Heine, Peter - Pugliano, Marina - Tortelli, Valentina
Delizie d'Oriente. Una storia della cultura gastronomica
Abstract: Il prezioso testo di un rinomato studioso del mondo islamico. Un saggio di cultura culinaria che attraversa l'intero Oriente, arricchito da oltre cinquanta ricette: dalle consuete pietanze della cucina moderna ai piatti classici creati dai cuochi della dinastia Moghul fino a quelli che preannunciano i piaceri culinari del paradiso.
Titolo e contributi: Delizie d'Oriente. Una storia della cultura gastronomica
Pubblicazione: Sellerio Editore, 30/11/2017
EAN: 9788838937163
Data:30-11-2017
- Lingua: italiano
- Formato: EPUB con DRM Adobe
- Tipo di data: data di dettaglio
- Data di pubblicazione: 30-11-2017
Il prezioso testo di un rinomato studioso del mondo islamico. Un saggio di cultura culinaria che attraversa l'intero Oriente, arricchito da oltre cinquanta ricette: dalle consuete pietanze della cucina moderna ai piatti classici creati dai cuochi della dinastia Moghul fino a quelli che preannunciano i piaceri culinari del paradiso.
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