Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Il cibo, lo sappiamo, è da qualche tempo al centro della comunicazione. Questo volume parte da questa considerazione e aiuta a capire come sta cambiando il nostro rapporto con il cibo. Il modo in cui lo scegliamo, lo prepariamo, lo assaporiamo, lo offriamo, lo guardiamo, lo condividiamo. Il volume analizza alcuni nuovi paradigmi di approccio all'alimentazione: dal boom dei prodotti senza (glutine, latte, uova) ai ristoranti monofood, dalla cucina etnica gourmet allo sviluppo di nuovi, insoliti, abbinamenti organolettici (come le patatine al cioccolato o il gelato all'alga spirulina). Ognuno di questi nuovi modelli di consumo, a prescindere dalla sua diffusione ed entità, racconta qualcosa dì noi. Perché il cibo non è soltanto cibo, ma espressione di ciò che siamo, di ciò che pensiamo, del modo in cui ci relazioniamo gli uni con gli altri.

Abstract: Una donna arbitro spiega alle donne termini e logiche dello sport che da sempre appassiona gli uomini: il calcio. Passo dopo passo, dall’ingresso in campo al fischio finale, illustra con competenza professionale e femminile ironia come tattiche e strategie possono essere utilmente trasferite dal campo di gioco a quello dell’amore. Perché è sufficiente sgomberare per un momento il cervello da preconcetti e opinioni prêt-à-porter, per scoprire che il football è assai più rosa di quanto si immagini e assai più “donna” di quanto nessuno abbia mai osato pensare. E, soprattutto, come in campo e nelle faccende di cuore quello che importa non è solo la vittoria, ma il bel gioco... Possiamo scoprire così come utilizzare le tecniche d’attacco e di difesa, come segnare i nostri goal, come usare al meglio le nostre energie. Imparare i termini, i rituali e le regole del calcio utili non solo per capire il linguaggio contemporaneo, che da questo sport ormai ha preso infinite definizioni, ma anche per stupire amiche e compagni. Dal calcio possiamo imparare a essere furbe, veloci e, soprattutto, flessibili. Come adottare lo schema di gioco più adatto a noi, quello che facilita la nostra vita. Come sfruttare al meglio ogni situazione e tenere gli occhi bene aperti per cogliere tutte le opportunità che ci si presentano. Infine, come allenarci a non pensare mai di aver subito un goal ancora prima che la palla entri in rete. Diamo un calcio ai pregiudizi!

Abstract: I modelli nutritivi cambiano in continuazione, oggi si esalta un alimento e domani lo si demonizza, sul cibo si può dire tutto e il contrario di tutto e questi pareri così discordanti generano una grande confusione. Quanti giudizi si sono modificati sul vino, sui salumi, sui grassi? Molto spesso poi i modelli nutritivi sono imposti dalle mode, dalla pubblicità e a forza di sentir ripetere che non sappiamo mangiare, finiamo per crederci, allontanandoci così dalla cultura della tavola costruita nei secoli. Abbiamo imparato a ignorare i segnali che il corpo ci invia e il nostro sistema di autoregolazione ormai è in tilt, per questo motivo molti di noi ingrassano - o dimagriscono - a dismisura e finiscono, nei casi più gravi, per ammalarsi. Dobbiamo trarre il meglio dal cibo per migliorare la qualità della nostra vita, il cibo deve essere amore e passione, cultura e tradizione, scienza e conoscenza, piacere, consapevolezza di ciò che mangiamo e di ciò che ci nutre. E se si vuole stare bene è necessario assecondare il naturale bisogno del nostro organismo. In questo volume le autrici illustrano come sia possibile ricostruire un rapporto più forte, sicuro e consapevole con gli alimenti e le pratiche alimentari, ristabilendo l'armonia con le leggi della natura e trovando preziosi consigli nella cultura culinaria tradizionale.

Abstract: Troppo spesso i ritmi frenetici della vita quotidiana tolgono spazio e tempo al momento speciale dello stare a tavola insieme. Questo libro si propone di guidare genitori, nonni ed educatori alla riscoperta di questo importante momento attraverso un percorso in dieci tappe tra cui: • coltivare i sensi, ovvero come allenarli e proteggerli con ricette ed esercizi per sperimentare; • mangiare insieme come momento di condivisione e conoscenza reciproca; • fare la spesa per scoprire e conoscere il cibo: come fare insieme con i bambini; • il valore della cucina come laboratorio di ricerca e apprendimento; • pic nic, brunch e organizzazione di momenti speciali; • coltivare in giardino o sul balcone un piccolo orto per conoscere la natura e l’ambiente.

