Picchi, Graziella - Pieroni, Andrea <1967->
Atlante dei prodotti tipici. Le erbe
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Abstract: Il volume individua 176 erbe spontanee, non coltivate, capaci di insaporire le carni meno profumate o di offrire stuzzicanti insalatine. Graziella Picchi è nota ai cultori della ricerca gastronomica per le sue indagini sociologiche sul territorio, Andrea Pieroni come etnobotanico di fama internazionale.
Titolo e contributi: Atlante dei prodotti tipici. Le erbe / INSOR, Istituto nazionale di sociologia rurale ; di Graziella Picchi, Andrea Pieroni ; introduzione di Corrado Barberis
Pubblicazione: Roma : AGRA : RAI ERI, 2005
Descrizione fisica: 422 p. ; 22 cm
ISBN: 8839713549
Data:2005
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Le *erbe
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2005
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Appiano Gentile | 550-599 Scienze della terra, scienze della vita 581.6 IST | AG-25972 | Su scaffale | Disponibile | |
| Rovellasca | 550-599 Scienze della terra, scienze della vita 581.6 IST | RV-14031 | Su scaffale | Disponibile | |
| Olgiate Comasco | 640 Economia domestica e vita familiare SC N 400 | OC-54082 | Su scaffale | Disponibile | |
| Lurate Caccivio | 550-599 Scienze della terra, scienze della vita RV N 3668dwSAG SCN 581.6 INS | LC-41387 | Su scaffale | Disponibile |