Carra, Luca <1960-> - Terragni, Fabio
Il futuro del cibo
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Abstract: I nuovi alimenti geneticamente modificati sono sbarcati sui banconi dei supermercati e sulle nostre tavole. Indistinguibili dai loro parenti naturali, si sono insinuati nelle merendine, nei biscotti, nei gelati e nei surgelati, diventando subito oggetto di aspre contese e vere e proprie guerre commerciali. Questa documentata sintesi risponde alle nostre curiosità sui cibi transgenici: quali sono e quali saranno nel prossimo futuro, come vengono preparati e commercializzati, come vengono giudicati dalle multinazionali dell'alimentazione e dalla comunità scientifica.
Titolo e contributi: Il futuro del cibo : gli alimenti transgenici / Luca Carra e Fabio Terragni
Pubblicazione: [Milano] : Garzanti, 1999
Descrizione fisica: 63 p. ; 18 cm
ISBN: 8811680093
Data:1999
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 1999
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Mariano Comense | 600-620-660-690 Tecnologia, Ingegneria, Ingegneria chimica, Edilizia 660 CAR | MC-53557 | Su scaffale | Non disponibile | |
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