Abstract: Un'opera pionieristica, in cui lo psicologo dell'alimentazione Brian Wansink mostra perché le persone non riescano a rendersi conto di quanto mangiano, di cosa mangiano e addirittura del perché mangiano. Wansink porta il lettore in un affascinante tour attraverso le segrete dinamiche che si celano dietro le sue abitudini alimentari. In che modo la confezione determina la quantità di cibo che mangia? Perché la musica o il colore della stanza in cui si trova influenzano l'appetito? Qual è la vera ragione per cui la maggior parte delle diete è destinata al fallimento?

Abstract: Ordinare un dessert, scegliere uno yogurt fra i tanti esposti, resistere o cedere al desiderio di un caffè... Secondo un recente studio scientifico, ogni giorno prendiamo circa duecento decisioni che riguardano l'alimentazione, e nella maggior parte dei casi non ne siamo consapevoli. Perché ci piace quel che ci piace? Perché ci facciamo incantare da consigli assurdi e mangiamo troppo? Perché nel nostro rapporto col cibo entrano in gioco le tradizioni famigliari, i condizionamenti ambientali e sociali, i miti dietetici, le suggestioni del marketing e, soprattutto, le emozioni. Influenze nascoste che determinano le nostre abitudini alimentari e sono difficili da conoscere e da controllare. Partendo dalle più aggiornate ricerche di psicologia comportamentale, biologia e neuroscienze, le autrici ne mettono a fuoco ben quarantadue, rivelando verità sorprendenti sul ruolo che la psiche e il cervello svolgono sul gusto e sul nostro modo di mangiare. Scopriamo così come l'umore incide sull'appetito, come la circonferenza del ristoratore condiziona la nostra ordinazione, e perché la passione per la cucina rende più unite e felici le coppie. Ma impariamo anche ad avere successo in un pranzo di lavoro, a vincere le tentazioni quando facciamo la spesa, a orientarci nella giungla dell'alimentazione. Un libro che ci aiuta a decifrare il linguaggio segreto del cibo per imparare a mangiare in modo più razionale e intelligente.

Abstract: In questo libro scritto con intelligenza e alla portata di tutti, Andy Puddicombe, guru internazionale della mindfulness, aiuta a riflettere sulle nostre scelte alimentari quotidiane, per diventare più consapevoli del nostro rapporto con il cibo. Un percorso che, associato a un programma integrato di dieci giorni e a suggerimenti sulle tecniche di meditazione più efficaci, ci conduce naturalmente a un cambiamento definitivo del nostro stile di vita. Per essere più presenti, più appagati e più inclini a seguire spontaneamente un’alimentazione salutare.

Abstract: Il cibo dovrebbe essere uno dei più grandi piaceri della vita. Purtroppo molte persone hanno una relazione conflittuale con l'alimentazione, perdendone ogni soddisfazione. Attraverso la sua esperienza di scienziata e maestra di meditazione, la dott.ssa Bays presenta in maniera molto chiara cosa è la mindfulness e come si può applicare all'alimentazione. Il suo approccio si basa sulla completa attenzione al processo del mangiare, senza giudizio, gustando, odorando, toccando, assaporando, coinvolgendo tutti i sensi, le emozioni e i pensieri che nascono nel momento del pasto. Attraverso questo libro imparerai a: sintonizzarti con la tua saggezza interna su cosa, quando e quanto mangiare; mangiare di meno sentendoti pienamente appagato; scoprire di cosa hai veramente fame. Un libro che toglie il senso di colpa e dona fiducia a tutti quelli che vogliono riappropriarsi di una relazione sana e gioiosa con il cibo e per tutti quelli che vogliono imparare a godere, in modo consapevole, di ogni momento della vita.

Abstract: I segreti dell'allenatore della Nazionale italiana: controverso, discusso, geniale. La gestione del gruppo, la preparazione della partita e l'importanza dell'intervallo (con le sue sfuriate), il modo unico e schietto di comunicare, i litigi con i dirigenti, le pagine dei giornali affisse alla porta dello spogliatoio per caricare i giocatori, le riunioni tecniche con i giornalisti (è l'unico allenatore al mondo a farle)...

