Romanelli, Leonardo - Ganugi, Gabriella
Olio d' oliva
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Abstract: Un itinierario attraverso la penisola italiana, regione per regione, alla scoperta delle molte varietà di olio d'oliva, indispensabile ingrediente della cucina mediterranea. La storia, la frangitura, le proprietà e le ricette tradizionali per conserve, salse e piatti tipici.
Titolo e contributi: Olio d' oliva / Leonardo Romanelli, Gabriella Ganugi
Pubblicazione: Milano : Mondadori, 2001
Descrizione fisica: 63 p. : ill. color. ; 24 cm
ISBN: 8804487844
Data:2001
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2001
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Gravedona ed Uniti | 640 Economia domestica e vita familiare 641.3 ROM | GV-16533 | Su scaffale | Disponibile |