Codacci, Leo <1917-2006>
Itinerari dell' antica cucina toscana
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Abstract: L'autore propone un itinerario attraverso le regioni che compongono la Toscana: dai contrafforti montuosi della Lunigiana alla Maremma, passando attraverso il Chianti e costeggiando il mare, in un viaggio che rievoca racconti di vita vissuta, suggerisce le soste meritevoli di attenzione e presenta i mangiari della tradizione rurale e urbana, i vini, i prodotti della terra. Il tutto corredato da ricette che consentono di realizzare i piatti presentati.
Titolo e contributi: Itinerari dell' antica cucina toscana / Leo Codacci ; illustrazioni di Franco Testa
Pubblicazione: Milano : Idealibri, 1995
Descrizione fisica: 192 p. : ill. ; 20 cm
ISBN: 8870822869
Data:1995
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 1995
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Mariano Comense | 640 Economia domestica e vita familiare 641.594 55 COD | MC-40095 | Su scaffale | Disponibile |