Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Due parole straniere per una simpatica abitudine, diffuso fenomeno di costume e dinamica alternativa a una piy seriosa cena o pranzo.Vero e proprio rito, l'aperitivo h servito in tutti i bar spagnoli in accompagnamento a olive, dadini di prosciutto e formaggio, e soprattutto a tanti piccoli assaggini a base di pesce, carne e verdure presentati in pentoline di coccio, su piattini colorati, taglieri di legno o tovagliolini.In Italia questo momento viene vissuto sia come aperitivo dopo il lavoro sia come un pasto a si, consumato in compagnia e in un'atmosfera frizzante e giocosa.Le ricette piy caratteristiche e stuzzicanti, idee e suggerimenti per un invito a tema: preparazioni salate, calde o fredde, cotte o crude, servite in piccole porzioni con birra, vino, sangria.Tutte le indicazioni per realizzare in casa rapidamente e con successo tapas classiche, originali e insolite, e caratterizzare con gusto e sapore una serata tra amici.

Abstract: Un assortimento di snack, antipasti ed eleganti stuzzichini da consumare in piedi o con cui imbandire una tavola multicolore, tutti all'insegna dell'etnico: l'intenso colore delle barbabietole alla Wellington in crosta ripiene di feta agli agrumi e aromi e servite con pesto di semi di canapa, i croccanti ravioli ripieni di paneer e irrorati di olio ai peperoncini verdi, il gusto acidulo delle ciotoline di hummus con curcuma e lime. Cucinare piatti memorabili da gustare in compagnia non è necessariamente stressante o complicato.

Abstract: Il mondo è un luogo affascinante per molte ragioni, non ultima la diversità dei paesi e delle loro culture. E se c'è un elemento che identifica, più di ogni altro, l'unicità culturale, storica e sociale di un paese, quell'elemento è proprio il cibo. 80 bocconcini deliziosi, dolci e salati, dai Carabi all'Argentina, dalla Spagna a Samoa, per gustare a piccoli morsi i luoghi più appetitosi del mondo.

Abstract: Un libro dedicato a che è curioso di conoscere una strada alternativa agli snack industriali e confezionati e per tutti coloro che conducono una vita impegnativa e frenetica. Quando siamo di corsa e indaffarati, ingurgitiamo qualunque cosa ci capiti sottomano, e di solito, per questione di comodità, si tratta quasi sempre di cibo confezionato o raffinato. Invece, basta un pizzico di programmazione e lungimiranza e tutti noi possiamo mangiare quegli alimenti integrali nutrienti ed energizzanti di cui il nostro fisico ha bisogno, senza stravolgere le nostre agende frenetiche. Questo volume propone numerose ricette per preparare smoothies, succhi, bevande, spuntini veloci, barrette e palline energetiche, dolci, ghiaccioli, mousse… assolutamente sani e naturali. Cibi e bevande non solo pieni zeppi di sostanze nutritive e salutari, ma anche deliziose e facili da preparare. Il cibo integrale e l’energia che si ricava dal mangiare in questo modo sono davvero in grado di cambiarvi la vita. Possono rappresentare la differenza tra un pomeriggio affrontato con disinvoltura, entusiasmo e lucidità mentale, da un lato, e il desiderio di schiacciare un pisolino sulla scrivania, dall’altro.

Abstract: L'ambiente, i ferri del mestiere, caffè, cappuccini e prima colazione, la pausa caffè, aperitivi e cocktail, stuzzichini e pranzi veloci, tè e dintorni, gelati e sorbetti, frullati e frappè, birra, pianeta vino.

Abstract: Colorati, freschi e pieni di gusto... impossibile resistere alle sessanta ricette de "Il libro degli spiedini" Un volume de "Le passioni" per la bella stagione, ma, in realtà, adatto a tutto l'anno. Dai più classici, ma non per questo meno buoni, spiedini alla griglia fino ad arrivare a varianti e abbinamenti più insoliti: lo avreste mai detto che maiale e ananas sono un'ottima accoppiata? Oppure pollo e melone? Poi, certo, tanta carne di ogni tipo, ma larghissimo spazio anche a pesce, crostacei e formaggi, perché infinite sono le possibilità quando si tratta di spiedini. Mille i vantaggi di questo tipo di preparazione, le più importanti? Si tratta di ricette per lo più molto economiche, quindi adatte anche a feste casalinghe o cene con tanti invitati. Sono facili da preparare e non richiedono cotture complicate, quindi non dovrete passare la giornata in cucina. Piacciono a tutti, perché nessuno può resistere alla tentazione, quindi accontenterete ogni tipo di palato. Infine, si mangiano comodamente con la punta delle dita, che dire di più? Non dovrete neanche caricare la lavastoviglie! Quindi non rimane che mettersi a grigliare, ma anche stufare o cuocere al forno, tutte le proposte de "Il libro degli spiedini".

Abstract: Lasciatevi tentare da queste idee di bocconcini golosi facili da realizzare, da poter anche preparare in anticipo. Non c'è bisogno di una lista della spesa troppo nutrita, basta avere in casa qualche semplice ingrediente: del buon pane, formaggio, qualche pomodorino, melanzane, peperoni... I crostini, le sfogliatine, le tortine o i calzoncini ripieni proposti in questo libro esaltano il sapore di questi ingredienti freschi o conservati, l'idea giusta per improvvisare un aperitivo o un cocktail party in un batter d'occhio.

Abstract: Un saporito antipasto o uno stuzzichino goloso, un bicchiere di vino e un buon argomento di conversazione sono il perfetto inizio per una piacevole serata. Potete servire piccole prelibatezze direttamente in tavola o in piedi, accompagnarle al menu come aperitivo, o stupire ospiti e amici con una carrellata di assaggi capaci di sostituire da soli un pranzo o una cena informale. Divertitevi a realizzare la ricetta giusta, scegliendo tra le migliori idee, tutte semplici e ricche di gusto, da mangiare in un boccone. Ali di pollo marinate, fichi con gorgonzola e mandorle, pàté di fave e menta, sgonfiotti con salsa piccante, mazzancolle rosolate: provate anche gli accostamenti inediti e preparate appetitosi antipasti e stuzzichini, sperimentando presentazioni originali.

Abstract: Impazzite per... queste 30 ricette di stuzzichini di Brigitte Namour! Realizzatele voi stessi: salatini, schiacciatine, croccantini, grissini, mini-tortini, sfogliatine, torciglioni... Da gustare in tutte le occasioni: aperitivi, cene leggere, taglieri di formaggi o affettati, picnic, pranzo al sacco per l'ufficio... Un successo garantito!