Casillo, Salvatore
Il falso è servito : le falsificazioni del nostro cibo quotidiano / Salvatore Casillo
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Abstract: Le carni dei bovini non costituiscono, purtroppo, l'unico possibile pericolo nel quale ognuno di noi corre il rischio di imbattersi consumando il proprio pasto quotidiano. Manipolazioni illecite e falsificazioni non risparmiano nessun tipo di alimento o bevanda. L'autore propone un'indagine sui molteplici inganni che falsari privi di scrupoli pongono in atto prendendo di mira tutti i prodotti del settore alimentare: dal falso made in Italy ai prodotti scaduti e rietichettati con nuove date di scadenza, dai falsi dei prodotti realizzati aziende di prestigio, ai falsi della pubblicità.
Titolo e contributi: Il falso è servito : le falsificazioni del nostro cibo quotidiano / Salvatore Casillo
Descrizione fisica: 211 ; 24 cm.
Serie: Profili
ISBN: 88-207-3256-4
Lingua: Inglese (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Mariano Comense | 640 Economia domestica e vita familiare 641 CAS | MC-57496 | Su scaffale | Disponibile |