Piroddi, Lorenzo
Sapore di Sole
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Abstract: L'opera si divide in due sezioni. Nella prima sono descritti tutti i principi di base per raggiungere un giusto equilibrio fra nutrizione, peso e salute. Nella seconda, i principi si traducono in 110 ricette, tutte raccolte dalla tradizione culinaria dei Paesi che si affacciano sul bacino del Mediterraneo. Le quattro sezioni in cui le ricette sono suddivise (pasta e cereali, verdure e legumi, pesci e crostacei, frutta e dolci) sono illustrate con fotografie e sono accompagnate da tabelle con indicati i valori nutrizionali di tutti gli ingredienti principali.
Titolo e contributi: Sapore di Sole / Lorenzo Piroddi ; a cura di Alessandra Avallone
Pubblicazione: Milano : A. Mondadori, 1993
Descrizione fisica: 139 p. : ill. color. ; 30 cm
ISBN: 880441233X
Data:1993
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- *Cucina mediterranea
- Tit. della cop.: Cucina mediterranea
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 1993
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi