Balboni, Valeria
Alimentazione : quali alimenti scegliere per stare bene / Valeria Balboni
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Abstract: Il libro affronta le principali tematiche riguardanti l'alimentazione umana. Dopo aver illustrato le caratteristiche e la composizione dei più importanti alimenti, vengono esposti i concetti fondamentali relativi alla fisiologia della nutrizione e i processi metabolici attraverso cui il nostro organismo utilizza le sostanze nutritive. Particolare attenzione è riservata alla definizione della dieta equilibrata, a come stabilire il fabbisogno calorico individuale e a come soddisfarlo, anche in relazione a peculiari fasi della vita come l'infanzia, la gravidanza e la vecchiaia. Largo spazio è inoltre dedicato alle relazioni fra alimentazione e salute, sottolineando il ruolo delle scelte alimentari nella prevenzione delle più importanti malattie.
Titolo e contributi: Alimentazione : quali alimenti scegliere per stare bene / Valeria Balboni
Pubblicazione: Milano : Alpha Test, 2004
Descrizione fisica: 192 p. ; 21 cm.
Serie: Saperne di +
ISBN: 9788848304863
Data:2004
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2004
Sono presenti 2 copie, di cui 1 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Colverde - Gironico | 610 Medicina 613.2 BAL | GI-2052 | In prestito | 08/08/2018 | |
| Como | OO-N-7600 | CO-302117 | Su scaffale | Disponibile |