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Libri Moderni
Il pomodoro : storia, coltivazione, ricette / Emilia Valli
Bologna : Calderini Edagricole, 2001
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Abstract: Il volume inizia delineando un profilo storico del pomodoro, ne presenta quindi le fondamentali tecniche di coltivazione, con particolare riferimento al biologico, e passa, infine, a una rassegna completa delle ricette della tradizione italiana.
Libri Moderni
Il ciliegio : storia, coltivazione, ricette / Emilia Valli
Bologna : Calderini Edagricole, 2001
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Abstract: Il volume inizia delineando un profilo storico del ciliegio e del suo frutto, ne presenta quindi le fondamentali tecniche di coltivazione, con particolare riferimento al biologico, e passa, infine, a una rassegna completa delle ricette della tradizione italiana.