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Trovati 336 documenti.

Alle origini del gusto
Libri Moderni

Alle origini del gusto : il cibo a Pompei e nell'Italia antica / a cura di Adele Campanelli e Alessandro Mandolesi

Marsilio, 2015

Abstract: Cosa mangiavano abitualmente i Greci, i Romani, gli Etruschi? Qual era l'alimentazione dei meno abbienti e in cosa differiva da quella dei ricchi? Come si svolgeva un banchetto in una domus romana? A queste e altre domande si troverà risposta in questo catalogo, frutto di un approfondito lavoro di ricerca durato anni. Assieme alle abitudini alimentari, alle ricette e alle leccornie di un tempo vengono considerati aspetti socio-economici, quali l'agricoltura e la coltivazione, la vita di locali pubblici, taverne e altro, l'arte e la musica che allietavano e accompagnavano il pasto, l'arredo di cucine e sale da banchetti

Turchia
Libri Moderni

MacPherson, Charlotte

Turchia / Charlotte McPherson

Milano : Morellini, copyr. 2006

Abstract: La recente candidatura all'ingresso nell'Unione Europea ha riportato l'attenzione sulla Turchia non solo come meta per le vacanze, ma anche per le grandi potenzialità di scambi commerciali. La Turchia ha sempre attratto gli stranieri: un tempo i navigatori greci, attirati dal clima favorevole e dalla fiorente scuola di pensiero, oggi i turisti che visitano il paese incuriositi da questa cultura divisa tra la spinta alla modernizzazione e la fissità sui propri valori tradizionali, tra il Medio Oriente e l'Europa.

Pelle di luna, pelle di sole
Libri Moderni

Triani, Giorgio <1951->

Pelle di luna, pelle di sole : nascita e storia della civiltà balneare : 1700-1946 / Giorgio Triani

Venezia : Marsilio, 1988

Il pentolino magico
Libri Moderni

Montanari, Massimo <1949->

Il pentolino magico / Massimo Montanari ; disegni di Emanuele Luzzati

Laterza, 2015

Bistecche di formica e altre storie gastronomiche
Libri Moderni

Spinelli, Carlo

Bistecche di formica e altre storie gastronomiche : viaggio tra i cibi più assurdi del mondo / Carlo Spinelli "Doctor Gourmeta"

Baldini&Castoldi, 2015

Abstract: Quando si tratta di alimentazione l'assurdità è un concetto molto relativo. Millenni di esplorazioni culinarie hanno plasmato i modi di vivere di ogni popolo, la sua cultura e tradizioni. Mangiare carne di cavallo è un gesto alimentare ripugnante per gli anglosassoni, ma sgranocchiare le ossa di un coniglio lo è per il popolo thai, mentre nutrirsi di insetti o di funghi allucinogeni è inconcepibile per l'italiano innamorato delle lasagne. Da sempre ciò che mangiamo ci dice molto sulle nostre credenze religiose, appartenenza di classe, impegno etico e molto altro. Per questo, mangiare le chapulines - le cavallette messicane saltate in padella con aglio, limetta e sale - è un atto culturale vero e proprio con cui approcciare il Sudamerica. E decidere se rifocillarsi di placenta umana sia riprovevole auto-cannibalismo o un atto nutritivo per le puerpere dipende dalle nostre stravaganti convinzioni. E nel futuro? Perderemo il gusto e tutto sarà sintetizzato geneticamente? Probabilmente saremo molto più responsabili, e forse davvero penseremo a nutrire anche il pianeta oltre che noi stessi.

Il cuoco universale
Libri Moderni

Grignaffini, Andrea <1963-> - Noto, Bob <1956->

Il cuoco universale : la cultura nel piatto / Andrea Grignaffini, Bob Noto ; contributi di Luigi Cremona, Sergio Grasso, Davide Paolini

Fondazione Cologni : Marsilio, 2015

I segni delle Alpi
Libri Moderni

Centini, Massimo <1955->

I segni delle Alpi : simboli credenze religiosità miti e luoghi della montagna / Massimo Centini

Priuli & Verlucca, 2014

Abstract: Il vissuto dell'uomo della montagna è fatto di segni. Segni di ogni genere che in questo libro sono proposti tenendo conto delle loro tante implicazioni simboliche, soprattutto del ruolo storico-antropologico rivestito nella cultura alpina. Tratti elementari, incisi su pietre, oggetti, tessuti; fino a strutture più articolate che hanno il ruolo di raccontarci molte cose sulla storia, la quotidianità e l'immaginario della cultura montana. Segni che provengono dall'archeologia, dall'artigianato, dall'arte, dalla cultura materiale: un universo che qui diventa materia viva e utile per conoscere un volto meno noto del sapere dell'uomo. Infatti, segnare è un po' parlare, firmare, lasciare tracce, ipotizzare un collegamento tra persone che possono essere lontane nel tempo e nello spazio.

