Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Il libro si snoda in un percorso tematico che affronta in modo organico la nascita e lo sviluppo di alcune idee fondamentali della chimica, come il concetto di atomo, il concetto di legame chimico, la nascita della chimica organica e la nascita della chimica industriale. Il testo è suddiviso in quattro macro-periodi: la chimica pre-scientifica (dalla preistoria alla filosofia greca, dall'alchimia fino a Lavoisier); le basi della chimica classica (dall'Ottocento ai primi del Novecento); la chimica moderna (il Novecento); le nuove frontiere della chimica: genetica e biochimica, ingegneria genetica, nanotecnologie.

Abstract: Quando una giovane chimica propone ai due nipotini una visita al parco di Chimilandia, la faccenda si fa... esplosiva! I lettori di ogni età accompagneranno i due ragazzini in una sequenza di attrazioni divertenti e istruttive: dal Trevolante, una corsa mozzafiato attraverso gli stati di aggregazione della materia, alle attrezzature del laboratorio della Pipetta dosatrice, al Castello dove una strega sintetizza le moderne pozioni magiche, i farmaci. Con logica impeccabile e l'aiuto di buffe vignette, ci verrà mostrato come da un singolo atomo si passi alla complicata molecola di DNA e a prodotti di uso quotidiano come la plastica o la benzina, senza mai trascurare il contatto con la realtà. Il volume contiene inoltre la descrizione dì alcuni semplici esperimenti sui prodotti e le tecniche della chimica, facilmente realizzabili anche da parte dei lettori più piccoli.

Abstract: Le applicazioni in ingegneria, la risoluzione di problemi e la comprensione concettuale sono ì tre temi integrati che si intrecciano nel corso della trattazione e che funzionano come una sorta di «guida interna allo studio» per aiutare gli studenti a sviluppare i proprì obiettivi di valutazìone analitica e critica, grazie a un intelligente ed equilibrato uso degli elementi di seguito descrìtti: - Ogni capitolo è organizzato intorno a un'applicazione della vita reale. - Le Applicazioni sono esercizi interattivi che richiedono un coinvolgimento attivo dello studente mediante l'utilizzo di materiali facilmente reperibili, «incastonate» nel testo in modo da essere correlate all'argomento affrontato nel paragrafo. - Gli Esercizi svolti riguardano argomenti specifici del paragrafo e sono caratterizzati da un approccio graduale nella risoluzione dei problemi. La sezione Strategìa mette in evidenza l'esigenza di uno schema e stimola gli studenti a realizzare alcuni obiettivi e/o ricorda loro idee chiave, equazioni o termini che devono essere individuati prima di poter risolvere il problema. La sezione Svolgimento segue un'impostazione analoga, sviluppando tutti i punti per arrivare alla soluzione. Molti di questi esercizi comprendono anche un commento sulle implicazioni della soluzione. Tutti gli Esercizi svolti rimandano ad esercizi correlati che si trovano al termine del capitolo. - Gli Esercizi di fine capitolo sono suddivisi in Esercizi applicativi che stimolano gli studenti ad applicare i concetti acquisiti in alcuni contesti della vita reale, Esercizi integrativi che richiedono agli studenti di sintetizzare più concetti e obiettivi, Esercizi concettuali che testano la comprensione dei concetti, Almeno uno di questi ultimi invita a dimostrare la relazione tra i concetti chiave mediante la costruzione di un diagramma o di una mappa concettuale. Al termine del libro si trovano le soluzioni degli esercizi caratterizzati da numeri dispari. - Le Domande concettuali stimolano a riflettere ulteriormente sui concetti chimici affrontati nel paragrafo e fungono sia da ripasso della materia appena studiata, sia da suggerimento per la costruzione di un concetto e la sua applicazione in un particolare contesto. - Le illustrazioni sono state progettate per consolidare la connessione tra la scala macroscopica e quella microscopica e per aiutare lo studente a immaginare una reazione.

