Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Da chi ha fatto della cucina vegetale uno stile di vita felice e sostenibile, un libro pieno di idee per chi vuole mangiare bene ogni giorno, senza complicarsi la vita: ricette coloratissime, sorprendenti, sempre facili da preparare, tante varianti per adattare le ricette a ogni esigenza alimentare, consigli pratici per organizzare dispensa e menù, secondo la stagionalità degli ingredienti perché cucinare vegetale può essere semplice. E soprattutto, mai banale. Ancora oggi c'è chi pensa che la cucina vegetale possa apparire limitante e dispendiosa. 
Ma a guardarla più da vicino ci si accorge che è più simile a una tavolozza di colori: offre infinite possibilità e combinazioni per dar vita a piatti sfiziosi, sani e, nel caso di questo libro, anche semplici e veloci da preparare. Verdure e legumi diventano così la base migliore per creare ricette appetitose, ma soprattutto ricche di nutrienti e adatte a chi non vuole rinunciare né al gusto né al benessere. Cristiana Bucella, conosciuta sui social come Cucina Verza, invita i lettori a esplorare il variegato mondo della cucina vegetale, offrendo nuovi spunti per chi ha già abbracciato la dieta vegetale e dando il benvenuto a chi, invece, muove i suoi primi passi. Tra le pagine di Vegetale non banale troverai non solo i piatti più gustosi di Cristiana, ma anche consigli utili per organizzare la dispensa una volta per tutte, scegliere i migliori utensili per cucinare, definire menù bilanciati. Il risultato è una guida per scoprire le mille sfaccettature di una cucina plant-based semplice, golosa e mai banale.