Parigi senza ritorno
Libri Moderni

Moltrasio, Svevo <1980->

Parigi senza ritorno / Svevo Moltrasio

Sperling & Kupfer, 2017

Abstract: È stata tutta colpa dell'amore. Da ragazzino, l'amore virtuale per la Sophie Marceau nel Tempo delle mele. Poi, da grande, l'amore per una ragazza in carne e ossa. È per questo che Svevo - nato e cresciuto a Roma e decisamente refrattario ai viaggi - ha preso la decisione di trasferirsi a Parigi. E così, tutto d'un tratto, si è ritrovato a passeggiare lungo gli Champs Élysées, a passare sotto la Tour Eiffel, a mangiare regolarmente baguette e formaggi dall'odore poco rassicurante e, soprattutto, a non potersi più fare il bidet. In bagni rigorosamente senza finestra. Perché, a dirla tutta, Parigi sarà pure la Città delle luci, ma ha anche tante ombre, e la realtà quotidiana di un immigrato italiano non è esattamente la vie en rose. E i francesi saranno pure chic, raffinati ed eleganti, ma sono anche distaccati e formali, fissati con i loro complessi di superiorità, portatori di un concetto peculiare di igiene. Quanto alla loro tanto strombazzata cucina, poi... Insomma, la Parigi vissuta e raccontata in questo libro è tutta da scoprire e da ridere: è proprio a colpi di ironia che Svevo si «vendica» dei nostri cugini d'Oltralpe e fa giustizia di tanti stereotipi e cliché che penalizzano gli italiani e il Bel Paese. Svevo Moltrasio racconta la sua storia di romano trapiantato a Parigi, il suo rapporto di amore e odio con la capitale francese e quella insopprimibile nostalgia che tutti gli italiani all'estero, per amore o per forza, conoscono bene.

Vivere nel Medioevo
Libri Moderni

Frugoni, Chiara <1940-2022>

Vivere nel Medioevo : donne, uomini e soprattutto bambini / Chiara Frugoni

Il Mulino, 2017

Abstract: Come vivevano gli uomini, le donne e soprattutto i bambini nel Medioevo? Cominciamo dalla stanza da letto, vivacemente utilizzata anche di giorno, per pranzare, studiare, ricevere visite e, se si fosse stati re, per applicare la giustizia. Come era ammobiliata? E come ci si difendeva dall’assillo per eccellenza, il freddo? Perché i neonati venivano fasciati come piccole mummie e il rosso era così presente nel loro abbigliamento? Crescere era difficile per un bambino: mancanza di igiene, cibo inadatto, balie incuranti. E il demonio, sempre in agguato, che faceva ammalare, rapiva e uccideva. Imparare a leggere e scrivere, un divertimento nell’ambiente domestico, un incubo quando entrava in scena il maestro, sempre severissimo. Molti i giochi all’aperto, assai pochi i giocattoli veri e propri. Giocavano i bambini, meno le bambine. Se mandate in monastero non necessariamente avevano un destino infelice. Hanno copiato codici, scritto testi, miniato smaglianti capolavori. Se ci si allontanava dalla casa o dalla cella per un viaggio, che cosa poteva capitare? Quali avventure nelle strade brulicanti di pellegrini, penitenti, malfattori? A tutte queste domande e ad altre ancora risponde l’autrice, in un racconto reso vivacissimo anche da stupefacenti immagini.

Dizionario delle cose perdute
Libri Moderni

Guccini, Francesco <1940->

Dizionario delle cose perdute / Francesco Guccini

Mondolibri, 2012

Abstract: Una volta, c'era la banana: non il frutto amato dai bambini, bensì l'acconciatura arrotolata che proprio i bimbi subivano e detestavano ma che veniva considerata imprescindibile dai loro genitori. I quali, per bere un buon espresso, dovevano entrare al bar e chiedere un caffè caffè, altrimenti si sarebbero trovati a sorbire un caffè d'orzo. Una volta, per scrivere, non c'erano sms o e-mail, ma si doveva dichiarare guerra ai pennini e uscire da scuola imbrattati d'inchiostro da capo a piedi. Una volta, si poteva andare dal tabacchino, comprare una sigaretta - una sola - e fumarsela dove meglio pareva: non c'erano divieti, e i non fumatori erano una gran brutta razza. Una volta, i bambini non cambiavano guardaroba a ogni stagione, andavano in giro con le braghe corte anche d'inverno e - per assurdo contrappasso - col costume di lana d'estate. Una volta, la Playstation non c'era, si giocava tutto il giorno per strada e forse ci si divertiva anche di più. Una volta, al cinema pioveva... Con un poco di nostalgia, ma soprattutto con la poesia e l'ironia della sua prosa, Francesco Guccini posa il suo sguardo sornione su oggetti, situazioni, emozioni di un passato che è di ciascuno di noi, ma che rischia di andare perduto, sepolto nella soffitta del tempo insieme al telefono di bachelite e alla pompetta del Flit. Un viaggio nella vita di ieri che si legge come un romanzo: per scoprire che l'archeologia vicina di noi stessi ci commuove, ci diverte, parla di come siamo diventati.