Abstract: "Fondamenti di chimica" è un'opera che ha ridisegnato l'insegnamento della chimica generale e inorganica. L'approccio a questa materia è passato da essere prevalentemente descrittivo, in cui la chimica poteva apparire allo studente come un complicato insieme di leggi empiriche, formule e reazioni esclusivamente da memorizzare, a una nuova impostazione che, fin dalla prima edizione uscita a metà degli anni Sessanta, si è caratterizzata per una visione e una rappresentazione dei fenomeni in base alle leggi della termodinamica. Il professor Silvestroni, con la sua attività didattica, ha portato generazioni di studenti ad apprendere criticamente la chimica, per poter affrontare problemi nuovi e sconosciuti. Questa undicesima edizione è stata aggiornata, sotto la guida dei curatori, e rispetta appieno l'impianto originario. Oltre alla revisione di tutti i dati e all'inserimento delle novità scientifiche e tecnologiche di maggior rilievo occorse dalla pubblicazione nel 1996 della decima edizione, l'intervento più significativo è stato rendere più scorrevole la lettura; per esempio sono stati creati dei box specifici, dedicati a una trattazione approfondita e dettagliata di alcuni argomenti. La parte di chimica inorganica mantiene la ricchezza di informazioni riguardo le reazioni di preparazione, sia di laboratorio sia industriali, di molti elementi e composti, e riguardo la loro reattività e la loro importanza dal punto di vista applicativo e commerciale, il che fa di questo libro anche uno strumento di consultazione, per approfondire la conoscenza di qualsiasi composto e per reperire informazioni su qualsiasi argomento di chimica.

Abstract: Il libro raccoglie in 21 capitoli la chimica organica e inorganica. Con schede di approfondimento e disegni esplicativi.

Abstract: Nell'immaginario collettivo l'ossigeno è sinonimo di purezza incontaminata, ma che dire se si viene a sapere che, per buona parte della storia della vita sulla Terra, proprio l'ossigeno fu sostanza altamente tossica, dalla quale i più antichi organismi viventi dovettero difendersi? E quali segreti celano i profumi e i coloranti? I prodotti dell'agricoltura biologica possono essere talvolta più tossici di quelli dell'agricoltura che fa uso di antiparassitari? E quale relazione è possibile fra chimica e cucina? In questo volume l'autore svela l'intima connessione tra il microcosmo degli atomi e la realtà quotidiana, per sfatare il pregiudizio della complessità della chimica.

Abstract: Nell'immaginario collettivo l'ossigeno è sinonimo di purezza incontaminata, ma che dire se si viene a sapere che, per buona parte della storia della vita sulla Terra, proprio l'ossigeno fu sostanza altamente tossica, dalla quale i più antichi organismi viventi dovettero difendersi? E quali segreti celano i profumi e i coloranti? I prodotti dell'agricoltura biologica possono essere talvolta più tossici di quelli dell'agricoltura che fa uso di antiparassitari? E quale relazione è possibile fra chimica e cucina? In questo volume l'autore svela l'intima connessione tra il microcosmo degli atomi e la realtà quotidiana, per sfatare il pregiudizio della complessità della chimica.

Abstract: Rivelando gli stupefacenti collegamenti di natura chimica tra fatti apparentemente scollegati, gli autori presentano nel libro 17 gruppi di molecole che hanno cambiato il corso della storia, arrivando a determinare moltissimi aspetti della nostra vita quotidiana. Il lettore apprenderà per esempio come i bottoni delle uniformi dell'armata napoleonica, fatti di stagno, si sbriciolassero alle basse temperature, mettendo in notevoli difficoltà i soldati impegnati sul fronte russo (e, chissà, ipotecando così l'esito della campagna); come un banale incidente domestico con un grembiule detonante ebbe come conseguenza lo sviluppo dei moderni esplosivi e la nascita dell'industria cinematografica; come la passione degli europei per la caffeina, una molecola che dà una blanda dipendenza, finì per portare alla rivoluzione comunista in Cina.