Abstract: Tanja Aeckersberg, guaritrice e guida spirituale di grande esperienza, autrice di Fisioterapia spirituale per la schiena, ci dimostra quanto siano a portata di mano le chiavi per accedere alle nostre doti nascoste. Gli, efficaci e divertenti esercizi spirituali proposti dall'autrice ci insegnano ad attirare energia e innalzare le nostre vibrazioni cosmiche, maturando una nuova consapevolezza e una rinnovata comprensione dei livelli di energia più elevati. Risveglieremo così i nostri poteri psichici, manifesteremo forte e chiaro il potere della luce dentro di noi e vivremo attivamente la nostra coscienza multidimensionale per ottenere salute e felicità!

Abstract: Le vulnerabilità di bambini e adolescenti, così diffuse da etichettare la loro come “generazione ansiosa”, sono lo specchio delle paure che agitano il cuore di noi genitori. La crescita dei figli ci espone a interrogativi incessanti: come stabilire regole senza perdere il loro amore? Come bilanciare protezione e libertà senza cadere nell’ipercontrollo o nella permissività? Come affrontare i nuovi “must” sociali o tecnologici? Come gestire l’ansia senza trasmetterla ai più giovani? In una società dove è evaporata ogni certezza è normale sentirsi disorientati, confusi, vacillanti. Mentre alcune ansie sono figlie del nostro tempo, molte hanno radici antiche e da sempre ci fanno tremare. Stefano Rossi, con l’empatia e la profondità che lo contraddistinguono, in questo nuovo libro ci prende per mano aiutandoci a riconoscere, rivedere e trasformare le nostre umane fragilità. Esplorando le radici delle ansie genitoriali, alcune tipiche dei padri, altre delle madri, altre legate al rapporto di coppia, l’autore offre chiavi di lettura e strategie pratiche con le quali liberarci dai timori che finiscono col sabotare la crescita di bambini e adolescenti. Solo affrontando questo percorso di consapevolezza, potremo diventare il vento sotto le ali dei nostri figli, quella sicurezza che li aiuterà a volare fiduciosi oltre le piccole e grandi sfide della vita. Dall’autore di Lezioni d’amore per un figlio, un libro che accompagna i genitori nell’esplorazione del proprio mondo interiore, là dove dimorano paure spesso invisibili ma decisive. Solo attraversandole con coraggio possiamo offrire ai nostri figli ciò di cui hanno davvero bisogno: una guida adulta, autentica, sicura e riflessiva.

Abstract: Diventare genitori è una delle esperienze più sconvolgenti che si possa affrontare durante l'arco della vita. Accogliere un figlio nella propria quotidianità implica la ridefinizione degli equilibri che precedevano il suo arrivo. Perciò, insieme alla felicità, i genitori provano spesso un senso di forte disorientamento nel realizzare che i problemi e le fatiche sono incredibilmente aumentati. Prima di accudire un figlio tutti i giorni, nessuno può immaginare davvero cosa significhi e che conseguenze produrrà nella propria vita personale, sociale, familiare e relazionale. Per questo arrivare all'evento preparati, o per lo meno recuperare in corsa, è uno dei modi migliori per prevenire il disagio e poter vivere con maggiore serenità e responsabilità la nuova esperienza. In questo libro, la psicologa Camilla Stellato offre una fotografia onesta e lucida di quello che accade ai genitori dopo l'arrivo di un figlio o di una figlia. Dalla crisi personale a quella di coppia, si propone di fare chiarezza sulle implicazioni che la genitorialità porta nella vita di un adulto, aiutando a considerare normali alcune situazioni e invitando ad affrontare le difficoltà quando si presentano. In un dialogo col lettore ricco di ironia e complicità, l'autrice offre spunti di riflessione, intrecciando storie di vita, teoria e ricerca. Il risultato è una mappa che aiuta a comprendere meglio l'esperienza genitoriale e dà numerose indicazioni utili per affrontare il percorso. Un libro per prendersi cura di sé e al contempo prendersi cura dei figli con maggior consapevolezza.

