Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Un manuale di facile consultazione, ricco di suggerimenti, creato per aiutare gli appassionati a riconoscere a prima vista la grande varietà di funghi presente in natura. E' strutturato a schede, ciascuna delle quali abbina la foto del fungo a una concisa descrizione botanica con dettagli sull'habitat e soprattutto sulla commestibilità. Viene comunque raccomandato ai principianti di consultare sempre un esperto, dal momento che le specie commestibili sono molto simili a quelle velenose.

Abstract: [Flora, Fungi] [Europa, Germania]

Abstract: Una guida completa alla conoscenza e all'identificazione di tutte le specie di funghi più diffuse. 400 specie descritte: forma, variabilità, periodo e luoghi di crescita, specie simili, interesse gastronomico, pericolosità. 750 illustrazioni a colori: fotografie e disegni raffiguranti i funghi anche nei vari stadi di sviluppo.

Abstract: Non c’è limite alla meraviglia che offre la natura! Conosci le piante più pericolose, i frutti più bizzarri e i fiori più puzzolenti che esistono in natura. Scopri come fa una pianta carnivora a uccidere la sua preda, perché le ortiche pungono e come riesce un fungo a trasformare le formiche in zombie

Abstract: Un manuale completo per conoscere i funghi, per cercarli nei posti in cui c'è maggiore probabilità di trovarli e per raccoglierli in piena sicurezza. Nomenclatura, ecologia e legislazione. Una pratica chiave di orientamento, disegni esplicativi e oltre 200 schede illustrate, nelle quali per ciascun fungo sono spiegati con ricchezza di informazioni habitat, morfologia (cappello, gambo, carne), commestibilità e/o tossicità, somiglianze e varietà, stagione di crescita, etimologia e curiosità. Per una ricerca piacevole, sicura e fruttuosa.

Abstract: Né animali né piante, i funghi costituiscono un regno a se stante e sono presenti pressoché in ogni habitat della Terra. La loro importanza è fondamentale per la sopravvivenza degli ecosistemi e hanno enormi potenzialità di impego in vari prodotti e lavorazioni. Grazie a questo volume imparerete a conoscere questi affascinanti organismi e i loro segreti: quante specie fungine esistono e dove trovarle, la loro struttura, come si nutrono e si riproducono, quali sono i loro potenziali effetti benefici e tanto altro. Tante curiosità e illustrazioni vi faranno vivere un'esperienza immersiva nel regno più misterioso nascosto proprio sotto i nostri occhi.

Abstract: Per l'appassionato micologo o per chi vuole stupire con un pranzo a base di funghi: una guida per il riconoscimento e la raccolta in tutta sicurezza. Indicazioni sulle caratteristiche organolettiche, l'habitat e la commestibilità di ciascuna specie sono seguite da gustose ricette che esaltano i sapori di queste delizie del bosco.

Abstract: I funghi sono da sempre tra gli ingredienti più ricercati e apprezzati in cucina, nel classico risotto o conservati sott'olio, abbinati a carne e selvaggina o cotti in padella, sono in grado di trasformare qualsiasi piatto in un'esperienza da gourmet. In questo volume troverete tante ricette tradizionali e nuove, corredate da pratici consigli per pulire e conservare i funghi nel modo migliore, arricchite da curiosità e idee per valorizzare il sapore e le caratteristiche di ogni specie.