Gatto, Jacopo
Un birraio in cucina. Storia, caratteristiche e abbinamenti degli stili di birra
Abstract: Un libro che accompagna alla scoperta dell'evoluzione degli stili di birra, partendo dagli albori per arrivare fino alla rivoluzione artigianale che sta vivendo oggi la sua primavera. Un birraio in cucina insegna a conoscere e riconoscere i vari tipi di birra, ad abbinarli con soddisfazione al cibo e a dar loro la giusta collocazione in una delle cucine più amate al mondo, quella italiana. Completano il volume appendici su bicchieri, birrifici e birre artigianali italiane, cocktail con la birra e guida ai luppoli.
Titolo e contributi: Un birraio in cucina. Storia, caratteristiche e abbinamenti degli stili di birra
Pubblicazione: Hoepli, 08/11/2019
EAN: 9788820392840
Data:08-11-2019
- Lingua: italiano
- Formato: EPUB con DRM Adobe
- Tipo di data: data di dettaglio
- Data di pubblicazione: 08-11-2019
Un libro che accompagna alla scoperta dell'evoluzione degli stili di birra, partendo dagli albori per arrivare fino alla rivoluzione artigianale che sta vivendo oggi la sua primavera. Un birraio in cucina insegna a conoscere e riconoscere i vari tipi di birra, ad abbinarli con soddisfazione al cibo e a dar loro la giusta collocazione in una delle cucine più amate al mondo, quella italiana. Completano il volume appendici su bicchieri, birrifici e birre artigianali italiane, cocktail con la birra e guida ai luppoli.
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