoli lettori la possibilità di conoscere un orto da vicino, erbe aromatiche incluse. Un magico mondo di cui si diventa, di volta in volta, piccoli abitanti o grandi osservatori, alla scoperta di un mistero che non finisce mai di incantare: la grande bellezza della natura. Età di lettura: da 4 anni.

Abstract: Seminare, coltivare e cucinare i frutti dell’orto: una guida illustrata per cultori di giardinaggio e della buona tavola! Oltre 55 frutti e ortaggi divisi per stagione. Tabelle di semina e di raccolta. Ricette facili e deliziose. Suggerimenti precisi per le coltivazioni in vaso. Abbinamenti e idee... Un manuale pratico e divertente per creare da zero un orto domestico, piccolo o grande che sia, e godere al massimo delle sue prelibatezze.

Abstract: Laura ama cucinare con il suo papà e sogna di diventare brava come lui. Però odia toccare le verdure, soprattutto le carote. Anche perché a molte di loro piace... Mordere?! (Verdure che mordono) La scuola è finita e Laura vuole preparare una torta di carote. Esce nell’orto per raccoglierle, ma c’è qualcosa di strano: disordine e creature sconosciute si aggirano tra piante e fiori. Ma Laura non ha paura, ed è pronta a risolvere il mistero! (Laura salva i semi)

Abstract: Un manuale pratico e divertente per fare scorta dei frutti dell’orto e gustarne in ogni occasione le primizie. Colorate delizie sotto vetro, sott’aceto e fermentate da tenere in dispensa e spiluccare tutto l’anno. Oltre 60 ricette per conservare frutta, erbe aromatiche e ortaggi, con le istruzioni per i diversi tipi di conserve e tanti suggerimenti per i vostri barattoli...