Migliavacca, Fabio
Allergie e alimentazione : cibi da evitare e 100 ricette per star bene / Fabio Migliavacca & Bruno Libralon
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Abstract: Migliavacca, specialista in allergologia e immunologia, e Libralon, trent'anni di esperienza nel campo della ristorazione, hanno unito le loro competenze per fornire consigli a chi soffre di allergie. Ciascuno dei cinque capitoli in cui è organizzato il volume, uno per ogni specifico problema, comprende un'introduzione che definisce la patologia, i sintomi e le terapie per ogni famiglia di allergie, e moltissime ricette per non dover rinunciare, insieme alle sostanze a cui si è ipersensibili, anche al piacere della buona tavola. Il volume contiene anche ricette utili per un programma di autodiagnosi e per i pazienti con intolleranze ad additivi e conservanti alimentari.
Titolo e contributi: Allergie e alimentazione : cibi da evitare e 100 ricette per star bene / Fabio Migliavacca & Bruno Libralon
Pubblicazione: Milano : Sonzogno, 1995
Descrizione fisica: 158 p. ; 17 cm.
Serie: I libri di Salve ; 4
ISBN: 9788845407611
Data:1995
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 1995
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