Lucchini, Lucia
Pasta fatta in casa
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Abstract: In virtù della sua esperienza di cuoca, Lucia Lucchini insegna tutto sulla pasta fresca, i segreti della lavorazione, i vari formati, le ricette, le salse per il condimento, per la soddisfazione di mettere in tavola qualcosa fatto con le nostre mani. Il volume propone metodi e ricette per preparare in casa paste asciutte, paste ripiene, gnocchi, crespelle, lasagne, sformati.
Titolo e contributi: Pasta fatta in casa / Lucia Lucchini
Pubblicazione: [Milano] : Fabbri, 2000
Descrizione fisica: 118 p. : ill. color. ; 22 cm
ISBN: 8845122220
Data:2000
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2000
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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|---|---|---|---|---|---|
| Mariano Comense | 640 Economia domestica e vita familiare 641.8 LUC | MC-56653 | Su scaffale | Disponibile |