Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: La nostra alimentazione quotidiana si rivela sempre più spesso carente di vitamine e minerali. In maniera sintetica, ma dettagliata e approfondita, questo libro spiega come con i succhi di frutta e gli estratti vegetali VIVI sia possibile recuperare sostanze di importanza vitale e rigeneranti per la salute, il tutto con poco sforzo di assimilazione da parte del nostro organismo. Succhi Freschi di Frutta e Verdura di Norman Walker presenta tante soluzioni, approfondimenti e consigli per gustare succhi, soprattutto vegetali, a base di ingredienti sani e vegani, con alcune concessioni al latte di capra crudo e altri ingredienti particolari.Il testo propone anche:-numerose e interessanti-tabelle nutrizionali-un esclusivo prontuario di succhi indicati per diverse malattie, con le indicazioni del loro uso terapeutico.Il dr Norman Walker (1886/1985) è stato un pioniere del crudismo, del movimento vegetariano e nel campo dei succhi vii vegetali.Autore di numerosi libri dedicati alla salute e all'alimentazione salutistica, Walker ha disegnato e realizzato un particolare spremifrutta, il Norwalk, composto di 2 parti, una macina per macinare lentamente verdura e frutta ed una pressa per estrarre il succo.