Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

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Abstract: La frutta e la verdura sono alimenti fondamentali nella dieta di tutti i giorni, una fonte insospettata di preziose sostanze che aiutano a prevenire disturbi e malattie. Questa guida intende fornire gli strumenti per imparare a fare acquisti riconoscendo con un colpo d'occhio se il prodotto è in buone condizioni o se di bello ha solo l'aspetto. La frutta, la verdura, le erbe aromatiche e i funghi sono elencati in ordine alfabetico; di ogni specie è riportata una descrizione morfologica, i requisiti commerciali e l'elenco delle varietà per eseguire un primo esame del frutto o dell'ortaggio e una verifica dei dati riportati sulla confezione o sul cartellino della merce venduta sfusa. Per le specie più diffuse, sono riportate le patologie vegetali più frequenti. La descrizione dei caratteri esterni e interni della malattia e alcune illustrazioni dettagliate aiutano a riconoscere, ed evitare, i prodotti ortofrutticoli danneggiati o attaccati da muffe o parassiti. E, non meno importante, è spiegato se, una volta acquistati, sono idonei al consumo o possono essere dannosi. Completano il quadro numerose informazioni e curiosità sull'origine dei vegetali, consigli pratici per la conservazione e l'utilizzo in cucina delle diverse varietà, e indicazione dei principi nutritivi e dei loro effetti salutari.

Abstract: Riccamente illustrata, in un formato pratico e facile da consultare. Easy book è una guida per conoscere tutto sul mondo delle erbe e dei funghi. Duecentodieci specie di erbe e duecentocinque specie di funghi. Distribuzione, classificazione, morfologia, periodo di fioritura e di crescita, impieghi e commestibilità.

Abstract: Un manuale di facile consultazione, ricco di suggerimenti, creato per aiutare gli appassionati a riconoscere a prima vista la grande varietà di funghi presente in natura. E' strutturato a schede, ciascuna delle quali abbina la foto del fungo a una concisa descrizione botanica con dettagli sull'habitat e soprattutto sulla commestibilità. Viene comunque raccomandato ai principianti di consultare sempre un esperto, dal momento che le specie commestibili sono molto simili a quelle velenose.

Abstract: [Flora, Fungi] [Europa, Germania]

Abstract: Una guida completa alla conoscenza e all'identificazione di tutte le specie di funghi più diffuse. 400 specie descritte: forma, variabilità, periodo e luoghi di crescita, specie simili, interesse gastronomico, pericolosità. 750 illustrazioni a colori: fotografie e disegni raffiguranti i funghi anche nei vari stadi di sviluppo.

Abstract: Non c’è limite alla meraviglia che offre la natura! Conosci le piante più pericolose, i frutti più bizzarri e i fiori più puzzolenti che esistono in natura. Scopri come fa una pianta carnivora a uccidere la sua preda, perché le ortiche pungono e come riesce un fungo a trasformare le formiche in zombie

Abstract: Tra le pagine di questo libro spuntano molti funghi. Insegnano a distinguere quelli buoni da quelli velenosi! Osserviamo un ovolo mentre si schiude. Andiamo a caccia di tartufi!