Gli ebrei in Libia
Libri Moderni

Gli ebrei in Libia : usi e costumi / Mordekhai Cohen ; tradotto e annotato da Martino Mario Moreno ; con un saggio di David Meghnagi

Rist. anast

Firenze : Giuntina, copyr. 1994

Tutto in ordine e al suo posto
Libri Moderni

Friel, Brian <1929-2015>

Tutto in ordine e al suo posto / Brian Friel ; traduzione, cura e postfazione di Daniele Benati

Marcos y Marcos, 2017

Abstract: I luoghi sono d’Irlanda, splendida e aspra: il vento dell’Atlantico spazza le colline, ma dietro le dune, centinaia di allodole invisibili formano un ombrello di musica nella calura celeste. Qui le donne non si fanno illusioni. A volte si induriscono, oppresse da troppe fatiche. Ma sanno accoglierti davanti al fuoco, ridere fino alle lacrime e abbandonarsi pienamente alle cose, visibili e invisibili. Gli uomini invece coltivano spesso nella mente un’idea diversa della vita. Il tempo potrebbe essere oggi, domani, sempre. Piccole crepe si aprono nella realtà conosciuta, nel quieto vivere, nelle convenzioni erette come barriere. Il mistero filtra e dilaga; sono donne, illusionisti, vecchi pescatori, rabdomanti a custodirlo. Con la sua lingua meticolosa e nitida Friel non giudica, non spiega. Gli basta il lampo della barca sul lago che appare e scompare nella notte, una testa troppo chinata sul volante per agganciarci: il nostro cuore è lì e l’immaginazione vola. Dieci racconti, dieci capolavori: Friel è un maestro dell’arte narrativa.

Troppo piccola per dire sì
Libri Moderni

Alvisi, Gigliola <1963->

Troppo piccola per dire sì / Gigliola Alvisi

Coccole Books, 2016

Abstract: Tredici anni, un’amica del cuore espansiva e pasticciona, una passione per il volley, un timido desiderio per un compagno di classe. Maisa, però, non sa da dove viene, perché è partita dal Marocco quando aveva due anni. Non sa bene chi è, perché vive divisa tra il dentro di una famiglia tradizionalista in cui si parla solo arabo e si indossa la tunica marocchina, e il fuori del mondo libero e spensierato dei suoi coetanei. Non sa bene neanche chi sarà, perché il suo autoritario padre vorrebbe fare ritorno nella loro terra di origine.

Storie in frigorifero
Libri Moderni

Bussolati, Emanuela <1946-> - Buglioni, Federica <1962->

Storie in frigorifero : tutte vere... e più avventurose delle fiabe / Emanuela Bussolati, Federica Buglioni

Editoriale scienza, 2015

Abstract: Che cosa c'è di più emozionante di una fiaba? Semplice, una storia vera, specie quando la vicenda riguarda il cibo che mangiamo. La storia dell'alimentazione è costellata di eventi incredibili, esperimenti scientifici, naufragi, incontri con popoli misteriosi, guerre, superstizioni, scoperte geniali, inganni ed errori clamorosi, senza i quali i piatti che amiamo non sarebbero mai arrivati sulle nostre tavole. Nascoste in ogni cioccolatino del pasticcere, in ogni raviolo del ristorante, in ogni morso di mela ci sono tante avventure e curiosità che aspettano solo di essere scoperte. Leggile e, se vuoi, raccontale. A casa, a scuola e soprattutto... a tavola!

Ciao, mondo!
Libri Moderni

Colombo, Miralda <1976-> - Lotti, Alice <1985->

Ciao, mondo! : un viaggio tra le culture dei cinque continenti / [Miralda Colombo, Alice Lotti]

ElectaKids, 2018

Abstract: Pagina dopo pagina lettori grandi e piccoli viaggeranno attraverso 20 Paesi alla scoperta di usanze antiche, tradizioni e curiosità, e impareranno le espressioni tipiche e le "parole magiche" da usare in ogni occasione. Per ogni Paese il piccolo lettore imparerà alcune informazioni fondamentali come il numero degli abitanti, la bandiera, la lingua nazionale, spaziando poi in quelli che sono i diversi rituali degli incontri e delle presentazioni associati ai gesti e alle azioni: l’inchino, il bacio sulla guancia, la stretta di mano, insieme alle principali e più comuni espressioni per sapere come salutare, ringraziare, scusarsi.

