Libri Moderni
Giorilli, Piergiorgio <panettiere>
Il pane
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Titolo e contributi: Il pane : un' arte, una tecnologia / Piergiorgio Giorilli, Simona Lauri
Pubblicazione: Milano : Lucisano ; Bologna : Zanichelli, 1996
Descrizione fisica: 252 p. : ill. ; 26 cm
ISBN: 8808243249
Data:1996
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 1996
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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