Abstract: Dall'Italia alla Francia, dal Belgio al Lussemburgo, dalla Svizzera all'Austria, dalla Germania all'Olanda, dall'Inghilterra alla Spagna, i migliori interpreti del cioccolato. Dai grandi classici agli artigiani più innovativi, dai più interessanti marchi industriali a piccole realtà emergenti. Una guida realizzata sul campo assaggiando e degustando i prodotti dei maestri cioccolatieri. Un vademecum da assaporare pagina dopo pagina in un crescendo di profumi, aromi e consistenze.
Titolo e contributi: I maestri del cioccolato : le grandi firme italiane ed europee : piccoli e medi artigiani : i grandi marchi / a cura di Laura Mantovano
Pubblicazione: Roma : Gambero rosso, copyr. 2004
Descrizione fisica: 215 p. : ill. color. ; 24 cm
ISBN: 8887180806
Data:2004
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2004
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
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| S. Bartolomeo | 640 Economia domestica e vita familiare 641.3 MAE | BT-5264 | Su scaffale | Disponibile |