La leggenda nera
Libri Moderni

Casas, Bartolomé de las <1484-1566>

La leggenda nera : storia proibita degli spagnoli nel Nuovo Mondo / Bartolomé de Las Casas

Jouvence, 2018

Abstract: Il libro rappresenta un documento di importante testimonianza. Quella che viene raccontata è storia di prima mano: gli indios e i loro costumi, le credenze originarie, prima della contaminazione spagnola. La scrittura di Las Casas è semplice ed efficace, a differenza della tipica prosa dell'epoca, e conduce il lettore a calarsi con semplicità nel ritratto di un intero popolo, spazzato via dall'avidità europea. Opera tradotta in tutta Europa, ha influenzato il pensiero illuminista del filosofo francese Montaigne ed è stata la base, nei secoli moderni, per la ricostruzione di una coscienza storica sudamericana. Le cronache e le descrizioni contenute in essa raccontano le atrocità commesse dai conquistadores e ne hanno fatto, nel corso del tempo, uno strumento di propaganda per i nemici del colonialismo spagnolo e un elemento cardine della "leggenda nera".

Rubare l'erba
Libri Moderni

Aime, Marco <1956->

Rubare l'erba : [con i pastori lungo i sentieri della transumanza] / Marco Aime

[Milano] : Ponte alla Grazie, 2011

Abstract: Roaschia è un paesino a 20 chilometri da Cuneo, abitato oggi da un pugno di anime. In passato era però teatro di una comunità piuttosto numerosa, che si divideva in due: contadini e pastori, tra cui non sempre correva buon sangue. Pastori di pecore e transumanti, è a loro che Marco Aime, che ha trascorso in questo paese periodi della sua infanzia e della sua adolescenza, dedica questo libro. Questo piccolo paese, i suoi abitanti e i suoi alpeggi sono parte della sua storia. Anche per questo, e non solo perché da anni pratica il mestiere dell'antropologo, ha raccolto in questo libro un racconto intenso e dal sapore antico, che parla di questa terra e della sua gente, dei pastori e della transumanza, un rito ormai del tutto scomparso, gente migrante, a volte costretta a rubare l'erba per dar da mangiare alle pecore, che si sposava, lavorava, partoriva e moriva in viaggio, senza un tetto sopra la testa.

E per colazione?
Libri Moderni

Lacoq, Rebecca - Rodriguez Cometta, Gabriela

E per colazione? : latte, biscotti e... involtini primavera! / di Rebecca Lacoq ; illustrazioni di Gabriela Rodriguez Cometta

Roma : Sinnos, 2011

Abstract: Che cosa terribile svegliarsi ogni mattina, e che fatica fare colazione! e allora... Partiamo per un viaggio fra le colazioni del mondo: per rendere più divertente l'inizio della giornata! Età di lettura: da 4 anni.

Nuovo dizionario delle cose perdute
Libri Moderni

Guccini, Francesco <1940->

Nuovo dizionario delle cose perdute / Francesco Guccini

Mondadori, 2014

Abstract: Da quando è uscito il primo Dizionario delle cose perdute, Francesco Guccini non può fare un passo, per strada, senza che qualcuno lo fermi per suggerirgli con entusiasmo e commozione qualche oggetto del tempo andato che merita di essere ripescato dal veloce oblio dei nostri anni e celebrato dalla sua penna. Dall'idrolitina ai calendarietti profumati dei barbieri, dal temibile gioco del Traforo alle cabine telefoniche, dal deflettore all'autoradio passando per i luoghi comodi e i vespasiani, le letterine di Natale piene di buoni propositi da mettere sotto il piatto del babbo, le osterie (quelle vere, senza la H davanti per darsi un tono) e molto altro, Guccini torna a scavare nel passato che ha vissuto in prima persona per riportarcelo intatto e pieno di sapore. E con questo suo catalogo delle cose perdute dà vita a un personalissimo genere letterario nel quale l'estro del cantautore - capace di condensare in poche strofe un universo intero di emozioni -, la sua passione storica e filologica e la sua vena poetica trovano sintesi piena: regalandoci pagine in cui ogni oggetto, ogni situazione, suscita intorno a sé un intero mondo, sempre illuminato dalla luce di un'insuperabile ironia.

Piccole storie di Roma antica
Libri Moderni

Bordiglioni, Stefano <1955->

Piccole storie di Roma antica / Stefano Bordiglioni ; illustrazioni di Fabiano Fiorin

Einaudi ragazzi, 2013

Abstract: Chi ha inventato la tombola? Gli antichi Romani. Chi per primo faceva andare su e giù uno yo-yo? I bambini romani. Chi giocava infuocate partite di rugby? Sempre loro, i Romani. Una quantità di giochi e di abitudini è nata in quei tempi lontani ed è ancora viva ai nostri giorni e nelle nostre città moderne. Età di lettura: da 6 anni.