Abstract: Che cosa significa essere adulti oggi? E come diventarlo? Se negli ultimi decenni l’identità adulta è stata principalmente fondata sul lavoro e sulla possibilità di costruire un proprio ruolo sociale e professionale, oggi quel modello appare in crisi e non più in grado di offrire le certezze fornite finora. Anche per questo, nella “stanza delle parole” dove la psicoterapeuta Stefania Andreoli riceve i suoi pazienti, negli ultimi anni ha cominciato a emergere una istanza generazionale comune: quella dei venti-trentenni e dei trenta-quarantenni, in cerca di aiuto per capire come trovare il proprio posto in un mondo sempre più schiacciato sul presente e che sembra aver perso ogni slancio verso il futuro. Partendo dalle storie di chi si rivolge a lei ogni giorno, Andreoli mostra a tutti noi cosa voglia dire essere adulti in quest’epoca di disorientamento, e prova a tessere un filo per ricucire lo strappo che oggi separa i più giovani dai loro genitori e dalle generazioni che li precedono. Perché, in un momento in cui le accuse reciproche prevalgono sul dialogo e la richiesta di omologarsi a un irraggiungibile ideale di perfezione vince sul guardarsi davvero, potrebbero essere proprio i giovani adulti, e i nuovi modelli di cui sono portatori in quanto figli del loro tempo, a indicare la soluzione rivoluzionaria capace di aiutare tutti a essere più in ascolto di se stessi e degli altri e, finalmente, anche più felici.

Abstract: La grande fortuna del calcio è nella semplicità delle sue regole, nella facilità del gioco e nell'essere lo sport più amato da adulti e bambini di tutto il mondo. Partendo da queste considerazioni l'autore propone un libro sugli aspetti psicologici del calcio pensato non solo per i professionisti di questo sport (allenatori, dirigenti, calciatori, membri degli staff sanitari e tecnici) ma anche per i professionisti «del lunedì», gli appassionati che lo commentano quotidianamente. Nel testo viene analizzato il ruolo dell'allenamento come elemento fondamentale nella creazione del gioco di squadra e del rapporto fra allenatore e giocatori, e vengono presentate le caratteristiche psicologiche dei giocatori e allenatori di successo, anche attraverso l'analisi di alcuni casi celebri. Particolare attenzione è riservata al «genio di centrocampo», di cui la maglia numero 10 è diventata l'emblema grazie a grandi interpreti come Pelé e Diego Armando Maradona.

Abstract: Ricerche di psicologia economica. Questo lavoro si propone di studiare i cambiamenti che la finanza etica sta provocando all'interno delle vita sociale ed individuale. Attraverso diverse indagini empiriche si è tentato di mettere in evidenza quanto al crescente sensibilità ai temi etici nell'economia si stia realmente concretizzando in una trasformazione del comune senso dell'investimento. Arrigo Pedon è ordinario di Psicologia del lavoro e direttore del corso di Laurea in Psicologia presso la Lumsa di Roma. Caterina Galluccio è docente di Psicologia dell'organizzazione presso la facoltà di scienze della Formazione della Lumsa di Roma.

Abstract: Le persone agiscono solo perché mosse dal desiderio di ottenere un guadagno monetario? Lavorano solo perché sono pagate per farlo? Forse non è proprio così: le persone intraprendono molte azioni semplicemente perché provano piacere nel farlo. E inoltre esistono circostanze in cui una significativa ricompensa di tipo monetario può estromettere quelle che chiamerò 'motivazioni intrinseche all'azione'. Offrire uno stipendio più alto può dunque indurre un minore impegno e una riduzione della performance. Bruno S. Frey è professore di Economia all'Università di Zurigo.

Abstract: Si può evitare il crac economico in casa propria? E salvaguardare i propri valori? Nella vita quotidiana, è possibile interrompere un logorroico senza ferirlo o fare bella figura mentre si viene torturati? La risposta a tutte queste domande è sì: quella vecchia scienza indigesta dell'economia può aiutarci non solo, e non tanto, ad aumentare i nostri profitti o sopravvivere alla grande depressione, ma soprattutto può renderci la vita migliore. L'economia, infatti, consente di comprendere mercati di tutti i generi, di individuare incentivi che guidano il comportamento umano e di sfruttare al meglio lo scambio di valori. Questo libro rivela come usare i principi economici di base per ottenere di più da quello che si desidera.