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Trovati 624 documenti.

Vecchia Brianza in cucina /
Libri Moderni

Perna Bozzi, Ottorina <esperta in culinaria>

Vecchia Brianza in cucina / / Ottorina Perna Bozzi ; con un'introduzione da Stendhal

Como ; Pavia : Ibis, 2013

Abstract: Non è solo un ricettario, e un viaggio... Sono oltre 350 pagine di informazioni e ricette precedute da scorrevoli capitoli di curiosità e testimonianze vissute. Un eccellente esempio di contributo accademico alla cultura della tavola (E. Lo Scalzo, Accademia Internazionale della Cucina). Come è stato scritto l'opera di Ottorina Perna Bozzi occupa lo stesso posto che occupa La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi: sono due libri che rappresentano un punto di riferimento insostituibile non solo per le ricette ma anche per tutte le informazioni che danno: Anche Ottorina Perna Bozzi, come l'Artusi ha avuto la capacità e il merito di saper mettere 'ordine' nella cucina lombarda e milanese. Non tanto perché dà le ricette, che cambiano sempre e che ognuno ritiene di detenerne la migliore, ma per la descrizione dettagliata e puntigliosa dei metodi di lavorazione dei diversi piatti.

Stregherie e malefici : paure, superstizioni, fatti miracolosi a Lecco e nella Brianza del Cinque e Seicento / Natale Perego.
Libri Moderni

Perego, Natale <1951->

Stregherie e malefici : paure, superstizioni, fatti miracolosi a Lecco e nella Brianza del Cinque e Seicento / Natale Perego.

Lecco : Periplo, 1990

Recherche ; 1

Tutta la Brianza a tavola / [Martino Vaona, Agostina Carnevale Maffé].
Libri Moderni

Vaona, Martino

Tutta la Brianza a tavola / [Martino Vaona, Agostina Carnevale Maffé].

4. ed.

Milano : Meravigli, 1984

I cartapaglia

Vecchia Brianza in cucina / di Ottorina Perna Bozzi ; con introduzione da Stendhal.
Libri Moderni

Perna Bozzi, Ottorina <esperta in culinaria>

Vecchia Brianza in cucina / di Ottorina Perna Bozzi ; con introduzione da Stendhal.

Milano : Martello, stampa 1968

Una finestra in bianco e nero su Erba : due : rassegna di ottanta disegni a matita / di Giovanni Brambilla
Libri Moderni

Una finestra in bianco e nero su Erba : due : rassegna di ottanta disegni a matita / di Giovanni Brambilla

Erba : Comune di Erba, stampa 1994

Laghi di Como, di Lugano e della Brianza
Libri Moderni

Laghi di Como, di Lugano e della Brianza / [testi di Angela Cerinotti, Fausta Vaghi e Marcella Vasconi]

Novara : Istituto geografico De Agostini, copyr. 1991

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LAGHI di Brianza
Libri Moderni

Laghi

LAGHI di Brianza

Lecco : Banca Popolare di Lecco, 1972

Nella terra manzoniana

Vecchia Brianza in cucina. Con introduzione da Stendhal
Libri Moderni

Perna Bozzi, Ottorina <esperta in culinaria>

Vecchia Brianza in cucina. Con introduzione da Stendhal

Milano : Martello, 1968

Il risanamento dei laghi della Brianza / Leopoldo Di Renzo
Libri Moderni

Di Renzo, Leopoldo

Il risanamento dei laghi della Brianza / Leopoldo Di Renzo

Vecchia Brianza in cucina / di Ottorina Perna Bozzi ; con introduzione di Stendhal [Pregresso provvisorio Locale]
Libri Moderni

Perna Bozzi, Ottorina <esperta in culinaria>

Vecchia Brianza in cucina / di Ottorina Perna Bozzi ; con introduzione di Stendhal [Pregresso provvisorio Locale]

Firenze : Giunti Martello, 1979

Brianza a tavola
Libri Moderni

Brianza a tavola

Vimercate : Libreria Meravigli, s.d

Vecchia Brianza in cucina / di Ottorina Perna Bozzi ; con introduzione di Stendhal
Libri Moderni

