D'Elia, Renato - Maglie, Antonio - Benvenuto, Giorgio
La lotta di classe nel piatto. Gastromania e neofeudalesimo
Abstract: L'onnipresenza dei discorsi sulla cucina ha assunto forme patologiche mediante la pervasività dei media tradizionali e di quelli digitali nelle cui praterie si smarrisce il senso della realtà. Il cibo subisce una trasformazione antropologica: da primario diritto sociale assume i caratteri di un consumo di status attraverso l'esaltazione dei nuovi "eroi" della cosiddetta "alta cucina" e la "deificazione" della figura dello chef, svelando così i contorni neofeudali dell'ultimo stadio del neoliberismo.
Titolo e contributi: La lotta di classe nel piatto. Gastromania e neofeudalesimo
Pubblicazione: Arcadia Edizioni, 06/06/2025
ISBN: 9791256061358
Data:06-06-2025
- Lingua: italiano
- Formato: EPUB con DRM Adobe
- Tipo di data: data di dettaglio
- Data di pubblicazione: 06-06-2025
L'onnipresenza dei discorsi sulla cucina ha assunto forme patologiche mediante la pervasività dei media tradizionali e di quelli digitali nelle cui praterie si smarrisce il senso della realtà. Il cibo subisce una trasformazione antropologica: da primario diritto sociale assume i caratteri di un consumo di status attraverso l'esaltazione dei nuovi "eroi" della cosiddetta "alta cucina" e la "deificazione" della figura dello chef, svelando così i contorni neofeudali dell'ultimo stadio del neoliberismo.
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