Enciclopedia dei prodotti tipici d'Italia
- Prenota
- Copie totali: 9
- In prestito: 0
- Prenotazioni: 0
Abstract: Il libro è una mappa dei prodotti tipici italiani e presenta, ordinati alfabeticamente, il repertorio dei salumi, dei formaggi, dei dolci, delle paste e delle conserve di ciascuna regione italiana. Per ciascun prodotto è disponibile una scheda schematica delle informazioni relative alla storia e alle tradizioni, alla zona d'origine, agli ingredienti base e alle caratteristiche organolettiche. L'indice dei prodotti DOP e IGP, dei Consorzi di tutela, dei prodotti suddivisi per regione e l'indice generale dei prodotti rendono agevole e semplice la consultazione.
Titolo e contributi: Enciclopedia dei prodotti tipici d'Italia / a cura di Davide Paolini
Pubblicazione: Milano : Garzanti, 2005
Descrizione fisica: 681 p. : ill. color. ; 21 cm
ISBN: 8811504945
Data:2005
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- *Prodotti tipici d'Italia
- Tit. della cop.: Prodotti tipici d'Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2005
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
Sono presenti 9 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Appiano Gentile | 640 Economia domestica e vita familiare 641.5945 ENC | AG-26006 | Su scaffale | Consultazione locale | |
| Guanzate | 640 Economia domestica e vita familiare 641.5945 ENC | GU-19724 | Su scaffale | Disponibile | |
| Mariano Comense | 640 Economia domestica e vita familiare 641.594 5 ENC | MC-66377 | Su scaffale | Disponibile | |
| Como | OO-N-7796 | CO-304058 | Su scaffale | Disponibile | |
| Como | OO-N-8847 | CO-314267 | Su scaffale | Disponibile | |
| Como | OO-N-8847 | CO-314267 | Su scaffale | Disponibile | |
| S. Bartolomeo | 640 Economia domestica e vita familiare 641.5945 ENC | BT-6501 | Su scaffale | Disponibile | |
| Olgiate Comasco | 640 Economia domestica e vita familiare SC O 575 | OC-54170 | Su scaffale | Non disponibile | |
| Casnate con Bernate | 640 Economia domestica e vita familiare 641.5945 ENC | cs-17220 | Su scaffale | Disponibile |