Perna Bozzi, Ottorina <esperta in culinaria>

Vecchia Brianza in cucina / di Ottorina Perna Bozzi ; con introduzione di Stendhal

Firenze : Giunti, 1979

Brianza a tavola
Libri Moderni

Brianza a tavola

Milano : Meravigli, 1979

Homini de mala vita : criminalità e giustizia a Lecco e in terra di Brianza tra Cinque e Seicento / Natale Perego
Libri Moderni

Perego, Natale <1951->

Homini de mala vita : criminalità e giustizia a Lecco e in terra di Brianza tra Cinque e Seicento / Natale Perego

Oggiono : Cattaneo, 2001

Ricerche di etnografia e storia ; 8

Stregherie e malefici. Paure, superstizioni, fatti miracolosi a Lecco e nella Brianza del Cinque e Seicento
Libri Moderni

Perego, Natale <1951->

Stregherie e malefici. Paure, superstizioni, fatti miracolosi a Lecco e nella Brianza del Cinque e Seicento

Lecco : Periplo, 1990

Vecchia Brianza in cucina. Con introduzione di Stendhal
Libri Moderni

Perna Bozzi, Ottorina <esperta in culinaria>

Vecchia Brianza in cucina. Con introduzione di Stendhal

Milano : Martello, 1968

Lungo il Lambro: dal ponte di Agliate al ponte di Canonica Lambro ; Dalla tenuta pomellasca di Inverigo alla Torre di Tabiago, attraverso l'oasi di Beggero ; Sui sentieri del San Genesio: Monte di Brianza ; Panoramica sui laghi briantei da Santa
Libri Moderni

Lungo il Lambro: dal ponte di Agliate al ponte di Canonica Lambro ; Dalla tenuta pomellasca di Inverigo alla Torre di Tabiago, attraverso l'oasi di Beggero ; Sui sentieri del San Genesio: Monte di Brianza ; Panoramica sui laghi briantei da Santa

Carate : Marciacaratesi, 1992

Lungo la valle del Curone ; Nel parco della Brughiera Briantea ; Col sentiero della Valfredda da Velate sino alla Misericordia di Missaglia e ritorno ; Nei boschi di Tiruggio lungo le valli del Pegorino e Cantalupo ...
Libri Moderni

Lungo la valle del Curone ; Nel parco della Brughiera Briantea ; Col sentiero della Valfredda da Velate sino alla Misericordia di Missaglia e ritorno ; Nei boschi di Tiruggio lungo le valli del Pegorino e Cantalupo ...

Carate : Marciacaratesi, 1993

Su e giù nel Parco naturale del Monte Barro ; Sulle piste ciclabili del Parco delle Groane alte ; Dal Santuario di Ornago attraverso il Parco del Rio Vallone ; Tra i boschi e le campagne di Carate, Besana e Triuggio ; Intorno al Lago di A
Libri Moderni

Su e giù nel Parco naturale del Monte Barro ; Sulle piste ciclabili del Parco delle Groane alte ; Dal Santuario di Ornago attraverso il Parco del Rio Vallone ; Tra i boschi e le campagne di Carate, Besana e Triuggio ; Intorno al Lago di A

Carate : Marciacaratesi, 1994

Presenze silenziose nel Parco naturale di Montevecchia ; Intorno a Oggiono ... ; Dal nucleo storico di Cremella nei boschi tra il Rio Gambaione e la Bevera ; Dall'Olgelasca nei boschi delle Valli di Brenna e del Laghetto ; Dal Santuario S. Berna
Libri Moderni

Presenze silenziose nel Parco naturale di Montevecchia ; Intorno a Oggiono ... ; Dal nucleo storico di Cremella nei boschi tra il Rio Gambaione e la Bevera ; Dall'Olgelasca nei boschi delle Valli di Brenna e del Laghetto ; Dal Santuario S. Berna

Carate : Marciacaratesi, 1995