Sorzio, Angelo
Frutta e verdura sottovetro
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Abstract: In un'epoca in cui mangiar sano è sempre più sentito come necessità, le conserve sottovetro sono parte fondamentale del progetto salute a tavola. Per poter gustare tutto l'anno frutta e verdura nella pienezza del loro sapore e al meglio del loro valore nutritivo, non rimane che conservarle sottovetro nel modo preferito: al naturale, sott'olio, sott'aceto, sotto sale, marinate, in marmellata, gelatina, sciroppo, sotto alcol. Angelo Sorzio, autodidatta e giramondo, è diventato cuoco di fama internazionale.
Titolo e contributi: Frutta e verdura sottovetro / Angelo Sorzio
Pubblicazione: [Milano] : Fabbri, 2004
Descrizione fisica: 255 p. : ill. ; 19 cm
ISBN: 8845107760
Data:2004
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2004
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Vertemate con M. | 640 Economia domestica e vita familiare 641.4 SOR | VM-1650 | Su scaffale | Disponibile | |
| Rovellasca | 640 Economia domestica e vita familiare 641.4 SOR | RV-11222 | Su scaffale | Disponibile | |
| Solbiate | 640 Economia domestica e vita familiare 641.4 SOR | SO-9207 | Su scaffale | Non disponibile | |
| Veniano | 640 Economia domestica e vita familiare 641.4 SOR | VE-8105 | Su scaffale | Disponibile | |
| Valmorea | 640 Economia domestica e vita familiare 641.4 SOR | VA-10166 | Su scaffale | Disponibile | |
| Colverde - Gironico | 640 Economia domestica e vita familiare 641.4 SOR | GI-2078 | Su scaffale | Disponibile | |
| Lurate Caccivio | 640 Economia domestica e vita familiare RV P 2065dwSAG CUC 641.4 SOR | LC-39688 | Su scaffale | Disponibile | |
| Alzate Brianza | 640 Economia domestica e vita familiare 641.4 SOR | AZ-7332 | Su scaffale | Disponibile |